博多中洲ワシントンホテルプラザ周辺のディナーにおすすめレストラン

自慢の食材がお客様の目の前で、シェフの鮮やかな手さばきにより調理され、焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。

美食の街博多に新たな輝き、一つ星の技が魅せる鮨と天冨良の競演

丁寧な手仕事から良質な食材選び、洗練された盛り付け、自ら窯元に足を運んで集めた料理を彩る器まで、料理に対する追求をし続けます。

当日仕入れた新鮮な旬の食材を使用し、那珂川を見ながらゆっくりとお食事をお楽しみください。 2月22日よりコースの金額が14,300円に上がります。

ゆったりとしたカウンタ－7席だけの特別な空間で、伊と和の融合した新しいスタイルのお料理をどうぞお楽しみください。

上質空間で味わう最上級の九州和牛

ふぐ料理60年の歴史を持つ福岡・中洲の老舗割烹です。市場から一年中天然とらふぐを直送しており、季節を問わず本物のふぐ料理が味わえます。

シェフが目の前で焼き上げる、鉄板焼き専門店。一頭買いのA5ランク神戸牛を存分にご堪能ください。

本格江戸前鮨と天ぷらの名店

玄界灘の恵みと熟練の技が融合した、心に響く江戸前寿司の極みを体験

九州の鮮魚を使用し、奇をてらわず素材を活かしたシンプルな握り

雲丹と海老の至宝。厳選素材が織りなす、究極の会席料理。

大人の遊び場で味わう夜景と料理の至福のひととき

丁寧な手仕事から良質な食材選び、洗練された盛り付け、自ら窯元に足を運んで集めた料理を彩る器まで、料理に対する追求をし続けます。

厳選した旬の鮮魚とこだわりのシャリで作る鮨を、落ち着きのある寛ぎの空間で。

サービスマンの視点による店づくり。大人の街・西中洲で瀟洒なビルの奥にひっそりと佇む当店は、そんなコンセプトで生み出されたフランス料理店です。

宮城牛・佐賀牛・鹿児島牛など全国のA5ランク以上の黒毛和牛を鮮度や脂サシの入り方を見極めた上質な和牛の焼肉を贅沢にお愉しみください。

長期乾燥熟成によって旨味が増した肉を厚切りにして、900度のオーブンで焼き上げます。熱々の皿に乗せてサーブされるステーキの迫力はまさに圧巻。

「Defi」とはフランス語で「挑戦」。フランス料理をベースにそのカテゴリーに捉われることなく、様々な国の料理との融合に「挑戦」するレストラン。

新鮮なイカと厳選ワインで味わう、和と洋の絶妙なハーモニーを心ゆくまでお楽しみください