「越谷ディナー」のおすすめ1 店舗目は、越谷の地に佇む隠れ家フレンチ「DANz restaurant」。地産地消を理念に掲げ、土壌の恵みを一身に受けた越谷産の良質な有機野菜を主役に、旬の食材を駆使した本格モダンフレンチをご提供いたします。食材の意外な組み合わせがもたらす驚きと、視覚・香りの演出が加わる一皿は、まさに五感で愉しむ芸術。洗練された器に盛られた美しい料理と、フランス、スペイン、アメリカ産の豊富なワインが、特別なひとときを彩ります。完全予約制の落ち着いた空間で、大切な方との記念日や会食、接待など、贅沢な大人時間をお過ごしください。

越谷の美食を追求。旬の有機野菜が織りなす本格モダンフレンチ

【地産地消の真髄】越谷産有機野菜が彩る、美しくヘルシーな一皿

当店が最も大切にするのは、越谷の豊かな大地が育んだ有機野菜。シェフが厳選した瑞々しい野菜は、その持ち味を最大限に活かし、モダンフレンチへと昇華されます。本格的でありながらバラエティに富んだ料理は、舌だけでなく目も楽しませてくれるものばかり。素材を活かしきる繊細な技術と、フレンチの伝統に革新を加えた味わいをご堪能いただけます。健康志向の方にも、美食を追求する方にも心からご満足いただける、至高のフレンチをご用意しております。

【記念日から会食まで】多様なシーンを演出する落ち着いた大人の隠れ家

越谷にひっそりと佇む、知る人ぞ知る隠れ家的な空間。完全予約制とすることで、お客様に心ゆくまで落ち着いたお食事の時間をお約束いたします。大切な方との記念日、ご家族での特別な会食、またビジネスでの重要な接待など、多様なシーンにご利用いただけます。お祝い事には華を添え、真摯な会話には安らぎを与える、上質なサービスと空間をご提供。本格的なフレンチを、肩肘張らずリラックスしてお楽しみいただけるのが、当店の魅力です。

フレンチの常識を超えて。お子様連れからおひとり様まで歓迎する温かなもてなし

当店は、「すべてのお客様に食の喜びを」という理念のもと、フレンチレストランでは珍しく、小さなお子様連れのお客様も歓迎しております。シェフ特製の離乳食やお子様プレート、コース料理までご用意し、「小さな頃から素材を活かした料理」に触れていただく機会を提供いたします。また、おひとり様でも気兼ねなく、本格的なフレンチと多彩なワインをお楽しみいただけるよう、ご予約を承っております。食に対する熱意と、すべてのお客様への温かな配慮が息づく、新しい形のフレンチレストランです。

「越谷ディナー」のおすすめ2 店舗目は、当店は、【一期一会の一皿】をシェフの自由な発想の元、季節ごとの食材を最大限に生かしたお料理を提供しております。 また、【人生の1ページに残る楽しい時間】をコンセプトに、居心地の良い空間を楽しみつつ「シェフの台所」に遊びに来る感覚でご来店ください。 2名様からの貸切なども承っておりますので、ご利用シーンに合わせて【あなただけの特別な空間】をご提供いたします。 人生の1ページに残る幸せな時間を「CHEF‘S DINING」でお過ごし下さい。

【隠れ家】のような非日常空間で四季折々の料理を愉しむ

外界とは隔絶された 落ち着いた空間

コンクリート造ならではの丸みと天井高を生かした設計。店内外に備え付けのアイアン細工は当店のイメージに合わせた一点もの。店内配置のイスやテーブルも、お客様におくつろぎいただけるよう作ったオーダーメイド品です。その他、店内の食器・グラス・カトラリー・調度品に至るまで、オーナーが一つ一つ探し回り集めた品々になっております。

人生の1ページに残るおいしい料理

当店の料理は美味しいだけでなく、体が喜ぶ食事を目指しております。そのため、当店での添加物・化学調味料の使用はしておりません。その時手に入る良いものを生産者さんにおまかせで仕入れているため、仕入れによってメニューが変わります。貸切コースではお客様のご要望が有れば食材を取り寄せお料理を作らせていただきます。日々変化する食材の仕入れや状態に合わせて、オーナーシェフ中田が作るおまかせコースをお楽しみください。

こだわりの厳選食材

使用食材は埼玉県岩槻の農家さんの畑までシェフが足を運び仕入れる新鮮な西洋野菜を中心に、ヨーロッパからの直輸入食材や日本各地の季節食材を仕入れております。

クチコミ情報

「越谷ディナー」のおすすめ3 店舗目は、【南越谷駅・新越谷駅より徒歩6分】肉質に徹底的にこだわり抜いた黒毛和牛の最上級の部位を、部位ごとに最適なカットでご提供いたします。長い経験に裏打ちされた職人技が光る逸品です。また、ソムリエが厳選したナチュラルワインは、特に希少なオレンジワインを含む充実のラインナップ。上質な肉の旨味を最大限に引き出すペアリングを心ゆくまでご堪能ください。白壁と木目調のスタイリッシュな空間で、大切な方との特別な時間をお約束いたします。

肉とワインの洗練されたマリアージュ。南越谷の隠れ家焼肉。

「肉の選別眼」と「職人技」が生む、和牛体験。

ブランドや産地に囚われず、その時々で最も肉質と鮮度の良い黒毛和牛のみを厳選して仕入れております。さらに、選りすぐった肉の上質な部分のみを使用。部位ごとの個性を最大限に活かすため、切り方や味付けを巧みに変える職人の技術こそが当店の真髄です。熟練の技が光る極上の和牛を、ぜひ舌でお確かめください。一口ごとに笑みがこぼれる、感動的な美味しさをお届けいたします。

焼肉を深める一杯。ソムリエが選ぶ、個性豊かな自然派ワイン。

当店では、一般的なワインだけでなく、肉の旨味と驚くほど調和するナチュラルワイン（自然派ワイン）を豊富にご用意しております。中でも、ソムリエ肝入りのオレンジワインは希少な銘柄も揃い、脂質の豊かな和牛との相性は格別です。また、クラフトビールも常時10種類以上取り揃えており、お肉との新たなペアリングをご提案いたします。焼肉をワンランク上の美食体験へと昇華させる、個性豊かなドリンクの数々をご堪能ください。

白壁と木目調の洗練空間。大切な日のためのメッセージプレート。

焼肉店とは思えない、白壁と木目調を基調としたナチュラルでスタイリッシュな空間が広がる当店。落ち着いた雰囲気の中で、極上のお肉と自然派ワインをゆったりとお愉しみいただけます。お誕生日や記念日には、心を込めたメッセージプレートのご用意も可能です。あなたの想いを込めたメッセージを添えて、大切な方へのサプライズを演出いたします。特別なひとときを彩る、上質な空間とおもてなしをご提供いたします。

「越谷ディナー」のおすすめ4 店舗目は、越谷駅徒歩5分にある割烹博多です。ふぐ、スッポン、鰻など季節に応じて味わう事ができます。越谷に店を構え40余年。変わらぬ味を提供しております。歓送迎会、お食事会、又は暑気払い等御座います折には、是非のご利用をお願い致します。

全国ふぐ連盟初代会長が粋を凝らす“博多伝統のふぐ料理

越谷駅より徒歩5分、穏やかな街並みに佇む一軒家

越谷駅より徒歩5分と好立地に御座います。穏やかな街並みに佇む一軒家「割烹 博多」。旬の食材を使用した会席料理や様々なふぐ料理をご堪能頂けます。純和風の温かみのある店内は、少人数でのご利用に最適なお座敷や掘り炬燵の個室をご用意。また、最大40名様までご利用頂けるテーブル席のお座敷もございます。記念日、結納、お顔合わせや各種宴会にも様々にご利用頂けます。

その時期に最も勢いを感じる旬な食材で創る会席料理

その時期に最も勢いを感じる旬な食材を仕入れ、素材の持ち味を活かした様々な調理法で創られた会席料理をご用意しております。焼き物はお好みにより鰻にも変更可能でございますので、その日のご気分に合わせてお愉しみください。

下関直送のふぐを用いた「博多」ならでのふぐ料理

また当店では、博多ならでのふぐ料理をご用意しております。下関直送のふぐを用いたふぐ刺しを、博多と同じ方法の二枚引きという調理法で「天然コース」がございます。見た目も美しくポン酢の絡みも抜群、特に葱巻にて食べるのなどは最高ですので是非お召し上がり頂きたい逸品です。

クチコミ情報

「越谷ディナー」のおすすめ5 店舗目は、蕨駅から徒歩5分。都会の喧騒を離れた一角に佇む当店は、市場直送の鮮魚と全国各地の地酒を心ゆくまで堪能できる和の隠れ家です。 毎朝、地元浦和の市場から店主自ら厳選して仕入れる魚介は、その時季最も美味しい「旬」を捉えた逸品ばかり。素材の旨味を最大限に引き出す職人技で、繊細なお造りや、サクサクの衣から素材が香り立つ絶品の天ぷらへと昇華させます。 特におすすめは、飲み放題付の会席コース。季節を彩る料理の数々が、お仲間との宴を華やかに演出いたします。木の温もりを感じる落ち着いた店内には、お一人様でも寛げるカウンター席や、大切な方との会話を愉しめる個室をご用意。職人の矜持が宿る至福の和食と共に、穏やかな夜をお過ごしください。

【完全個室完備】鮮魚と天ぷらに酔いしれる、蕨の上質な隠れ家

市場直送の鮮魚と職人の技が織りなす極上の天ぷらを堪能

信頼を寄せる市場から直接買い付ける魚介は、鮮度の良さが一線を画します。素材本来の味を活かしたお造りはもちろん、特筆すべきは季節の食材を7〜8種盛り合わせたお任せ天ぷら。絶妙な火入れで素材のジューシーさを閉じ込めた逸品です。四季折々の移ろいをお皿の上に表現した料理の数々を、五感でお愉しみください。

全国各地より厳選した地酒と一品料理の調和に浸る贅沢

お料理をより一層引き立てる日本酒は、北は北海道から南は九州まで、店主が厳選した銘酒を常時取り揃えております。端麗辛口から芳醇な香り漂うフルーティーな一杯まで、その日の仕入れに合わせた最適なペアリングをご提案。グラス1杯から気軽にお愉しみいただけるため、お仕事帰りの一杯や酒肴を愛でる大人の休息にも最適です。

都会の喧騒を忘れる上質な和空間は大切な方との会食や接待に

店内は落ち着きのある洗練された和の設え。3〜4名様までご利用いただけるプライベート感溢れる個室は、接待や記念日、お誕生日のお祝いなど、大切なシーンを優雅に彩ります。最大12名様までのテーブル席や、調理の活気を間近に感じるカウンター席も完備。日常を忘れ、美食と美酒に浸る上質な時間をお約束いたします。

クチコミ情報

「越谷ディナー」のおすすめ6 店舗目は、南鳩ケ谷駅からほど近い場所に佇む当店は、落ち着いた雰囲気の中で本格フレンチを気軽に楽しめる隠れ家レストランです。 店内はゆったりとした時間が流れ、シェフが心を込めて作り上げる繊細な料理が特別な日を一層華やかに彩ります。 ビジネスでの接待・会食、大切な方との記念日・イベントディナー、ゆっくり語り合いたいデートなど...幅広いシーンに寄り添う柔軟なサービスも魅力です。 旬の食材を用いた美しい一皿と穏やかな空間が織りなす上質な食体験をぜひお楽しみください。 初めての方でも訪れやすい温かみと確かな満足感と味覚の幸せをお届けいたします。

隠れ家フレンチで味わう―心満たす特別な時間

熟練シェフ渾身の技が光る逸品

シェフが腕を振るう自慢のスペシャリテ「和牛ホホ肉の赤ワイン煮」。 一頭からわずかしか取れない希少部位・ホホ肉は、きめ細かな肉質と上品な脂、凝縮した旨味が魅力です。 そのホホ肉を贅沢に赤ワインでじっくり時間をかけて煮込み、とろけるような柔らかさに仕上げました。 口に含んだ瞬間に深いコクと芳醇な香りが広がり、素材の持つ力とシェフの技が見事に調和した逸品をお楽しみいただけます。 初めての方にも必ず召し上がっていただきたい当店の代表料理に仕上げています。 記念日や特別なディナーをより印象深く彩るひと皿をぜひご堪能くださいませ。

こだわりの上質なお肉

当店でご提供する肉料理は、茨城県守谷に広大な牧場を構え、肥育から加工・販売まで一貫体制を確立した信頼の商店より厳選して仕入れています。 旨味が濃く、赤身と脂のバランスに優れた上質な肉は、生産者の顔が見える安心感も魅力のひとつ。 さらにシェフ自らが卓越した目利きで部位ごとに最適な調理法を見極め、素材の持ち味を最大限に引き出した逸品へと昇華させます。 初めてご来店いただくお客様にも、ぜひお召し上がりいただきたい自慢のメニューです。 ここでしか味わえない深いコクと香り...やわらかな口溶けを心ゆくまでご堪能ください。

洗練された個室で叶える上質なひととき

落ち着いた灯りに包まれたシックな店内では、最大22名様までの貸切利用が可能。 歓迎会や送別会、同窓会など、特別なシーンにふさわしいプライベート感あふれる空間です。 また完全個室もご用意しており、少人数の会食はもちろん、大型パーティー時の控え室としてもご利用いただけます。 テーブルには丁寧にセットされたグラスやカトラリーが並び、程よい緊張感と温かみが共存する上質な雰囲気を演出します。 ご人数やご予算に合わせて最適なプランをご提案いたしますので、どうぞお気軽にご相談ください。 特別なひとときを、心を込めておもてなしいたします。