石川県にある友人・知人で厳選レストラン

厳選された食材を使用した本格懐石料理をコースにてお楽しみ頂けます。

四季折々を感じる一枚板のカウンターで味わう、本格寿司。

金沢の台所で味わう、職人技が光る本格鮨を肩肘張らずに楽しむ至福の時間

まっとう福喜寿司は、地元にこだわった寿司屋です。県内外の皆さまに、地元の味をお楽しみ頂きたいと思います。

Installation Table ENSO L’asymetrie du calme

野町駅 879m

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イノベーティブ

金沢の風土・食材に魅了され、北陸を中心に手に入る旬のベストな食材を使い、食材本来のポテンシャルを最大限に引き出した料理をご堪能ください。

立ち食い鮨のレベルを超えており、店名通り優勝の美味しさをお楽しみいただけます。

数々の名店で腕を磨いた店主が握る鮨と原始焼きが楽しめる和食店です。

90年の歴史を持つ鰻卸問屋の「一本鰻」。自慢の一本重や、名古屋名物のひつまぶし、白焼きをお愉しみください。

旬の海の幸を職人技で仕立てる「神鮮和さび」。上質な和の空間で極上の鮮魚をご堪能ください。

鮨 木場谷

北鉄金沢駅 1.28km

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鮨

毎朝5時に富山の氷見や新湊の漁港へ出向き、鋭い目利きで調達する北陸の旬魚をネタに、赤酢と米酢をブレンドしたシャリとのバランスは絶妙です。

地元の方、観光客のお客様が満足いただける金沢の海鮮とおばんざいになります。

金沢駅より徒歩3分。旬の味覚と職人技で織りなす会席料理をご堪能いただけます。味もさることながら、盛り付けや彩りの美しさに思わず笑顔に。

日本茶に拘り、煎茶、ほうじ茶、ブレンドティーや茶酒をご用意しております。

季節の移ろいを味わうおばんざいと厳選のお酒で心ゆくまで寛げるひと時を

女性シェフならではの繊細でインパクトのあるイタリア料理と ソムリエセレクトのイタリアワインをお楽しみいただけます。

大自然に包まれた北陸随一のグランメゾンで体感するポール・ボキューズとひらまつの華麗なるコラボレーション。

金沢の隠れ家寿司店。旬の地魚と加賀野菜が織りなす極上の一貫を。

せせらぎ通りにオープンしたイタリア料理。店名はイタリア語で“蓮”の意で、蓮の葉の深緑色を基調にしたシックな空間デザインとなっております。

炭火で香ばしく焼き上げた焼き鳥と、とろふわ親子丼が自慢の金沢・観音町の名店。

旬の食材を使ったイタリアン料理とイタリアワインが堪能できる