【京都店限定 匠コース】全14品限定特別メニュー

国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理。心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間。 圧倒的な”肉力”で食後の感動をお約束いたします。 ディナー 16,590円13,272円(20%OFF)

【京都店限定 匠コース】全14品限定特別メニュー＋乾杯ドリンク付（完全個室）

■選べる1ドリンク ・ビール ・ハイボール ・サワー ・カクテル ・果実酒 ・スパークリングワイン ・白・赤ワイン ・ソフトドリンク ※当日メニューよりお選び頂けます 国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理。心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間。 圧倒的な”肉力”で食後の感動をお約束いたします。 ディナー 19,480円17,380円(10%OFF)

【夜の会席コース】京都の四季を感じる全8品＋乾杯シャンパン

■乾杯シャンパン付 厳選された旬の素材を活かした、こだわりの会席料理。京都の移ろう季節の美しさを表現し、自然の恵みを感じるお料理を、五感でお愉しみいただけます。 記念日や誕生日のお祝い、接待、会食などにもおすすめです。 ディナー 28,000円25,000円(10%OFF)

【一休限定／6〜9月限定】近江牛すき焼き・鰻・本鮪を愉しむ 夏の特別会席 全8品

祇園ろかの味わいをより気軽にお楽しみいただける、6月〜9月限定の一休特別ディナープランです。フォアグラ茶碗蒸しにはじまり、本鮪三種食べ比べ、鰻蒲焼、近江牛すき焼き、蟹と鮑の釜炊きご飯まで、旬の味覚と上質な食材を少しずつ楽しめる全8品の会席コースをご用意いたしました。 祇園の落ち着いた空間で、夏の京都らしいひとときをお過ごしください。 ディナー 18,000円

お造り3種、炭焼き焼物2種など全11品程

※お支払いは現金のみとなっております。 ※ご連絡のつく日本の番号を必ずご記入いただくか、ご登録下さいませ。 京料理をお愉しみいただけるディナーコースです。毎朝店主が市場へ出向き、その眼で厳選した素材のみを使用しております。長年に渡り集めた、趣向を凝らした器との相性も考慮してご提供致します。目で愉しみ舌で愉しむ…。ゆったりとした空間の中で京都の風情を五感で感じていただきながら、当店でのひと時をお過ごしください。 ディナー 19,200円

炭焼き焼物、椀物など全10品程

※お支払いは現金のみとなっております。 ※ご連絡のつく日本の番号を必ずご記入いただくか、ご登録下さいませ。 京料理をお愉しみいただけるディナーコースです毎朝店主が市場へ出向き、その眼で厳選した素材のみを使用しております。長年に渡り集めた、趣向を凝らした器との相性も考慮してご提供致します。目で愉しみ舌で愉しむ…。ゆったりとした空間の中で京都の風情を五感で感じていただきながら、当店でのひと時をお過ごしください。 ディナー 15,600円

【ムニュC】黒毛和牛ロース肉のメインなど全6品＋選べる1ドリンク付き

■選べる1ドリンク付 スパークリング、ワイン（赤／白）、ソフトドリンク シェフ厳選の季節の食材をお楽しみいただけるフルコースに、お好きなドリンクを1ドリンク付いたプランです。 旬菜をふんだんに使用した、心と体が喜ぶおもてなしフレンチ。ライトアップされた癒しの森に包まれる、贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 11,990円10,710円(10%OFF)

【ムニュB】前菜・魚料理＆肉料理のWメインなど全5品

メインディッシュをお魚料理＆お肉料がどちらもお愉しみいただけますフルコース。東山の隠れ家レストランで楽しむ京野菜たっぷりの心と体が喜ぶおもてなしフレンチを大切な方とご堪能くださいませ。 ディナー 8,580円7,722円(10%OFF)

【Nouveau】前菜、Wメインなど全5品

現代の感性と旬の食材が織り成すNouveauコース。 クラシカルな技法が根本にありながらも、一連の料理の流れには新しいフランス料理の可能性が感じられ、時代と共に進化を続ける洗練さをお楽しみいただけます。 八坂の塔を目の前に、京都の食材とフランス料理のマリアージュをご堪能ください。 ディナー 18,150円

【記念日】乾杯酒＆記念日ケーキ付！前菜、オマール海老や牛フィレメインなど

記念日や大切な方の誕生日をお祝いするシーンにぴったりな、御予約限定の特別コースです。ひらまつで長年愛され続ける一皿から、ひらまつらしい正統なるフランス料理の中に新たな感性を取り入れた魅力溢れる一皿まで、レストランひらまつだからこそ味わえるフランス料理の真髄を、京都の地でお楽しみください。 ディナー 30,000円

【京都美食めぐり（夏）2026】特別限定ディナーコース

中国伝統の宴席、“満漢全席”をテーマに多彩な中華料理をゆったりと愉しんでいただくプランです。 ディナー 14,000円

【スタンダードコース】25品

中国伝統の宴席、“満漢全席”をテーマに多彩な中華料理をゆったりと愉しんでいただくプランです。 ※プラン料金14,300円には、サービス料が含まれております。 ディナー 14,300円

【Cena A】季節ごとの京野菜とイタリア食材　全5品 　

イタリア食材と京野菜を使用した料理の数々をお楽しみください。 まるで時が止まったような江戸末期の建物 舞子、芸子さんが生活していた京町屋を使い京都の歴史、京都の野菜を美しく感じて下さい。 ※当日の仕入れにより内容が異なる場合がございます。 ※メッセージプレートをご希望のお客様はコメント欄にメッセージ内容をご記入お願い致します。 ディナー 7,800円6,500円(16%OFF)

【記念日】普段使いでも。京野菜とイタリア食材　メインは黒毛和牛　全6品＋アニバーサリーケーキ

■一休限定■ お誕生日、思い出の記念日、大切な方との素敵な一日のひとときを華やかに盛り上げるお手伝いをさせていただければ幸いです。 特典!　　 ・最後のデザートは特製アニバーサリーケーキ ※当日の仕入れにより内容が異なる場合がございます。 ディナー 10,200円8,000円(21%OFF)

【ディナーおまかせコース】

※苦手な食材やアレルギーがございましたらコメント欄にご記入ください。 ※当日追加でご注文された際は、現地でお支払いが発生いたしますので、予めご了承くださいませ。 ディナー 23,100円

【京都美食めぐり（夏）2026】特別限定ラグジュアリーコース

東京から仕入れる魚と共に、京都ならではの地魚を活かした江戸前鮨を提供しています。 ディナー 26,000円

【季節の厳選懐石ディナー】お魚＆お肉のWメインなど全7品（オマール海老）

こだわりの食材を京野菜と合わせ、祇園らしい「和」の雰囲気と、ラグジュアリなフレンチ料理の融合したお料理をご提供いたします。凛としたお店の雰囲気からお料理の味、香り、美しさまで様々な魅力が詰まっています。A5ランクの伊賀牛を使用した豪華な一皿や、シェフがかつて衝撃を受けた料理にアレンジを加えた渾身の一皿など、洗練された設えも美しい贅沢空間で、他では味わえない珠玉の逸品をお愉しみください。 ディナー 13,310円

【シェフ特選懐石ディナー】厳選したお魚＆お肉のWメインなど全7品（伊勢海老・本日の特選魚料理）

こだわりの食材を京野菜と合わせ、祇園らしい「和」の雰囲気と、ラグジュアリなフレンチ料理の融合したお料理をご提供いたします。凛としたお店の雰囲気からお料理の味、香り、美しさまで様々な魅力が詰まっています。A5ランクの伊賀牛を使用した豪華な一皿や、シェフがかつて衝撃を受けた料理にアレンジを加えた渾身の一皿など、洗練された設えも美しい贅沢空間で、他では味わえない珠玉の逸品をお愉しみください。 ディナー 15,730円

【おまかせコース】

メニューに使用するのは、鴨や鹿、熊など、京都美山で獲れた多種多様なジビエ。 いずれも新鮮な状態のまま仕入れるため、本来の美味しさをご堪能いただけます。 シャンパンを始めとするアルコールも豊富に取り揃えていますので、ジビエとの調和もお楽しみください。 ディナー 32,340円

【懐石】おまかせ（個室も選択可）

古都京都の食文化との融合で生み出される「日本の味」を、脈々と受け継がれる「杢兵衛の技術と技法」と共にお愉しみいただけます。京都ならではの地場産食材をはじめ、全国から取り寄せた旬の新鮮食材を使用し、職人が一品一品を丁寧に仕上げました京料理をご提供しております。 ディナー 30,250円

【おまかせコース】つまみ、約握り15貫（リクエスト予約）

京都・祇園に位置する、国産の天然素材にこだわった江戸前鮨をお楽しみ頂ける「祇園 鮨 忠保」。店内は洗練された上質な空間が広がっており、ゆったりと寛ぎながらお鮨をご堪能いただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Thank you for everything. We are experiencing an increase in last minute cancellations and no-shows. We work hard to ensure your enjoyment and satisfaction. Due to this increase, if you do not provide us with a Japanese number or a number where we can reach you, we will cancel your reservation. We thank you in advance for your understanding. 日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。 昨今、無断キャンセルをされる方が増加しております。 私たちは日々お客様に満足していただけるよう一生懸命準備しておりますが このような事が増え、大変困っております。 今後は、ご連絡のつく番号の登録および日本の番号登録がない場合は、 ご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ディナー 38,500円

夏のディナーコース

八坂の塔をはじめとする京都市街の眺望を眼下に望みながら、大切な方と特別なディナーをごゆっくりご堪能ください。 ディナー 37,950円

秋のディナーコース

八坂の塔をはじめとする京都市街の眺望を眼下に望みながら、大切な方と特別なディナーをごゆっくりご堪能ください。 ディナー 37,950円

【ころも　彩味コース】八寸、造里、天麩羅など全8品＋日本酒ペアリング6種（4月〜）

■日本酒ペアリングコース 6種 コースの一品一品に合わせて、お料理に最適な日本酒を最も香りや味わいが 楽しめる温度に調節し、それぞれに合ったグラスでお出しします。 お料理とのマリアージュを是非、お楽しみ下さい。 ※4月からサービス料10％頂戴します。ご了承くださいませ。 ベテランの職人がお客様の目の前で新鮮素材を調理いたします。揚げたてサクサクの天ぷらを是非ご賞味ください。 ディナー 23,650円

【ころも　極味コース】ワンランク上の全8品＋日本酒ペアリング6種（4月〜）

■日本酒ペアリングコース 6種 コースの一品一品に合わせて、お料理に最適な日本酒を最も香りや味わいが 楽しめる温度に調節し、それぞれに合ったグラスでお出しします。 お料理とのマリアージュを是非、お楽しみ下さい。 ※4月からサービス料10％頂戴します。ご了承くださいませ。 ベテランの職人がお客様の目の前で新鮮素材を調理いたします。揚げたてサクサクの天ぷらを是非ご賞味ください。 ディナー 27,280円

【おまかせコース】

季節の食材とわざの出会い、和洋の取り合わせの妙を、 コース仕立てでご堪能ください。 ※アレルギーやお召し上がりいただけない食材が多い場合は、ご予約をお断り させていただく場合がございますのでご了承ください。 ディナー 25,000円

【おまかせコース】（11月、12月限定）

季節の食材とわざの出会い、和洋の取り合わせの妙を、 コース仕立てでご堪能ください。 ※アレルギーやお召し上がりいただけない食材が多い場合は、ご予約をお断り させていただく場合がございますのでご了承ください。 ディナー 27,000円