おまかせコース（リクエスト予約）

ふっくら柔らかく煮たものをさっと炙り、人肌のような温かさが得も言われぬ美味しさに。 香りを十分に引き立たせ、匂いを嗅げば食欲をさそうお肉など、炭焼きというシンプルな技法で。 季節により変わる食材は、炭焼きにより様々な料理となり、どの季節も楽しみになる料理をご提供します。 ディナー 40,700円

お造り3種、炭焼き焼物2種など全12品

※お支払いは現金のみとなっております。 ※ご連絡のつく日本の番号を必ずご記入いただくか、ご登録下さいませ。 京料理をお愉しみいただけるディナーコースです。毎朝店主が市場へ出向き、その眼で厳選した素材のみを使用しております。長年に渡り集めた、趣向を凝らした器との相性も考慮してご提供致します。目で愉しみ舌で愉しむ…。ゆったりとした空間の中で京都の風情を五感で感じていただきながら、当店でのひと時をお過ごしください。 ディナー 18,000円18,000円

【その日一番のおまかせコース】季節の食材を用いた全10品

※お支払いは現金のみとなっております。 ※ご連絡のつく日本の番号を必ずご記入いただくか、ご登録下さいませ。 京料理をお愉しみいただけるディナーコースです毎朝店主が市場へ出向き、その眼で厳選した素材のみを使用しております。長年に渡り集めた、趣向を凝らした器との相性も考慮してご提供致します。目で愉しみ舌で愉しむ…。ゆったりとした空間の中で京都の風情を五感で感じていただきながら、当店でのひと時をお過ごしください。 ディナー 24,000円24,000円

スペイン料理と鮨のフュージョンディナーコース＋1ドリンク

■1ドリンク付き ・スパークリングワイン ・グラスワイン ・ノンアルコールスパークリングワイン ・ノンアルコールグラスワイン ・ソフトドリンク 　 歴25年の寿司職人から本場バルセロナ仕込みのスペイン料理人に転身したシェフがお客様の目の前で繰り広げる調理パフォーマンスは、料理ジャンルにこだわらず、その時期ごとの美味い食材をふんだんに盛り込んだ楽しいコース料理を提供いたします。 ディナー 21,120円19,800円(6%OFF)

炭火焼きステーキと鮨のディナーコース

鮮度の良いネタを使った本格鮨のコースに、各地のブランド牛の炭火焼きステーキを織り交ぜた、なんとも贅沢なラインナップとなっております。 ディナー 16,500円16,500円

【八坂】近江牛希少部位の炭火焼きとお米マイスターが土釜で炊き上げる絶品銀シャリの濃厚卵かけご飯

滋賀県産近江牛をはじめ、職人が厳選したお肉と山海の美味をお愉しみいただけます。上質な素材の味を活かしたお料理の数々を、新しくもどこか懐かしい、穏やかな町家空間に包まれながらご堪能ください。 ディナー 12,075円12,075円

【華月】人気の肉亭ゆっけや近江牛の炭火焼きと土釜飯

京都祇園の落ち着いた町家空間で二階は全室個室をご用意しており、様々なシュチエーションで近江牛料理をご堪能下頂けます。 最高の食材を料理人が素材を生かした調理法で、仕入ごとに華やかに上品に仕上げる究極のおもてなしコース！ 接待から会食までお話をお料理と共にご堪能下さい。 ディナー 19,425円19,425円

【CENA A】厳選食材を使用したフルコース

静かで趣のある京町屋で大切な方とのひと時を・・・ ディナー 24,200円15,000円(38%OFF)

【CENA コース】2種の前菜、旬の魚や近江牛など

風情あふれる京町屋が連なる祗園。 落ち着いた空間で贅沢な夜をお過ごし下さいませ。 ディナー 15,488円10,000円(35%OFF)

【懐石：月】焼物八寸、強肴など全9品（個室も選択可）

京都・祇園白川の辰巳神社・知恩院まで徒歩約2分、八坂神社まで徒歩約5分の立地にある京懐石料理のお店。 鱧、鮎など旬の食材をふんだんに活かした季節感溢れる京懐石料理を、祇園ゆやまで心ゆくまでご賞味ください。また、香ばしい香りが食欲をそそる当店の名物鴨ロースの石焼は鴨のジューシーな旨さと湯葉の食感が絶妙です。 ディナー 15,000円15,000円

【懐石：花】お造り、焼物八寸など全8品（個室も選択可）

京都・祇園白川の辰巳神社・知恩院まで徒歩約2分、八坂神社まで徒歩約5分の立地にある京懐石料理のお店。 四季折々の素材をふんだんに活かした季節感溢れる京懐石料理を、祇園ゆやまで心ゆくまでご賞味ください。 ディナー 13,000円13,000円

【おまかせコース】つまみ、約握り15貫（リクエスト予約・8月〜）

京都・祇園に位置する、国産の天然素材にこだわった江戸前鮨をお楽しみ頂ける「祇園 鮨 忠保」。店内は洗練された上質な空間が広がっており、ゆったりと寛ぎながらお鮨をご堪能いただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Thank you for everything. We are experiencing an increase in last minute cancellations and no-shows. We work hard to ensure your enjoyment and satisfaction. Due to this increase, if you do not provide us with a Japanese number or a number where we can reach you, we will cancel your reservation. We thank you in advance for your understanding. 日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。 昨今、無断キャンセルをされる方が増加しております。 私たちは日々お客様に満足していただけるよう一生懸命準備しておりますが このような事が増え、大変困っております。 今後は、ご連絡のつく番号の登録および日本の番号登録がない場合は、 ご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ディナー 33,000円

【夜のコース】全9品

祇園花見小路の路地奥にひっそりと佇む和食割烹料理店です。四季折々の旬のお料理を一品一品丁寧に五感を使いながら楽しんでもらえれば幸いです。皆様のお越しをお待ちしております。 ディナー 18,150円18,150円

【夜のコース】全8品

祇園花見小路の路地奥にひっそりと佇む和食割烹料理店です。四季折々の旬のお料理を一品一品丁寧に五感を使いながら楽しんでもらえれば幸いです。皆様のお越しをお待ちしております。 ディナー 13,310円13,310円

店主厳選食材によるおまかせ会席（個室確約）

ゆったりとした時間をお過ごしていただける個室確約プランです。 当店では、職人による丁寧な炭火焼きをお楽しみいただけます。夏の鮎や、秋の松茸などの旬の食材を紀州備長炭で豪快に焼き上げます。特に、お客様が来店されてからじっくりと、火入れを施した活け鮎の塩焼きは、大変好評でございます。 ディナー 18,100円18,100円

店主厳選食材によるおまかせ会席

当店では、職人による丁寧な炭火焼きをお楽しみいただけます。夏の鮎や、秋の松茸などの旬の食材を紀州備長炭で豪快に焼き上げます。特に、お客様が来店されてからじっくりと、火入れを施した活け鮎の塩焼きは、大変好評でございます。カウンター席から臨場感あふれる“炭焼き”をご覧くださいませ。 ディナー 16,500円

2週間ごとにメニューが変わるディナー全11品（11月1日〜）

ー注意事項ー ※苦手な食材やアレルギーがございましたら予約時にコメント欄に記載くださいませ。 ※メニュー内容は旧暦に合わせ2週間毎に変わります。 ディナー 18,000円

茶懐石（未在流献立）コース

・代理名義の予約はしないようお願いいたします。 　ご予約者ご本人様以外のご来店は、キャンセル扱いとさせていただきますのでご了承下さい。 　ご友人などにお席を譲ることはご遠慮ください。 ・現金のみのお取り扱いとなります。 ・お料理の写真撮影はご遠慮下さい。 ・Please refrain from making reservations in the name of a proxy. ・Please note that reservations made in the name of anyone other than yourself will be treated as cancellations. ・Please refrain from transferring your seat to a friend or other person. ・Please indicate any food allergies. ・Payment is cash only. ・Photography of food is prohibited. ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ お客様に、御料理の一品一品を最高のタイミングでお召し上がりいただく為に、誠に恐縮ですが、皆様一斉に18時開始とさせていただきます。茶懐石（未在流献立）を最後まで余裕をもってお召し上がりいただく為にお客様には約3時間のお時間を頂戴しております。 ディナー 84,700円

【お庭を眺めながら優美な京懐石】おまかせ夜の懐石コース全10品

彩り豊かな季節の京懐石をお愉しみ下さい。お庭を眺めながら、月替わりの季節のお料理をご堪能いただけます。洗練された伝統の料亭で、特別な一日を・・・。 ディナー 20,000円

【お庭を眺めながら優美な京懐石】おまかせ夜の懐石コース全10品（食材グレードアップ）

彩り豊かな季節の京懐石をお愉しみ下さい。お庭を眺めながら、月替わりの季節のお料理をご堪能いただけます。洗練された伝統の料亭で、特別な一日を・・・。 ディナー 23,000円

【おまかせ会席コース】

厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。星獲得店で腕を磨いた大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。 ディナー 15,180円

【特上会席コース】

厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。星獲得店で腕を磨いた大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。 ディナー 19,580円

【舞妓コース】鱧又は穴子、天然平目土瓶蒸し、季節の棒寿司など全9品＋1ドリンク付

「祇おん江口」では、良質の食材、旬な食材にこだわって毎月異なる品々をご提供いたしております。そのため、固定のメニューというものがございません。その年、その季節、その月の食材を見極めたメニュー構成で、通いなれた方にも、初めての方にも新鮮な感覚で食していただけるよう心がけております。 ■1ドリンクサービス致します。 ※注意事項のご確認をお願いいたします。 ディナー 9,964円6,800円(31%OFF)

【舞妓コース】鱧又は穴子、天然平目土瓶蒸し、季節の棒寿司など全9品

「祇おん江口」では、良質の食材、旬な食材にこだわって毎月異なる品々をご提供いたしております。そのため、固定のメニューというものがございません。その年、その季節、その月の食材を見極めたメニュー構成で、通いなれた方にも、初めての方にも新鮮な感覚で食していただけるよう心がけております。 ■■■■■■■■■■■■必ず下記ご確認ください■■■■■■■■■■■■ ※※※ご来店の際、必ず1ドリンクご注文頂いております。ご了承ください※※※ ※注意事項のご確認をお願いいたします。 ディナー 8,745円5,980円(31%OFF)

【おまかせコース 時価33,000円〜】※注意事項をご確認ください※

「祇園 きだ」は、京都の風情が感じられる、まさに和の心が息づくお店です。是非一度足を運んで思い出に残る至福のひと時をお愉しみください。 ディナー 33,000円33,000円