割烹・小料理
西麻布 清水
広尾駅 出口4 徒歩８分
規定評価数に達していません
～8月8日(月) グランドオープン～
食材が磨きあげられる時の景色・香り・音・温かさを一皿に表現。西麻布の交差点から一本入った小路の先にそっと佇む、ビルの地下にある隠れ家のような和食店。地下へと続く階段を降りるとそこには、都会の喧騒とはかけ離れた柔らかな心地よい空間が広がります。食材が磨きあげられる時の景色・香り・音・温かさを映し出した一皿を、純粋に感じるまま委ねて頂けましたら幸いです。
写真（14枚）
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座席
お知らせ
4周年記念特別限定コースのお知らせ
■8月31日までの御来店限定。日頃の感謝を込めまして、ささやかながら「4周年記念特別限定コース」を御用意致しました。この機会に是非ご利用下さいませ。 五感で愉しむ季節の料理を是非当店でお楽しみ頂けましたら幸いです。 ※仕入れ状況等で変更となる場合も御座いますので、事前にご確認下さいませ。 ■公式HP https://www.nishiazabu-shimizu.com/ ■公式Instagram https://www.instagram.com/nishiazabu.shimizu/
店舗情報
名前
西麻布 清水
ニシアザブ シミズ
住所
東京都港区西麻布4-11-4 西麻布尾花ビル B1F
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 広尾駅 出口4 徒歩８分
- 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線 六本木駅 出口1C 徒歩9分
電話番号
03-6452-6556
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:30～22:00(21:00) ※月曜祝日の場合は日曜営業
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：個室A 席代¥3300 個室B 席代¥5500
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
14席（個室2室）
喫煙可否
全面禁煙 外で喫煙可能
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様のご来店につきましては、個室でのご案内、大人のお客様と同じお料理をお召し上がり頂ける場合のみとなりますのでご了承下さいませ。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣のコインパーキングをご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 広尾駅 出口4 徒歩８分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:30～22:00(21:00) ※月曜祝日の場合は日曜営業 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
落ち着いた空間でゆったりと寛ぎのお時間を
落ち着く灯りとシックな造りの店内は、心からごゆっくりいただける特別感を感じさせます。カウンターをはじめ、2名個室もご用意ございますのでしっぽりとお料理をお愉しみいただけます。
旬の食材を、磨いて魅せる。
四季によって輝きを魅せる国産を基とした食材を丁寧に磨き上げ、食材が持つ本来の味を決して崩すことなく仕上げます。食材は産地直送、豊洲市場から仕入れを行い、旬の食材が一番輝きを魅せる瞬間を五感でお楽しみください。
「意気と粋を忘れずに」店主 清水拓耶
浅草『すし処 清司』の暖簾を31歳の時に掲げた父である清水昇の背中を見て育ち、次第に料理の世界に興味を持つようになる。平成21年、新宿区荒木町にある和食割烹で基礎を学ぶ。同年、ミシュランの星を獲得。平成22年には『日本料理 花むさし 旬香』に修業の場を移す。料理長・富澤貞身の元、京料理や日本料理の伝統的な手法、斬新で新しく繊細な料理を学ぶ。同時期に、父の元で江戸前寿司の『粋』を連想させるかのような、丁寧な技術を基礎から学ぶ。2017年11月『神楽坂 創彩割烹 清水』を料理長として開店。そして新たなる挑戦として、2022年8月港区西麻布の地に全てを詰め込んだ『西麻布 清水』を開店。