京橋の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

割烹とフレンチの技を融合、旬の食材を活かし、お箸で気軽にお楽しみいただけるお店

八丁堀の隠れ家で味わう四季の恵み、和食と酒の絶妙なペアリング

当店は、初心・誠意・おもてなしの心を大切に、一皿一時に真心を込めてお届けする日本料理店です。 心ゆくまでお寛ぎいただけますように。

名店「青柳」の小山裕久が手掛ける本格的かつ新しい日本料理店。「ばさら＝肩肘はらず、気ままに楽しむ」の店名が示す通り様々な楽しみ方が出来るお店

昭和7年創業の歴史を持つ鰻卸問屋で、パリッ・ふわっ・トロの一本鰻を堪能。鰻のことを知り尽くした老舗卸問屋が運営する確かな鰻のみご提供します。

幻の石垣牛やカニ料理をすき焼きや出汁しゃぶでご用意。都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりと優雅で特別なひとときをぜひご堪能ください。

日本料理の魅力を感じながら名料亭仕込みの技をカウンターで堪能

【走り・旬・名残】という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出す為にこだわり続け一期一会のおもてなし～旬感～との出会いを大切にしております

旬や産地にこだわった高級鮨　厳選した美酒と共に愉しめるお鮨屋

和食と蕎麦の店。装飾や器などにもこだわりを持ち、料理人が仕立てた一品一品の色と味を愉しんでいただけるような、おもてなしをご提供いたします。

料理人が直接市場へ出向き、目利きで選ぶ旬の貝を刺身や逸品料理で味わえる貝料理専門店です。

ライブ感のあるカウンターキッチン。既存の枠に捉われない一皿を提供します

贅沢な個室と落ち着きのあるカウンターで正統派江戸前鮨をご堪能できます。

個室で楽しむソムリエ厳選の日本酒と和食会席

厳選食材と職人技が織りなす蟹会席コース。四季の味覚を堪能。

完全個室であなただけの特別な時間をお過ごしください

上品で落ち着いた雰囲気の小料理屋で、旬の素材を使用した見た目にも鮮やかなこだわりの和食をぜひ一度ご賞味ください。

焼鳥×酒肴細巻き！自由で粋な大人の居酒屋