【ランチ】長野の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

2016年4月、ホテルのリブランドに合わせてレストランも生まれ変わりました。新たな料理コンセプト、「ながのテロワール」で食卓を彩ります。

信州の恵みと鰻の妙技が出会う場所

自然に囲まれたテラスで、地元食材のスイーツとカフェを楽しめる癒しの空間です。

明治20年に松本市内に建てられた歴史的建造物名門「光屋」は139年の年を経て日本料理「ヒカリヤ　ヒガシ」として再び時を刻み始めました。

歴史ある総檜造りの空間で、文化人が集った軽井沢のサロン文化を感じながら、信州の恵みを活かした鉄板焼きとすき焼きをご堪能ください。

食材は長野県産のお米に、海や山の幸などをふんだんに取り入れ、お料理を通じて贅沢に四季をお愉しみいただけます。

旬の素材を見極めながら一つひとつ渾身の握りへ

老舗卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」

京懐石の名店で修業を重ねた亭主が作る、季節や節句を大切にした繊細で細やかなお料理の数々をぜひお楽しみください。

歴史ある酒蔵空間で、地元信州の恵み・地酒を堪能

海のない長野県で全国各地の美味しい海鮮と地物の採れたてのお野菜を中心に春には山菜、秋にはきのこを本格的な日本料理でご提供。

信州の四季が彩る山菜と和食の饗宴、善光寺門前で特別なひとときを

心で味わう、五感を超えた佐久の隠れ家の料理体験

浅間山を望む景色を堪能しながら、信州野菜を使用した料理をご堪能ください。

信州料理と信州をはじめとした豊富な地酒で、長野県の魅力を堪能し尽くす郷土料理居酒屋。　接待・会食や長野観光、カジュアルな飲み会にも最適。

絶景を望む安曇野の地で、本格的な茶懐石を。静寂に包まれた空間で特別なひとときを。

全席個室で味わう旬の懐石料理を心ゆくまで

良い材料で作る美味しい料理、上質な空間、店主との楽しい語らい。 日々の喧騒から離れ、時間を忘れて料理と美酒に酔いしれるひと時。

和モダンに浸る、石臼挽き蕎麦の贅沢

1950年創業の老舗串カツ専門店。 2017年から、ここ軽井沢で変わらぬ味と職人技で本格串カツをご提供しています。