伝統的な割烹の技と、華やかなフレンチの技法を融合させた、当店自慢のフルコースです。 最高級の松阪牛と旬魚を贅沢に使用し、四季折々の厳選食材を取り入れた献立を、1～2か月ごとにご用意しております。 先付けから冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、〆の一皿、そして甘味へと続く流れの中で、季節の恵みをさまざまな仕立てでご堪能いただけます。 先付け、冷前菜、温前菜では、旬の厳選食材を料理人の感性と遊び心で彩り豊かに表現。メインの魚料理と肉料理では、旬魚と最高級松阪牛を、それぞれの素材の持ち味を引き立てるソースとともにご提供いたします。 締めには、羅臼昆布の旨味を生かした「鯛茶漬け」を、食後には和と洋の美意識を融合させた甘味をご用意しております。 一皿ごとに季節の移ろいを映し出す、当店ならではの特別なコースです。記念日やご接待、ご会食など、大切なひとときに、心ゆくまでお愉しみください。 本日のコースに合わせ、全国の蔵元より、個性の異なる5種の日本酒を選定いたしました。 　 フルーティーな香り、透明感のある旨味、自然な酸、熟成による奥行きなど、それぞれの酒が料理に新たな表情を添えます。 　 ワインとは異なる、日本酒ならではのペアリングの広がりをご体感ください。

※料理、席、オプション等の写真はイメージです。