8/1から【Anniversary】地上20階で祝う至高のひととき＋乾杯シャンパン＋フルーツプレート（窓側選択可能）

〜メニュー一例〜 2026年10月5日〜12月4日まで Amuse アミューズ5大陸 ヨーロッパ大陸 〜スペイン〜 アンチョビポテト オセアニア大陸 〜トンガ〜ロイ・フェケ アメリカ大陸 〜パラグアイ〜 ソパ・パラグージャ アジア大陸 〜ミャンマー〜 チェッター・アールヒン アフリカ大陸 〜アフリカ全般〜 ハイビスカス Carpaccio 常陸牛のカルパッチョ EVOLTAスタイル Antipasto 金目鯛のオーブン焼き　焼きナスピュレ　鳥のジュ　エンダイブ Specialita シェフ高見スペシャリテ “ラビオローネ”パルミジャーノ Secondo 茨城県産常陸牛の炭焼き　カリフラワーのスフォルマート　ヨーグルトソース　ガラムマサラの香り Verdura カブとカラスミのサラダ Pasta タリオリーニ　インブロード　越喜来産黄金ムール貝 Bread パン Dolce ■下記の2種類から1品お選びいただけます。 栗のティラミス　コーヒーの香り 洋梨のコンポート　ホワイトチョコジェラート　フランボワーズソース　アマレッティ メッセージをつけていただけるフルーツプレート付 小菓子 コーヒー又は紅茶 ※仕入れ状況により食材を変更させていただくことがあります。ご了承くださいませ。 ※お写真はイメージとして掲載しております。 ディナー 11,700円

8/1から【Anniversary】地上20階で祝う至高のひととき＋乾杯シャンパン＋ホールケーキ

〜メニュー一例〜 2026年10月5日〜12月4日まで Amuse アミューズ5大陸 ヨーロッパ大陸 〜スペイン〜 アンチョビポテト オセアニア大陸 〜トンガ〜ロイ・フェケ アメリカ大陸 〜パラグアイ〜 ソパ・パラグージャ アジア大陸 〜ミャンマー〜 チェッター・アールヒン アフリカ大陸 〜アフリカ全般〜 ハイビスカス Carpaccio 常陸牛のカルパッチョ EVOLTAスタイル Antipasto 金目鯛のオーブン焼き　焼きナスピュレ　鳥のジュ　エンダイブ Specialita シェフ高見スペシャリテ “ラビオローネ”パルミジャーノ Secondo 茨城県産常陸牛の炭焼き　カリフラワーのスフォルマート　ヨーグルトソース　ガラムマサラの香り Verdura カブとカラスミのサラダ Pasta タリオリーニ　インブロード　越喜来産黄金ムール貝 Bread パン Dolce 季節のフルーツホールケーキ 小菓子 コーヒー又は紅茶 ※仕入れ状況により食材を変更させていただくことがあります。ご了承くださいませ。 ※お写真はイメージとして掲載しております。 ■乾杯シャンパン付 ※ノンアルコールに変更可能 ■記念日でのご利用におすすめのホールケーキ付 ※ホールケーキはお二人で一つご用意いたします。 お誕生日や大切な日のご利用はもちろんのこと、接待や普段のお食事まで 幅広いシーンでのご利用をお待ちしております。 ディナー 13,100円

【群青】海の幸と黒毛和牛が織りなす　美食のフルコース　全6品＋鉄板カウンター確約

横浜の情緒を感じる「BAY GRILL」が贈る、全6品。大切な記念日やご接待、自分へのご褒美にふさわしい、五感で愉しむラインナップをご用意いたしました。 「BAY GRILLサラダ」 まずは、野菜から。趣の異なる2種類のドレッシングが、素材本来の甘みと瑞々しさを鮮やかに引き立てます。 「クロカジキのカルパッチョ　いくら添え　レモングラスソース」 レモングラスの清涼感あふれるソースで仕上げた一品です。カジキの濃厚な旨味と、鼻に抜ける爽やかなハーブの香りのコントラストは、まさに五感を刺激する美食体験。 「白身魚のグリルと帆立貝 ハーブとトマトのブールブランソース」 魚料理には、ふっくらと焼き上げた「白身魚」に加え、甘みの強い「帆立貝」をグリル。爽やかなハーブとトマトの酸味が調和した、伝統のブールブランソースが海の幸の旨味を華やかに彩ります。 「黒毛和牛サーロイン」 主役を飾るのは、黒毛和牛サーロイン。 絶妙な火入れで閉じ込めた肉汁と、とろけるような脂の甘みをダイレクトにご堪能いただけます。味付けには、素材の良さを際立たせる3種の調味料でご堪能下さい。 「御飯・椀物・香の物」 お食事の最後は、心落ち着く和のセットで。ふっくら御飯と、出汁にこだわった温かな椀物が、宴の余韻を優しく包み込みます。 「クレームブリュレとアイスクリーム フルーツ添え」 パリッと香ばしいキャラメリゼを崩せば、中から濃厚なカスタード。アイスクリームと旬のフルーツが添えられた、目にも鮮やかなデザートです。 ディナー 10,000円

【Xmas2026】聖夜 ‐SEIYA‐＋乾杯スパークリング付（窓際席確約）

【乾杯スパークリングワイン付き＆窓際席確約プラン！】 クリスマス限定のスペシャルディナーコース。 日本丸を眺めながら優雅な時間を、自慢の料理で、素敵なクリスマスを。 【クリスマスシーズンのディナー帯に関してのご案内】 お席のご利用は2部制でのご案内とさせていただきます。 交通状況等により遅れてご来店いただいた場合でも、ご予約のお時間から2時間制でのご利用となりますので、予めご了承くださいませ。 また、お車でご来店の際は地下駐車場や近隣駐車場が非常に混み合う恐れがあるため、公共交通機関のご利用をおすすめしております。 なお、当日はご精算時の混雑が予想されます。 お食事の途中でも追加のご注文がなければ事前のお会計が可能でございますので、お帰りの際スムーズにご退店いただけるよう、お早めに入口スタッフまでお声かけいただけますと幸いです。 ※本サイトからご予約の場合、本サイト以外の各種割引の併用 および THE Club会員ポイントの付与 / ご利用は不可とさせていただきます。予めご了承ください。 ディナー 21,000円

【Aコース】魚料理や肉料理のWメインなど全8品＋乾杯スパークリング（11/3〜）

全国の生産者さんから届いたお野菜や、仕入れた食材を大切に料理させていただきます。目の前に広がるみなとみらいの景色を楽しみながらお召し上がり下さい。 普段使いはもちろん、記念日や誕生日、結婚記念日、デートなどのお祝いのシーンや、接待・会食・食事会など様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 　 ■乾杯スパークリング付 ※ノンアルコールスパークリングに変更可能 ディナー 9,800円

【Aコース】魚料理や肉料理のWメインなど全8品（11/3〜）

全国の生産者さんから届いたお野菜や、仕入れた食材を大切に料理させていただきます。目の前に広がるみなとみらいの景色を楽しみながらお召し上がり下さい。 普段使いはもちろん、記念日や誕生日、結婚記念日、デートなどのお祝いのシーンや、接待・会食・食事会など様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 ディナー 8,800円

【Xmas2026】オマール海老や松阪牛など全6品ディナーコース＋乾杯シャンパン（12/24,25）

シャンパンで乾杯した後は、本マグロをはじめ、オマール海老のポワレや“松阪牛”フィレ肉などの豪華食材を含むクリスマスならではのディナーコースをご堪能ください。ピエール・イヴ・ローションが手掛けた格調高くクラシカルな設えの空間で、聖なる夜のひとときをお過ごしください。 ■ご入店時間のご案内■ ・12月24日、25日 　17:30 / 18:00 / 20:00 / 20:30 ディナー 33,000円

【マリー・アントワネットの追憶】スペシャルコース

「アジュール」のシェフが、マリー・アントワネットのドラマティックな生涯に想いを馳せて創り上げた期間限定コース。パリのエスプリ漂う優雅な空間で、マリー・アントワネットゆかりの料理とともに、その世界観をお愉しみください。 ディナー 13,500円

【Xmas2026】クリスマスディナーブッフェ 乾杯スパークリング付（19時/19時半・90分制・12/24,25）

クリスマスディナーブッフェが、2026年12月23日〜12月25日限定で登場。 横浜港を一望する絶景レストランで、豪華シーフードや冬の味覚満載の特別ブッフェが登場。ライブキッチンでは、「博多和牛」のローストビーフやスモーキーミートローフなど、この時期ならではの旬の食材を味わえる。 さらにホテル特製カレーや広島産牡蠣のスチームと鮪とオマール海老とムール貝のパイ包み焼き（おひとり1皿）などもご用意。デザートにはノエルショコラ、いちごのスイーツなど冬にぴったりのラインナップをご用意。 ＝・＝・＝・＝・＝ ● お子様（乳児も含む）のご利用がある場合 ・ご予約時に人数をご入力いただき、お子様メニューをお選びください。 ・4歳以下のお子様は無料です。 ディナー 13,000円

【ディナーブッフェ】オータムシーフードフェア（土日祝・120分制・9/1〜）

ディナーブッフェ「オータムシーフードブッフェ」が、2026年9月1日〜2026年11月30日限定で登場。 横浜港を一望する絶景レストランで、豪華シーフードや秋の味覚満載の特別ブッフェが登場。ライブキッチンで豪快に焼き上げる国産牛ローストビーフ、今が旬の戻り鰹のカルパッチョ、海の幸とかぼすをつかったマリネ、秋刀魚と穴子、秋野菜をふんだんに使ったイン・サオールなど、秋の味覚が集結。デザートは秋ならではの果物を使用した逸品をご用意しております。今だからこそ楽しめる、旬の品々を存分にご堪能下さい。 ＝・＝・＝・＝・＝ ● お子様（乳児も含む）のご利用がある場合 ・ご予約時に人数をご入力いただき、お子様メニューをお選びください。 ・4歳以下のお子様は無料です。 ディナー 8,800円

人気のスタンダートコース全8品【白鳳席】　窓側個室確約

みなとみらい一望の個室でお食事会、ご家族やご友人、接待や会食など、様々なシーンでご利用いただけます。 ディナー 9,075円

【ディナータイム限定】20種類以上のメニューからお好きなものを5品選べるセレクトディナー＋1ドリンク

ディナータイム期間限定、前菜盛り合わせ、デザート付き！ メイン、点心など20種類以上のメニューから、お客様のお好きなお料理を5品選べるセレクトディナーコースです（グループごとの選択となります）。 レストランからはみなとみらい一の景色が一望できます！ デートやファミリーでの利用にピッタリ！ ■一休限定1ドリンク特典付！ ディナー 7,744円7,260円(6%OFF)

【平日限定　乾杯酒スパークリング付き】　メインは赤身ステーキ確約コース　全8品（テーブル席）

平日限定で、乾杯酒付のプランになります。 ディナー 6,500円

【和牛ランプor鴨胸肉のプリフィックスコース！】 一品一品に感謝の気持ちを込めた全10品（テーブル）

メインは、鴨胸肉が確定コースのプランになります！ ディナー 8,500円

【CHEFS】旬魚＆豪州産牛フィレ肉のWメインなど 全5品＋乾杯スパークリング

■2時間フリーフロー付（L.O.30分前） ・白ワイン ・赤ワイン ・ビール ・カクテル ・ソフトドリンク 横浜・桜木町の紅葉坂を少し上った丘に佇む、 エレガントなレストランでお洒落に楽しむフルコースディナー。 キャンドルの灯りがムーディで優雅な雰囲気を演出します。 見た目にも鮮やかな、旬の食材を取り入れたイタリアンコース。 シェフの気持ちをこめた温かい料理をお楽しみください。 ディナー 9,535円7,200円(24%OFF)

【ご家族のお祝いや記念日に】牛フィレ肉＆オマール海老など全5品＋乾杯グラスシャンパン（個室選択可）

■乾杯グラスシャンパン付　〜ソフトドリンク対応可能〜 横浜・桜木町の紅葉坂を少し上った丘に佇む、 エレガントなレストランでお洒落に楽しむ豪華食材で贈るフルコースディナー。 キャンドルの灯りがムーディで優雅な雰囲気を演出します。 誕生日や結婚記念日、家族のお祝いにもおすすめです。 お好みのワインやカクテルをあわせてお楽しみください。 ディナー 13,725円9,600円(30%OFF)

【プレミアムコース】特上タン元や薄焼きロース、宮崎牛奇跡のヒレ 全17品

大徳壽では、生産者がこだわりを持って飼育した厳選和牛、各種銘柄牛、 ブランド牛を日本各地から取り寄せご提供しております。 日替わりでお出しする厚切り和牛や、特選和牛、希少部位などスタッフが自信をもってチョイスした霜降り牛を味わえます。 口に入れた瞬間からとろける脂は甘みがあり、噛むほどに広がる肉汁には旨みが凝縮され、 牛本来の美味しさを存分にご堪能いただけます。 その日によって、仕入れが変わってくる部位もありますので、お気軽にスタッフまでおたずねください。 ディナー 13,200円

【記念日コース】〜みなとみらい一望の景色と肉ケーキで思い出のお祝いに〜＋窓側カウンター確約

お祝い事や記念日にピッタリのコースです。 テーブルに運ばれた瞬間のインパクトも大きく、サプライズ演出としても大変人気があります。また、見た目のインパクトから写真映えもするため、思い出に残る特別な一品になります。 大切な方といつもとは少し違った特別な演出としてぜひ肉ケーキをお楽しみください。 ディナー 12,500円

【ディナーブッフェ】こだわり食材〜宮城〜（120分制【平日】（9/4〜11/18））

●ご利用時間は120分　17:00/17:30/18:00/18:30/19:00 ※遅い時間のご予約はご利用時間が120分を下回る可能性がございます ●21:00 ラストオーダー&クローズ ディナー 7,490円

【ディナーブッフェ】こだわり食材〜宮城〜（120分制【土日】（9/4〜11/18））

●ご利用時間は120分　 ※遅い時間のご予約はご利用時間が120分を下回る可能性がございます ●土曜日●　17:00/17:30/19:30　〜2時間制　21:30L.O・22:00閉店 ●日曜・祝日●　17:00~19:00　~2時間制　21:00閉店 ディナー 7,990円

【蓬莱】気軽に楽しむ旬の懐石コース全7品＋選べる1ドリンク

選べる1ドリンク付のお得なインターネット予約プラン！ おでかけの際にもお気軽にお立ち寄りいただける便利なロケーション。 旬をいかしたお昼の膳を真心込めてお出しします。季節の食材を使った和食をゆったりとお楽しみください。 ディナー 10,800円9,800円(9%OFF)

【懐石・相生】名物・治部椀など 加賀懐石コース全8品＋選べる1ドリンク（平日限定！個室確約）

■平日限定のお値打ちプラン！ 個室確約、1ドリンクのサービスも付いた人気のプランです。 ご接待はもちろん、ご家族のお食事にもおすすめいたし みなとみらい線みなとみらい駅からすぐの横浜ベイホテル東急1F。 喧騒を忘れさせる落ち着いたお席の店内。ゆったりとお寛ぎいただける和の設えでお迎え。 加賀料理の伝統を受け継ぎ、季節感と旬の味覚を大切にご提供しています。 　　 〜選べるドリンク〜 ■グラスビール・スパークリングワイン・日本酒 　グラスワイン・ノンアルコールビール・ウーロン茶 　マスカットグレープジュース・オレンジジュース　 ディナー 16,000円13,000円(18%OFF)

10月6日から（秋・冬限定）旬の鮮魚や牛ヒレ、お寿司など北海道の恵みを贅沢に堪能【7,700円コース】

北海道の豊かな恵みを余すことなくご堪能いただける全9品の特別コースです。帆立やイクラ、雲丹などの厳選食材を贅沢に使用。メインの焼物には上質な「北海道産サーロインステーキ」をご用意いたしました。さらに鮮度抜群のお造りや進化系創作天ぷら、風味豊かな〆の唐墨蕎麦から甘味まで、至福の味わいが揃います。接待や記念日など、大切な方との特別なひとときにぜひご利用ください。 ディナー 7,700円

10月6日から（秋・冬限定）海老のフリットや華巻き寿司など北海道食材を味わう【5,500円コース】

北海道の恵みと旬の味覚を心ゆくまで堪能できる全9品のコースです。ズワイ蟹やイクラなどの厳選食材、サクサクに仕上げた旬野菜の天麩羅など、素材の持ち味を活かした逸品が揃います。メインとなる焼物には、味わい深い「蝦夷鹿のステーキ」をご用意いたしました。 〆を飾る鮮やかな華巻き寿司から甘味まで、充実の内容を5,500円でお楽しみいただけます。デートやささやかなお祝いなど、特別なひとときにご利用ください。 ディナー 5,500円

【Menu Ruerichesse】

フランス料理の”贅を極めた”コース。 ディナー 12,900円

【Menu Floraison】

フランス料理の”伝統を受け継ぐ”コース。 おまかせコースでのご案内となります。 当店のお勧めのコースです。 ディナー 8,800円

イノベーティブコース＋ペアリングドリンク付き

コンセプトは「Immersive Table」。 炭と果実、そして旬の恵みを昇華させた珠玉の10〜12皿に、全ての料理と調和するペアリングドリンクを添えてお届けします。緻密に計算された光と音、香りが漂う洗練の空間は、まさに食の物語に没入するための特等席。既存の枠を超えた自由な発想の料理と、五感を揺さぶる未知の体験が、デートや記念日、特別な日など大切な方との記憶を鮮やかに彩ります。本質的な豊かさを味わう、唯一無二のひとときを。 ディナー 19,800円

【今夜は少し贅沢に】うなぎの串焼・白焼き・しゃぶしゃぶなど　全9品

桜木町駅から野毛動物園通り方面に歩くと「三代目うな衛門」と書かれた小さな灯りが見えます。店内は木のぬくもりを感じる、大人の集う隠れ家のような雰囲気です。 人気のうなぎの白焼きまで付いた少し贅沢なコースです。 ディナー 8,800円

【うな丼1本メインとしゃぶしゃぶコース】愛知県一色町産 うなぎ丼ぶりなど 全6品

人気のうな丼メインのコース。少しだけ、しゃぶしゃぶも食べたい。というお客様の声から生まれたコースになります。ご接待やお食事メインの方におすすめです。ご家族やカップル、ご夫婦などでのシーンにて人気のコースとなっております。 ディナー 10,450円