渋谷上空16階。 都会の喧騒を離れたパノラマビューと共に、五感を呼び覚ます美食のひとときを。 フランスの星付きレストランで研鑽を積んだシェフ畑佐が贈る、メインコース。 発酵や旨みなどの和のアクセントにスパイスや薬膳を融合させた、唯一無二の世界観を堪能いただけます。 全国の生産者から届く四季折々の「逸食材」を、 確かな技術と自由な発想で一皿の芸術へと昇華させます。 煌めく夜景を背景に、 リラックスして愉しめる「美しきフランスの和」をお愉しみください。 【前菜：SHOKADO 9つの物語】 ・シグニチャー～プティタプティ 9つの豆皿料理～ 【温前菜】 ・グリーンアスパラの炭焼き 牡蠣のベニエと完熟トマトのネクター 【魚料理：1つ選んで頂きます】 ・イサキのポワレ　三浦産アーティチョークのバリグールソースプロヴァンサル ・スペシャリテ 鮑のペルシィヤード ＜苔庭の香り＞（＋2,420円） 【メイン料理：1つ選んで頂きます】(※以下は一例です。) ・兵庫県 丹波赤鶏とホタテのドゥミブランシュ パニスのガトー ソース・ラヴァンド ・北海道蝦夷鹿ロースのロティ発酵ブルーベリーと群馬有機ビーツソース・アロマティゼ（＋605円） ・漢方和牛×フォアグラのハンバーグステーキ｜西土佐山葵のシャリアピン（＋1,210円） ・関村牧場漢方和牛フィレロティ十勝井上農場甘熟メークインのグラチネ 焦がし玉ねぎのソース(（＋2,420円） 【〆料理：1つ選んでいただきます】 ・長崎県高橋製麺所モリンガ麺の鴨蕎麦 ・宮城県関村牧場漢方牛ミンチカレー 【甘味：1つ選んでいただきます】 ・トマトコンポート ライチのコンフィチュール グラスヴァニーユ ・漢方卵のトンカ豆のアイス スパイスマンゴーソース

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