■4周年記念特別限定コースの一例（8月1日～8月31日の期間限定） ※あくまで一例となります。仕入れ状況等でお品書き内容や品数が変更となる場合も御座いますので予めご了承くださいませ。 【先付 (其ノ壱)】 蛤と昆布で取った出汁のトマトクリーム素麺 夏野菜を添えて 【先付 (其の弐) 】 北紫雲丹(がぜ雲丹) 玉子豆腐・車海老・たたきオクラ 蕎麦の実の鼈甲餡 【前菜】 ゴールドラッシュ擦り流し、岩水雲と毛蟹の酢の物、白バイ貝旨煮、茶豆塩茹で、無花果胡麻クリーム、スルメイカの塩辛、干し子、もろへいやと黄韮のお浸し、新銀杏、穴子棒鮨 【御碗】 季節の真薯 【造り】 2～3種　 本山葵・酢橘 【逸品】 毛蟹と帆立と夏野菜の和風グラタン 南瓜釜仕立て 【焼物】 真魚鰹の藁と炭火の焼き物 アスパラと玉葱のオリーブ 酢橘 【揚げ物】 岐阜県天然郡上鮎唐揚げ　山椒塩と有馬山椒 【冷製】 石垣貝とミニオクラ 冬瓜と鴨のそぼろの共地餡掛け 生姜と芽葱 【合肴】 松茸のフライ ピクルスのタルタル 【土鍋】 銀シャリ ご飯のお供色々 【甘味】 女将さんのデザート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。