【比内地鶏 鶏まぶし】＋乾杯スパークリング＋サラダ＋茶碗蒸し＋デザート

※同一グループ4名様までとなりますのでご理解、ご協力よろしくお願い致します。 【一休限定】 ■選べる1ドリンク付　※下記よりお一人様1杯お選びいただけます 　スパークリングワイン 　ビール 　グラスワイン(赤/白) 　ソフトドリンク ■季節野菜のサラダ〜産直ファームより〜 ■比内地鶏卵茶碗蒸し ■本日のデザート 当店で人気の【比内地鶏 鶏まぶし】＋乾杯スパークリング＋サラダ＋茶碗蒸し＋デザートに食後のカフェフリーのプランをご用意致しました。この機会にぜひご利用下さい。 名古屋名物ひつまぶしをアレンジして作られた「比内地鶏の鶏まぶし」を楽しめるのはここ銀座かしわならでは。 こちらは1度に4種類の食べ方で楽しんで頂けるのが大きな魅力の一つです。 まずはそのまま素材の味をお楽しみいただき、続いて赤柚子こしょうなど7種の薬味を添えてお好みの味で。次に市場には出回らない希少な比内地鶏の卵黄で卵かけご飯風に。最後は鶏白湯スープでお茶漬け風にお召し上がり頂けます。 ランチ 5,200円3,850円(25%OFF)

【比内地鶏 鶏まぶし】＋サラダ＋デザート

■季節野菜のサラダ〜産直ファームより〜 ■比内地鶏鶏まぶし ■デザートのお口直し 名古屋名物ひつまぶしをアレンジして作られた「比内地鶏の鶏まぶし」を楽しめるのはここ銀座かしわならでは。 こちらは1度に4種類の食べ方で楽しんで頂けるのが大きな魅力の一つです。 まずはそのまま素材の味をお楽しみいただき、続いて赤柚子こしょうなど7種の薬味を添えてお好みの味で。次に市場には出回らない希少な比内地鶏の卵黄で卵かけご飯風に。最後は鶏白湯スープでお茶漬け風にお召し上がり頂けます。 ランチ 3,800円3,300円(13%OFF)

【一休限定】おまかせコース＋乾杯シャンパーニュ

洗練された技と厳選した食材を確かな味わいとふるまいをご堪能いただけます。 大通りからはずれた場所に位置しているために、 落ち着いた雰囲気とも評される人気のエリアです。 厳選された食材は油、小麦粉など他に新鮮な魚介の仕入れと旬のお野菜をご用意。 お料理だけでなく、寛げる空間、特注の食器など、 随所にこだわりを感じることができます。 ディナー 24,200円

【椿 Tsubaki】旬の食材・かきあげで選べるお食事コース

天ぷら銀座おのでら東銀座店では 贅沢に太白胡麻油を100％贅沢に使用し、 職人がひとつひとつ丁寧にサクッとした衣で仕上げております。 重いイメージを持たれてしまうことが多い天ぷらですが、 食べた食感は驚くほど軽く、美味しさを一層際立てます。 女性には嬉しい美容や健康に良いのはもちろん デトックス効果もある嬉しい胡麻油です。 ランチ 8,800円

【竹の庵膳】刺身5点盛り、旬の食材を使用した天ぷらなど＋食後の選べる飲み物（個室選択可）

※コースではなく御膳でのご用意になります。 ※お席90分制になります。 【食後の選べる飲み物】 ・氷温熟成コーヒー（ホット） ・アイスコーヒー ・紅茶（ホットorアイス） ・アイスカフェオレ ・ウーロン茶 ・牛乳 ・炭酸水 ・マンゴージュース ・グレープフルーツジュース ・マンゴーグレープフルーツジュース ・レッドオレンジジュース ・リンゴジュース 【 竹の庵膳　3000円】 　 厳選食材のこだわり天ぷらや、お造りなどを堪能する豪華のランチ御膳をご用意いたしました。 料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な完全個室orカウンターで食べられるお店です。 　 ■おすすめご利用シーン ご接待・ご会食・豪華ランチ ランチ 3,000円

【雅】新鮮食材を天ぷらで味わう全7品

【雅コース】 　 厳選食材のこだわり天ぷらや、お造りなどを堪能するコースをご用意いたしました。 料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理を、【銀座の大人の隠れ家】である当店のカウンター限定コースを期間限定で個室でもお召し上がりいただけるプランをご用意いたしました。 　 ■おすすめご利用シーン ご接待・ご会食・会社などのご宴会・デート ディナー 5,500円5,500円

【記念日専用 おまかせコース 寿 】プレート付記念日プラン 全19品　2.5時間飲み放題付＋乾杯ドリンク付

■2.5時間の飲み放題付プランです。 ※記念日としてのご利用以外はできません※ 大切な記念日祝いならやまけんに間違いなし。銀座の夜景をご堪能しながら、寿司ディナーを大事な人と一緒にひとときをご満喫いただけませんか？記念日プランには、記念日プレートをお付けさせていただきます。ぜひ、ご利用ください。メニューは季節に合わせて旬のものを提供しております。 ディナー 13,850円11,000円(20%OFF)

【楽】特別コース　全19品　おまかせコース　飲み放題2.5時間付

■2.5時間の飲み放題付プラン 銀座の夜景を堪能しながら、おしゃれな空間でお寿司を楽しみませんか？ゆったりとしたお食事会から、ディナーや大切な人とのご利用もおすすめです。ぜひ、ご利用ください。メニューは季節に合わせて旬のものを提供しております。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 以下のスペシャルメニューを単品でご注文いただけます。 コースに追加してお楽しみください。 ・雲丹と本鮪のやまけんドッグ 3,300円 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ディナー 11,000円

【ランチセット】鮪金ロール、玄米にぎり8貫の食べ比べ等ご堪能

銀座の洗練された雰囲気の中にもどこか温かみのある店内は、大きな窓から昼間の光が差し込みます。 握り8貫や、ぜひ食べて頂きたい名物鮪金ロール、デザートの鮪金のランチ玄米にぎり食べ比べコースをご用意致しました。デート、ご家族や、お一人様など、どんなシーンでもお楽しみいただけることと思います。この機会に是非ご利用ください。是非、おいしいお寿司で午後への活力にしてください。 ランチ 3,800円

【ディナーコース】椿

旬の魚・握りをごゆっくりとお楽しみいただけます。金芽米は白酢、ローカット玄米は赤酢に仕上げ、握るネタによって使い分けています。銀座駅2分の居心地良い空間で、肩ひじ張らずにお気軽にお楽しみください。 ディナー 11,000円

旬のお寿司と料理を共にーおまかせ握りコースー

その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。 ディナー 18,590円

おまかせ握り特上ランチコース

その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。 ランチ 10,890円

【ランチコース MenuB】前菜、主菜、デザート　全3品

2008年1月に銀座6丁目の裏通りに誕生したビストロ・ヌガでは、60種類を超えるフランス各地の郷土料理と毎日焼き上げる自家製パンをご用意して、お客様をお待ちしております。ア・ラ・ミニッツで丁寧に調理した料理をお召し上がりいただきながら、どうぞ楽しいひと時をお過ごしください。 ランチ 4,180円

【ランチコース MenuB】前菜、主菜、デザート　全3品＋【グラスシャンパン1杯】

2008年1月に銀座6丁目の裏通りに誕生したビストロ・ヌガでは、60種類を超えるフランス各地の郷土料理と毎日焼き上げる自家製パンをご用意して、お客様をお待ちしております。ア・ラ・ミニッツで丁寧に調理した料理をお召し上がりいただきながら、どうぞ楽しいひと時をお過ごしください。 ランチ 6,138円5,720円(6%OFF)

全室個室【輝】しゃぶしゃぶorすき焼,三大和牛食比べ

【輝コース】 日本三大和牛の【松阪牛】【神戸牛】【近江牛】の全てを食べ比べできるSET。【しゃぶしゃぶ】or【すき焼き】をお選びください。 ・しゃぶしゃぶ→自家製の”つゆ出汁で食べるしゃぶしゃぶ” ・すき焼き→ブランド和牛の「旨み」を活かし、甘さの中にカツオ出汁ベースの風味を加えた贅沢すき焼き 【珍しいキノコ＆産直野菜】と【味チェン】の薬味・つけだれなども好評。 ※飲み放題「+2,200円」、プレミアム飲み放題「+4,400円」、食べ放題「3,300円」、食べ放題＋飲み放題「+5,500円」も追加可能です。 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事はもちろん、接待やご宴会、歓送迎会などのビジネスシーン、女子会などのお集まり、デートや誕生日・記念日など様々なシーンでご利用いただけます。 ディナー 8,100円8,100円

全室個室【輝】しゃぶしゃぶorすき焼,三大和牛食比べ＋食べ放題

【輝コース×お肉・お野菜・キノコ・〆もすべて食べ放題】 日本三大和牛の【松阪牛】【神戸牛】【近江牛】の全てを食べ比べできるSET。【しゃぶしゃぶ】or【すき焼き】をお選びください。 ・しゃぶしゃぶ→自家製の”つゆ出汁で食べるしゃぶしゃぶ” ・すき焼き→ブランド和牛の「旨み」を活かし、甘さの中にカツオ出汁ベースの風味を加えた贅沢すき焼き 【珍しいキノコ＆産直野菜】と【味チェン】の薬味・つけだれなども好評。 ※飲み放題「+2,200円」、プレミアム飲み放題「+4,400円」も追加可能です。 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事はもちろん、接待やご宴会、歓送迎会などのビジネスシーン、女子会などのお集まり、デートや誕生日・記念日など様々なシーンでご利用いただけます。 ディナー 11,400円11,400円

【鰻重コース】前菜、造り、鰻串など＋選べる1ドリンク（個室も選べる／お席は2時間）

【お好きなドリンク1杯をお選びください】 生ビール／ハイボール／ソフトドリンク／ワイン（赤・白） 関西では慣れ親しんだ蒸さずに焼き上げる「地焼き（じやき）」鰻を東京・銀座6丁目で。活鰻をさばいて焼き上げるパリッとした香ばしさ、食べごたえのある活き鰻ならではの噛みごたえ。徹底してこだわり続ける鰻の仕入にも自信があります。メインも鰻重とともに、前菜から始まるコース仕立ての当コースをお楽しみください。 ディナー 11,900円9,800円(17%OFF)

【鰻重コース】鰻の前菜、鰻重＋選べる1ドリンク（個室も選べる／お席は2時間）

【お好きなドリンク1杯をお選びください】 生ビール／ハイボール／ソフトドリンク／ワイン（赤・白） 関西では慣れ親しんだ蒸さずに焼き上げる「地焼き（じやき）」鰻を東京・銀座6丁目で。活鰻をさばいて焼き上げるパリッとした香ばしさ、食べごたえのある活き鰻ならではの噛みごたえ。徹底してこだわり続ける鰻の仕入にも自信があります。メインは鰻重。 ディナー 7,900円6,800円(13%OFF)

【GBブラッスリースタイル】前菜4種＋肉・魚料理が少量ずつ楽しめる全6品＋2時間飲み放題付（期間限定！）

ソムリエ厳選のワインやビール等と一緒にシェフおすすめのおつまみやお肉、お魚料理がちょっとずつお愉しみ頂けます。 日が長くなってきた夏、仕事終わりにアルコールとちょっとした料理でおしゃべりを楽しみませんか？ ディナー 7,500円6,380円(14%OFF)

【1日10食限定！】ウェルネス・アフタヌーンティー　Autumn

料理長とウェルネスフード・コンシェルジュが提案するこの秋のアフタヌーンティーは、スーパーフードやヴィーガン食材が彩るウェルネスなオーバーチュア（序曲）として始まる第1楽章にセイボリーを。 第2楽章では、さまざまな秋野菜が奏でる躍動感溢れる楽曲のように、いろいろなスイーツをお愉しみください。 そしてシェフの技法が織りなす華やかなフィナーレへ。 再びセイボリーをご堪能いただく第3楽章で締めくくる、銀座の秋を彩る贈り物として心身ともに満たされる時間をお届けします。 パリ万博にも出品した日本が誇る伝統的な香蘭社の優雅なテーブルウェアとともに愉しむ、ウェルネスで上質なアフタヌーンティーは、第1楽章から第3楽章まで、女子会はもちろん、おひとりでも存分にお愉しみいただける内容となっています。 ソムリエが厳選したロンネフェルトティー、ミカフェートコーヒー、嬉野茶など、リストからお好きなだけお選びでき、銀座でワンランク上のティータイムをご堪能いただけます。 シェフとウェルネスフード・コンシェルジュが呼応しながら奏でる秋のハーモニーをお愉しみください。 ティー 7,700円

メインの肉料理が選べるカジュアルプラン（飲み放題120分）＋乾杯スパークリング付き

全6品の大皿プラン。メインの肉料理はチキンまたはポークのお好きなものをお選びいただけます。前菜から、締めのパスタまで、カジュアルな内容で充実した10月限定のプランです。 2時間の飲み放題も付いて、接待、プライベートなど、様々なシチュエーションでご利用いただけるプランです。 ディナー 5,000円

肉感溢れるジューシー自家製グリルハンバーグ＋12種から選べるパスタ他コース（飲み放題120分）

全6品のコース。メインは和牛と豚肉の合挽きでご用意する、肉感溢れるジューシーな自家製ハンバーグ。 2時間の飲み放題も付いて、接待、記念日など、様々なシチュエーションでご利用いただけるコースです。 ディナー 6,000円

【匠】大車海老の握り含む14貫、他4品

＜匠コース＞ 握りをしっかり楽しみたい方におすすめのコースです。握り14貫には、大車海老や雲丹などの贅沢食材を使用した一品となっております。 *Please note Please provide your accommodation and a phone number where you can be reached reliably in the 【ご要望・コメント】 section. Our restaurant is by reservation only. In the event of cancellation, a cancellation fee (see below) will be charged. Please understand this beforehand before making a reservation. Cancellation Policy： Cancellation on the day：100％ of the reservation fee Cancellation the day before：50％ of the reservation fee 他のお客様のご迷惑になる恐れがあります為 香水の香りが強過ぎると判断致しました場合 入店をご遠慮頂いております。 ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 銀座聖起　店主 ディナー 15,400円15,400円

【握りのおまかせ】握り15貫、他3品＋1ドリンク

■選べる乾杯酒付！　 ※下記より1杯お選びいただけます。 　ビール、ウイスキー 　日本酒、グラス白ワイン 　烏龍茶、ノンアルコールビール ＜おまかせコース＞ 旬な食材を使用した、店主おまかせコースです。一休限定で選べる乾杯酒のついた特典付となっております。五感で味わう四季折々の一品を、ぜひお愉しみくださいませ。 *Please note Please provide your accommodation and a phone number where you can be reached reliably in the 【ご要望・コメント】 section. Our restaurant is by reservation only. In the event of cancellation, a cancellation fee (see below) will be charged. Please understand this beforehand before making a reservation. Cancellation Policy： Cancellation on the day：100％ of the reservation fee Cancellation the day before：50％ of the reservation fee 他のお客様のご迷惑になる恐れがあります為 香水の香りが強過ぎると判断致しました場合 入店をご遠慮頂いております。 ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 銀座聖起　店主 ランチ 12,540円10,890円(13%OFF)

【おまかせランチコース】塚原牧場の梅山豚の肉料理を含む全8皿＋選べる乾杯ドリンク

選べる乾杯ドリンク付き グラススパークリングワイン、アサヒビール（小瓶）、日本酒、ソフトドリンク ランチ 10,890円9,680円(11%OFF)

【おまかせディナーコース】魚と肉のメイン料理を含む全10皿ほど

全国各地に足を運び厳選した食材を使い、適正な包丁、火入れ、調味、調香、温度、組み合わせを一皿に表現いたします。銀座　和郷でしか味わえない、新しい味との出会いをお愉しみください。 ディナー 19,360円19,360円

【秋のアフタヌーンティー】3段木箱スイーツやセイボリーに自家製プリン付（窓際）

＜インスタ映えする3段木箱のアフタヌーンティー＞ 季節の食材をふんだんに盛り込んだアフタヌーンティーセットが登場します。 洋スイーツ、和スイーツ、セーボリーとバランスの取れた味わいとなっております 銀座の中心で味わう ” 秋時間 ” をお楽しみください。 ティー 4,500円4,000円(11%OFF)

【秋のアフタヌーンティー】3段木箱スイーツやセイボリーに自家製プリン付＋オムライス（17時迄）

■17時まで滞在可能（L.O.16:30） ＜インスタ映えする3段木箱のアフタヌーンティー＞ 季節の食材をふんだんに盛り込んだアフタヌーンティーセットが登場します。 洋スイーツ、和スイーツ、セーボリーとバランスの取れた味わいとなっております 銀座の中心で味わう ” 秋時間 ” をお楽しみください。 ティー 5,000円4,500円(10%OFF)

おまかせ【A】A5黒毛和牛雌牛サーロイン、希少部位を堪能16品＋飲み放題プラン（完全個室）

【飲み放題プラン】2名様より120分 生ビール、ウイスキー、ワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンク 接待おまかせコースのベーシック 当日の仕入れで厳選されたA5ランク黒毛和牛の雌牛にこだわり、 一番美味しいところをご用意。 肉質はキメが細かく、脂、赤身のコクのある味わい。 また、お口に入れたときまろやかに溶ける しつこさのない柔らかな味わいは絶品です。 当店が自信をもってご紹介できる希少なお肉を コースにてお楽しみ下さいませ。 ディナー 12,584円12,580円

おまかせ【S】極上黒タンの焼きしゃぶA5黒毛和牛雌牛サーロイン等全17品（完全個室）

黒タンの焼きしゃぶ、黒毛和牛A5雌牛サーロインのすき焼きなど贅沢な全16品。 おまかせコースでは当日の仕入れで厳選されたA5ランク黒毛和牛の雌牛にこだわり、 一番美味しいところをご用意。 肉質はキメが細かく、脂、赤身のコクのある味わい。 また、お口に入れたときまろやかに溶ける しつこさのない柔らかな味わいは絶品です。 当店が自信をもってご紹介できる希少なお肉を コースにてお楽しみ下さいませ。 ディナー 12,100円12,000円