ここは行っておきたいレストランをピックアップ。越谷の美食を追求。旬の有機野菜が織りなす本格モダンフレンチ「DANz restaurant」など、おすすめ越谷グルメをご紹介!
当店が最も大切にするのは、越谷の豊かな大地が育んだ有機野菜。シェフが厳選した瑞々しい野菜は、その持ち味を最大限に活かし、モダンフレンチへと昇華されます。本格的でありながらバラエティに富んだ料理は、舌だけでなく目も楽しませてくれるものばかり。素材を活かしきる繊細な技術と、フレンチの伝統に革新を加えた味わいをご堪能いただけます。健康志向の方にも、美食を追求する方にも心からご満足いただける、至高のフレンチをご用意しております。
越谷にひっそりと佇む、知る人ぞ知る隠れ家的な空間。完全予約制とすることで、お客様に心ゆくまで落ち着いたお食事の時間をお約束いたします。大切な方との記念日、ご家族での特別な会食、またビジネスでの重要な接待など、多様なシーンにご利用いただけます。お祝い事には華を添え、真摯な会話には安らぎを与える、上質なサービスと空間をご提供。本格的なフレンチを、肩肘張らずリラックスしてお楽しみいただけるのが、当店の魅力です。
当店は、「すべてのお客様に食の喜びを」という理念のもと、フレンチレストランでは珍しく、小さなお子様連れのお客様も歓迎しております。シェフ特製の離乳食やお子様プレート、コース料理までご用意し、「小さな頃から素材を活かした料理」に触れていただく機会を提供いたします。また、おひとり様でも気兼ねなく、本格的なフレンチと多彩なワインをお楽しみいただけるよう、ご予約を承っております。食に対する熱意と、すべてのお客様への温かな配慮が息づく、新しい形のフレンチレストランです。
ご予約後にお電話にてご希望のコースを伺います。 コースは下記コースよりお選びくださいませ。 ディナー/DANzコースご希望の場合は3営業日前までにご予約下さい。 お子様連れ・記念日・アレルギー対応につきましても当日対応は致しかねますため 3営業日前までにお問い合わせください。 ・DANz COURSE-松-8品 ¥18700【ランチ/ディナー※3営業日前要予約】 ・DANz COURSE-竹-7品 ¥16000【ランチ/ディナー※3営業日前要予約】 ・DANz COURSE-梅-6品 ¥13000【ランチ/ディナー※3営業日前要予約】 ・離乳食 ¥1000※必ず詳細お聞きしますのでお電話かメールをご確認ください ・キッズロイヤル ¥2200※必ず詳細お聞きしますのでお電話かメールをご確認ください 7名以上の予約は電話またはHPにて店舗に問い合わせてください ディナー
コンクリート造ならではの丸みと天井高を生かした設計。店内外に備え付けのアイアン細工は当店のイメージに合わせた一点もの。店内配置のイスやテーブルも、お客様におくつろぎいただけるよう作ったオーダーメイド品です。その他、店内の食器・グラス・カトラリー・調度品に至るまで、オーナーが一つ一つ探し回り集めた品々になっております。
当店の料理は美味しいだけでなく、体が喜ぶ食事を目指しております。そのため、当店での添加物・化学調味料の使用はしておりません。その時手に入る良いものを生産者さんにおまかせで仕入れているため、仕入れによってメニューが変わります。貸切コースではお客様のご要望が有れば食材を取り寄せお料理を作らせていただきます。日々変化する食材の仕入れや状態に合わせて、オーナーシェフ中田が作るおまかせコースをお楽しみください。
使用食材は埼玉県岩槻の農家さんの畑までシェフが足を運び仕入れる新鮮な西洋野菜を中心に、ヨーロッパからの直輸入食材や日本各地の季節食材を仕入れております。
ブランドや産地に囚われず、その時々で最も肉質と鮮度の良い黒毛和牛のみを厳選して仕入れております。さらに、選りすぐった肉の上質な部分のみを使用。部位ごとの個性を最大限に活かすため、切り方や味付けを巧みに変える職人の技術こそが当店の真髄です。熟練の技が光る極上の和牛を、ぜひ舌でお確かめください。一口ごとに笑みがこぼれる、感動的な美味しさをお届けいたします。
当店では、一般的なワインだけでなく、肉の旨味と驚くほど調和するナチュラルワイン(自然派ワイン)を豊富にご用意しております。中でも、ソムリエ肝入りのオレンジワインは希少な銘柄も揃い、脂質の豊かな和牛との相性は格別です。また、クラフトビールも常時10種類以上取り揃えており、お肉との新たなペアリングをご提案いたします。焼肉をワンランク上の美食体験へと昇華させる、個性豊かなドリンクの数々をご堪能ください。
焼肉店とは思えない、白壁と木目調を基調としたナチュラルでスタイリッシュな空間が広がる当店。落ち着いた雰囲気の中で、極上のお肉と自然派ワインをゆったりとお愉しみいただけます。お誕生日や記念日には、心を込めたメッセージプレートのご用意も可能です。あなたの想いを込めたメッセージを添えて、大切な方へのサプライズを演出いたします。特別なひとときを彩る、上質な空間とおもてなしをご提供いたします。
【7700円コース】〜厳選和牛に〆料理とデザートまで付いたバランスの良いコース〜
厳選された和牛を余すことなく堪能できるコースでございます。 肉寿司から始まり、上質なタン塩、そして熟練の職人が見極めた塩焼き・タレ焼きを盛り込みました。 趣向を凝らした「赤身のTKB」。さらに〆料理とデザートまでお愉しみいただけ、心ゆくまでご満足いただけます。ご接待や記念日、少し贅沢な会食など、特別なシーンを華やかに彩る、至極の焼肉体験をお届けいたします。 ディナー 7,700円
越谷駅より徒歩5分と好立地に御座います。穏やかな街並みに佇む一軒家「割烹 博多」。旬の食材を使用した会席料理や様々なふぐ料理をご堪能頂けます。純和風の温かみのある店内は、少人数でのご利用に最適なお座敷や掘り炬燵の個室をご用意。また、最大40名様までご利用頂けるテーブル席のお座敷もございます。記念日、結納、お顔合わせや各種宴会にも様々にご利用頂けます。
その時期に最も勢いを感じる旬な食材を仕入れ、素材の持ち味を活かした様々な調理法で創られた会席料理をご用意しております。焼き物はお好みにより鰻にも変更可能でございますので、その日のご気分に合わせてお愉しみください。
また当店では、博多ならでのふぐ料理をご用意しております。下関直送のふぐを用いたふぐ刺しを、博多と同じ方法の二枚引きという調理法で「天然コース」がございます。見た目も美しくポン酢の絡みも抜群、特に葱巻にて食べるのなどは最高ですので是非お召し上がり頂きたい逸品です。
【天然とらふく堪能コース】ふく刺し、ふくちり、 唐揚げ、雑炊など全7品
博多のふぐ刺しは2枚引きと言う方法を用いているのが特徴です。 2枚引きというのは、ふぐの上身から一度包丁を入れ削ぎ身にした後もう一度包丁を入れ開いていきます。包丁を2度使うので2枚引きと言います。 包丁を2回以上入る事により、1枚引きより刺身が薄くて大きくなるため、薬味やポン酢をたっぷり包み込むことができます。 もう一点は見た目がつやつやとして美しいことです。 時間もかかりますし技術も必要ですが、ふく刺しを最高においしく味わって頂きたいとの思いでこの方法を用いています。 この方法は東京から以北では「割烹博多」だけと聞いております。 ランチ 13,200円
信頼を寄せる市場から直接買い付ける魚介は、鮮度の良さが一線を画します。素材本来の味を活かしたお造りはもちろん、特筆すべきは季節の食材を7〜8種盛り合わせたお任せ天ぷら。絶妙な火入れで素材のジューシーさを閉じ込めた逸品です。四季折々の移ろいをお皿の上に表現した料理の数々を、五感でお愉しみください。
お料理をより一層引き立てる日本酒は、北は北海道から南は九州まで、店主が厳選した銘酒を常時取り揃えております。端麗辛口から芳醇な香り漂うフルーティーな一杯まで、その日の仕入れに合わせた最適なペアリングをご提案。グラス1杯から気軽にお愉しみいただけるため、お仕事帰りの一杯や酒肴を愛でる大人の休息にも最適です。
店内は落ち着きのある洗練された和の設え。3〜4名様までご利用いただけるプライベート感溢れる個室は、接待や記念日、お誕生日のお祝いなど、大切なシーンを優雅に彩ります。最大12名様までのテーブル席や、調理の活気を間近に感じるカウンター席も完備。日常を忘れ、美食と美酒に浸る上質な時間をお約束いたします。
ご飯もののついたコースでしっかりお食事を楽しむことができます。 浦和市場から直送される鮮魚と、四季折々の旬菜を主役とした至福の和食をご提供いたします。名物の天ぷらは、素材の旨味を閉じ込めるこだわりの揚げ上がり。全国各地から厳選した地酒と共に、季節の移ろいをご堪能ください。店内は、会食や記念日に最適な個室も備えた大人の隠れ家。飲み放題付コースもご用意しており、ビジネスからプライベートまで大切なひとときを、職人の技が光る逸品と共にお過ごしいただけます。 ディナー 4,000円
酒の肴から刺身・焼き物・天ぷらまで贅沢に堪能できる創作コース。 店主おすすめのコースとなります。 浦和市場から直送される鮮魚と、四季折々の旬菜を主役とした至福の和食をご提供いたします。名物の天ぷらは、素材の旨味を閉じ込めるこだわりの揚げ上がり。全国各地から厳選した地酒と共に、季節の移ろいをご堪能ください。店内は、会食や記念日に最適な個室も備えた大人の隠れ家。飲み放題付コースもご用意しており、ビジネスからプライベートまで大切なひとときを、職人の技が光る逸品と共にお過ごしいただけます。 ディナー 8,000円
シェフが腕を振るう自慢のスペシャリテ「和牛ホホ肉の赤ワイン煮」。 一頭からわずかしか取れない希少部位・ホホ肉は、きめ細かな肉質と上品な脂、凝縮した旨味が魅力です。 そのホホ肉を贅沢に赤ワインでじっくり時間をかけて煮込み、とろけるような柔らかさに仕上げました。 口に含んだ瞬間に深いコクと芳醇な香りが広がり、素材の持つ力とシェフの技が見事に調和した逸品をお楽しみいただけます。 初めての方にも必ず召し上がっていただきたい当店の代表料理に仕上げています。 記念日や特別なディナーをより印象深く彩るひと皿をぜひご堪能くださいませ。
当店でご提供する肉料理は、茨城県守谷に広大な牧場を構え、肥育から加工・販売まで一貫体制を確立した信頼の商店より厳選して仕入れています。 旨味が濃く、赤身と脂のバランスに優れた上質な肉は、生産者の顔が見える安心感も魅力のひとつ。 さらにシェフ自らが卓越した目利きで部位ごとに最適な調理法を見極め、素材の持ち味を最大限に引き出した逸品へと昇華させます。 初めてご来店いただくお客様にも、ぜひお召し上がりいただきたい自慢のメニューです。 ここでしか味わえない深いコクと香り...やわらかな口溶けを心ゆくまでご堪能ください。
落ち着いた灯りに包まれたシックな店内では、最大22名様までの貸切利用が可能。 歓迎会や送別会、同窓会など、特別なシーンにふさわしいプライベート感あふれる空間です。 また完全個室もご用意しており、少人数の会食はもちろん、大型パーティー時の控え室としてもご利用いただけます。 テーブルには丁寧にセットされたグラスやカトラリーが並び、程よい緊張感と温かみが共存する上質な雰囲気を演出します。 ご人数やご予算に合わせて最適なプランをご提案いたしますので、どうぞお気軽にご相談ください。 特別なひとときを、心を込めておもてなしいたします。
【おまかせランチフルコース】「常陸牛ほほ肉の赤ワイン煮」がメイン!会食・記念日にも最適。
野菜、魚、肉、小麦粉などこだわりの食材でシェフが手作りする料理の数々を、フルコースでお楽しみください。 +1,300円でアミューズスペシャルに変更出来ます。 藤井商店より ・牛サーロイン +3,000円 ・牛ヒレ +3,500円 ・オマール海老(要予約) 時価(シェフのスペシャリティ) ランチ 7,000円
【ステーキフルコース】宴会・会食・記念日・歓送迎会に最適。(リクエスト予約)
野菜、魚、肉、小麦粉などこだわりの食材でシェフが手作りする料理の数々を、フルコースでお楽しみください。お肉は、茨城の藤井商店からの直送です。 ディナー 14,000円
【ランチコース】熟成黒毛和牛がメインの 全4皿
5,565円(税・サ込)
席のみ予約
席のみ
【席のみ予約】
席のみ
【7700円コース】〜厳選和牛に〆料理とデザートまで付いたバランスの良いコース〜
7,700円(税・サ込)
【おまかせランチフルコース】「常陸牛ほほ肉の赤ワイン煮」がメイン!会食・記念日にも最適。
7,000円(税・サ込)
越谷周辺のおすすめするレストランは、越谷の美食を追求。旬の有機野菜が織りなす本格モダンフレンチ「DANz restaurant」、【隠れ家】のような非日常空間で四季折々の料理を愉しむ「Ristorante Renata」、肉とワインの洗練されたマリアージュ。南越谷の隠れ家焼肉。「焼肉 藤」などがおすすめレストランになります。
越谷周辺のフランス料理におすすめするレストランは、越谷の美食を追求。旬の有機野菜が織りなす本格モダンフレンチ「DANz restaurant」、隠れ家フレンチで味わう―心満たす特別な時間「Restaurant Yn. mitsuboshi」などがおすすめレストランになります。
越谷周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、【隠れ家】のような非日常空間で四季折々の料理を愉しむ「Ristorante Renata」などがおすすめレストランになります。