葉山のディナー

「葉山ディナー」のおすすめ1 店舗目は、旬の幸をシンプルに食すという贅沢。ロケーションも料理の一部とする、フレンチ風鉄板料理をご堪能ください。調理は、海外や国内の有名な星付きレストランで修行を積んだシェフが腕を振るいます。目の前は、何も遮るものがない海原が広がります。夕陽で海がオレンジに染まる頃が最もおすすめの時間帯。

旬の幸をシンプルに食すという贅沢。ロケーションも料理の一部とする、フレンチ風鉄板料理をご堪能ください。調理は、海外や国内の有名な星付きレストランで修行を積んだシェフが腕を振るいます。目の前は、何も遮るものがない海原が広がります。夕陽で海がオレンジに染まる頃が最もおすすめの時間帯。

有名建築家による半世紀前の建物をリノベーションしたダイニング

そこは、悠然と広がる秋谷の海を前とする白亜の家。日本の近代建築において数々の名作を手がけた建築家「吉村順三」氏が設計。1965年にふたつの家族のために建てられたこの家は、以来、幾人かの著名人たちに引き継がれてきました。「湘南秋谷の家」として知られるこの歴史的名作を、2015年、会員制ブランドFunny hoursが受け継ぎ、リノベーション。あなたにとって贅沢な時間が楽しめる、とっておきな場所になれたらいいなと思っています。

数々の星付きレストランで修行を積んだ本格シェフによるフレンチ風鉄板料理

波の音を楽しみ、シェフとの会話を楽しみながら、旬な素材の味わいを楽しむ。有名店で修業した本格フレンチのシェフが、鉄板料理に腕を振るいます。シェフオススメの黒毛和牛をメインにした「葉山の贅フルコース」は人気のコース。あまり量が食べられないという方には湘南ポークをメインにした「葉山の幸ショートコース」がオススメです。その他アラカルト料理もご用意しております。

ありそうでなかった、味な葉山の楽しみ方 。目の前は海しかない、だけじゃない

ふと、ここは日本なのかと思う、そんな心地良い錯覚を味わいながら、「のほほ〜ん」に、しっぽり酔いしれる。海の静かなさざ波を聞きながら、ゆったりとお食事を楽しんで頂けるのがFunny Dining HAYAMAの特徴です。ロケーションとお料理、その二つを同時に楽しめる贅沢なひとときをFunny Dining HAYAMAで味わってみませんか？

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「葉山ディナー」のおすすめ2 店舗目は、葉山町のイタリアンレストラン「Ristorante DIVISO hayama（リストランテ ディヴィーゾ ハヤマ）」。「DIVISO」とは、「分ける」という意味があります。店内が1階と2階に分かれた、完全プライベート空間だということに由来しています。料理は、三浦・鎌倉の食材をふんだんに使い、手の込んだコース料理をご用意しております。アンティークの扉を開け、店内に入り、専用のスリッパに履き替えて頂き、より一層リラックスしてお過ごしいただけます。是非、ご来店お待ちしております。

葉山町のイタリアンレストラン「Ristorante DIVISO hayama（リストランテ ディヴィーゾ ハヤマ）」。「DIVISO」とは、「分ける」という意味があります。店内が1階と2階に分かれた、完全プライベート空間だということに由来しています。料理は、三浦・鎌倉の食材をふんだんに使い、手の込んだコース料理をご用意しております。アンティークの扉を開け、店内に入り、専用のスリッパに履き替えて頂き、より一層リラックスしてお過ごしいただけます。是非、ご来店お待ちしております。

葉山のリストランテ

逗子駅よりバスで約10分。一軒家を改装したイタリアンレストラン。100年以上前のステンドグラスやお洒落なシャンデリアなどアンティークな内装で統一された店内は、シックで落ち着ける空間となっており、地元・三浦の食材を中心に、手の込んだ本格的なイタリア料理をゆったりとお楽しみいただけます。都会の喧騒を忘れ、素敵な時間をお過ごしください。

Chef / 佐藤 公紀

イタリアに留学した際、料理を経験したことを機に、日本に帰国後もレストランで働くようになる。【ラマージュ】、シャングリラホテル東京【ピアチューレ】などで働きながら、イタリアンやフレンチの料理人としてさらに経験を積み、本格的に料理に専念することを決意。現在は【リストランテ DIVISO ハヤマ】にて腕を振るい、味の繊細さにもこだわった目にも鮮やかな料理を提供している。

大切な方と素敵なパーティを

ランチ限定の個室利用の女子会プラン、または貸切で着席ブッフェスタイルでのアットホームなパーティプランをご用意しております。女子会、家族でのお食事、二次会等々はもちろんのこと、お誕生日やご記念日の場合ホールケーキのご用意も致しております。是非お気軽にご利用くださいませ。

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「葉山ディナー」のおすすめ3 店舗目は、SCAPES THE SUITEは、契約農家から毎朝直送される地食材や本質を捉えた料理と専属ソムリエのペアリングを愉しむことができます。大切な人と過ごす時を、森戸の海と富士を眺めながら、肩の力を抜いた葉山スタイルでお愉しみください。

窓の外は見渡す限りの水平線、夕日や夜空に癒される贅沢な時間を

SCAPES THE SUITEは、契約農家から毎朝直送される地食材や本質を捉えた料理と専属ソムリエのペアリングを愉しむことができます。大切な人と過ごす時を、森戸の海と富士を眺めながら、肩の力を抜いた葉山スタイルでお愉しみください。

葉山の絶景を眺めながら過ごす、贅沢なひと時

都心から1時間、穏やかな海と深い森をたたえる葉山にあるSCAPES THE SUITE。見渡す水平線に昇り、そして沈む太陽。深い海の色や美しい夕陽の情景。日常にはない自然のかたわらで、凛とした贅沢な時間を過ごすことができます。

世界各国の調理法を取り入れたワールドワイドなメニュー

ここでしか味わえない、おもてなしとして相応しい究極のメニューをお届し、感動の味わいを伝えます。旬の三浦の野菜や魚をふんだんに使ったSCAPES THE SUITEの料理。シェフが譲らない産地と味にこだわりぬいた料理をお楽しみください。

産地と味にこだわりぬいた素材

窓の向こうには広大に広がる葉山の海。潮風をBGMにゆっくりと贅沢なひと時をお過ごしください。天気の良い日は海の向こうに富士山も見え、特に夕日が沈む瞬間の絶景はSCAPES THE SUITEでしか味わえない魅惑のひと時です。都会から少し離れた海の見えるレストランで、癒しの時間をお届します。

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「葉山ディナー」のおすすめ4 店舗目は、「葉山マリーナ」の2階にある、広東料理「青羅（せいら）」。相模湾を一望する最高級のロケーションの中で、素材を生かした日本人らしい中華料理を楽しむことが出来ます。特に女性のお客様が「美味しい」と思って頂けるよう、繊細な優しい味を心がけています。四季折々の素材を活かしたメニューが中心で、おすすめのメニューは、ずわい蟹や自家製チャーシューなどを召し上がりやすい懐石風に仕上げた『懐石前菜』。旬の素材を使い季節を感じられる一品です。

「葉山マリーナ」の2階にある、広東料理「青羅（せいら）」。相模湾を一望する最高級のロケーションの中で、素材を生かした日本人らしい中華料理を楽しむことが出来ます。特に女性のお客様が「美味しい」と思って頂けるよう、繊細な優しい味を心がけています。四季折々の素材を活かしたメニューが中心で、おすすめのメニューは、ずわい蟹や自家製チャーシューなどを召し上がりやすい懐石風に仕上げた『懐石前菜』。旬の素材を使い季節を感じられる一品です。

自然を満喫できる最高のロケーションの中で愉しむ広東料理

日本ヨット発祥の地『葉山』に建つ、日本有数の歴史と伝統を誇る葉山マリーナ。正面に江ノ島、富士山を望む事ができ、また周辺にはたくさんの景勝地があり、特に夕陽の時間にはそれを見るためだけにこの地を訪れるほどです。素敵な葉山時間をごゆっくりお楽しみください。「青羅」では、海を友とし、自然を満喫できる最高のロケーションの中でコース料理から評判の麺類まで、自然の風味と素材の旨味を活かした広東料理を味わう事ができるレストランです。

いつまでも思い出に残る、優しい中華料理

日本ならではの繊細さを活かし、女性でも気軽に召し上がれる上品な味わいと華やかさを楽しんでいただく中華レストラン。旬の素材を厳選し、海の幸をふんだんに使った本格広東料理。葉山の海の大パノラマを楽しみながら、梅澤政勝シェフが一品一品に手間暇かけた高級中華料理をゆっくりとご堪能いただけます。コース料理は懐石スタイルでご提供させて頂いています。熟年のご夫婦や、ご家族連れ、50代・60代の女性の方を中心に「あの時はみんなと青羅で食べたよね」と皆様の思い出と一緒に歩んでいるお店でもあります。

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「葉山ディナー」のおすすめ5 店舗目は、住宅街の細い路地奥に居を構える【惠土】。店主が情熱を傾ける逸品は『手挽き蕎麦』。有機栽培の蕎麦の実を、石臼で丁寧に挽いてつくられます。メニューは、蕎麦を中心とした『蕎麦懐石』のみ。自然栽培の野菜や鮮魚を使い、出汁の風味や旬の素材を活かした彩りも美しい一皿へと生まれ変わらせます。料理に合わせ、季節限定の日本酒やワインを愉しむ客人。趣味で集められた骨董品や若き陶芸家の器が、名脇役として見事に料理を引き立たせています。そこだけ時が止まったかのような風情ある古民家。広い部屋に置かれた席数は、店主の目が行き届く14席。食事を終えることが名残惜しく感じられ、心に染み入るひとときを過ごせます。

住宅街の細い路地奥に居を構える【惠土】。店主が情熱を傾ける逸品は『手挽き蕎麦』。有機栽培の蕎麦の実を、石臼で丁寧に挽いてつくられます。メニューは、蕎麦を中心とした『蕎麦懐石』のみ。自然栽培の野菜や鮮魚を使い、出汁の風味や旬の素材を活かした彩りも美しい一皿へと生まれ変わらせます。料理に合わせ、季節限定の日本酒やワインを愉しむ客人。趣味で集められた骨董品や若き陶芸家の器が、名脇役として見事に料理を引き立たせています。そこだけ時が止まったかのような風情ある古民家。広い部屋に置かれた席数は、店主の目が行き届く14席。食事を終えることが名残惜しく感じられ、心に染み入るひとときを過ごせます。

趣きある古民家

路地裏の奥の奥にひっそりと佇む「恵土」。枝を張る木々は、まるでその姿を隠しているかのようです。石畳のアプローチを進めば、趣ある古民家が目の前に広がります。庭と和室を繋ぐ広縁に、昼間は明るい陽射しが差し込み、薄暮時は風情ある表情が見られます。畳にはテーブル席を設置。庭を望む壁一面がガラス張りとなっているため、開放感ある空間です。

蕎麦懐石（コース料理）のみのご提供

当店では昼・夜通して蕎麦懐石料理のみのご用意となります。季節ごとの旬の野菜や魚等の食材を活かし、皆様に楽しんで頂ける蕎麦料理をご提供いたします。丁寧に作られた料理の数々を、心ゆくまでご堪能ください。