お米とお酒の隠れ家 和三盆

創作料理のくつろげる空間

店名の和三盆はおもに香川県や徳島県等で江戸時代から伝統的に生産されている砂糖の一種「和三盆糖」から名付けました。その味はさらりとした口どけと上品な風味が特徴です。和三盆の名はその製造工程で「盆の上で砂糖を三度『研ぐ』（手で練る）」ことに由来すると言われています。一度で良いことも何度も何度も重ねてより良いものに仕上げていく。私たちは料理はもちろん、空間・サービスについてもお客様に喜んでいただけるようおもてなしを何度も何度も練り上げていきます。米酒実味隠家「和三盆」お米とお酒の隠れ家です。