【SCAPESディナーフルコース】旬の「葉山の土地の色」を味わう全10品

葉山をはじめとした三浦半島の旬の食材を使い、「葉山の土地の色」 をテーマにした料理をお届けします。 仕入れから食材に向き合うシェフが、調理法で様々な表情を見せてくれる葉山食材の魅力を引き出し、五感で感じる料理に仕上げます。 地産地消にこだわり、生産者の想いを紡ぐフルコースをお楽しみください。 【オプション】 お料理に合わせたワインのペアリングセット ・3種ペアリング　3,850円 ・4種ペアリング　4,950円 ・5種ペアリング　5,830円 ディナー 14,500円

国産牛ロースや三崎マグロ、三浦半島の食材を味わう全6品＋スパークリングワイン含むフリードリンク2時間

窓一面に海が広がるダイニングで、葉山の恵みを味わうプランをご用意いたしました。 国産牛ロースの炭火焼きをメインに、三崎マグロや三浦半島の食材をご堪能いただける全6品を、スパークリングワイン含む2時間飲み放題とともにお楽しみいただけます。 お祝い事や歓迎会など、大切な方と思い出に残るひと時をお過ごしください。 ディナー 11,500円

【プロポーズプラン】全7品＋スパークリングワイン・メッセージプレート＆花束（個室確約）

■ご家族、大切な方との、お誕生日や記念日などのお祝いにぴったりのコースです。 1フロア1組様のみのご案内となる当店の個室をリザーブ。二人でゆっくりとした食事の時間を過ごせるプロポーズプランがスタート。前菜から始まり、自家製パスタ、魚料理、メインには黒毛和牛のフィレ肉を堪能して。デザートには希望のメッセージプレートを用意できるほか、華やかな花束のプレゼントも。特別な日に素敵な思い出を残して。 メッセージプレートも付いておりますので、ご希望のメッセージを概要欄にご記入ください。 また、お花束(1束)の特典付き。プロポーズ時またはデザート提供時にご用意いたします。 ※プロポーズ演出については、事前にレストランまでご相談ください ※こちらプランのキャンセルチャージは、7日前で通常料金から100％頂戴しております ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です ※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます ※ペット連れ希望の場合はご案内出来ない日もございますので、御予約前に電話またはメールにてご相談ください。 ディナー 22,000円

【記念日コース】デザートにお祝いのホールケーキ付きコース

魚料理、肉料理のついたフルコース。 デザートには人数様分の大きさのホールケーキをご用意いたします。 メッセージプレートも付いておりますので、ご希望のメッセージを概要欄にご記入ください。 ご家族、大切な方との、お誕生日や記念日などのお祝いにぴったりのコースです。 ※食材の好き嫌いに関しては承っておりません。アレルギー食材をお持ちの場合は、食材手配の関係上、追加料金をいただく、または対応出来かねる場合もございますのでご了承ください。 ※2時間半のお席となっております ディナー 12,800円

【本格フレンチコース】創作お魚料理 スペシャルデザート全6品

葉山の地魚や鎌倉野菜を使った仏風料理をご提供。フランスで修業を積んだオーナーが手がける、シェフが優しい味付けで仕立てる新鮮な地場魚や野菜で彩る料理を心ゆくまでご堪能ください。夕暮れ時の光景が特に美しく、夕日の沈む光景はフランス・コートダジュールの「エスプリ」を漂わせてくれます。神奈川の景勝50選の一つ「森戸の夕照」を眺めながらの食事は最高の贅沢を。 ディナー 7,865円

【豪華コース】葉山牛 やお魚料理など デザートなど全7品

葉山の地魚や鎌倉野菜を使った仏風料理をご提供。フランスで修業を積んだオーナーが手がける、シェフが優しい味付けで仕立てる新鮮な地場魚や野菜で彩る料理を心ゆくまでご堪能ください。夕暮れ時の光景が特に美しく、夕日の沈む光景はフランス・コートダジュールの「エスプリ」を漂わせてくれます。神奈川の景勝50選の一つ「森戸の夕照」を眺めながらの食事は最高の贅沢を。 ディナー 14,520円

季節の極上食材を使用した特別コース 極上造り盛りや炭火焼きなど、ぜいたくなコース　6品ほど　

旬の恵みを五感で味わう。贅沢な食材が織りなす至福の和食会席 その日一番の旬の食材を惜しみなく使用し、日本の四季を映し出す極上の会席コース。 海の幸、山の幸が織りなす豊かな味わいを、熟練の職人が一つ一つ丁寧に仕上げます。 ある日の一例として、「旬の前菜盛り合わせ」で幕を開け、磯の香りが広がる「黒アワビの炭火焼き」、そして新鮮な**「地魚を使った旬のお造り盛り合わせ」で海の恵みを存分にご堪能いただけます。 心温まる「ハマグリスープの茶わん蒸し」に続き、脂の乗った「根室釣りキンキの炭火焼」または素材の味を活かした「煮付け」をお好みで。 締めには、ふっくらと炊き上げた「土鍋の白ごはん」に、香ばしい「愛知一色鰻蒲焼」を添えて、至福の味わいを。 最後は、彩り豊かな「季節の果実」**で優雅な余韻をお楽しみください。 季節ごとに表情を変える旬の味覚を、心ゆくまでお楽しみいただける特別なコースです。 大切な方との記念日や、特別な会食にぜひご利用ください。 ディナー 22,000円

極上旬の食材コース

旬の食材を使ってご用意いたします。 金額と内容等要相談でご用意いたします。（25000円以上〜のご案内となります。） ディナー 27,500円

フルコースディナー（全8品）

山と海が寄り添う葉山。豊かな山が育む水が海へと恵みを運び、美しい自然の調和を生み出します。海の先に山の気配を感じる、この土地ならではの繊細なバランスと魅力に触れるひとときを。 ディナー 28,000円

【幸コース】厳選握り10貫など 全8品

葉山 福ふくの最上級プラン。 湘南・葉山近海で捕れた地魚・旬のものを中心に、吟味した天然の魚介をお楽しみいただけるコースになっております。ぜひ四季折々の味覚とともに素敵なひとときをお過ごしください。 ※おつまみ、焼き物、お寿司の内容はコースによって異なります。 ディナー 11,000円

鱧しゃぶコース

食材は店主藤村自らの目で確認し、鮮度の良い旬の食材をご提供します。また、料理はすべて素材の状態から手を掛けております。ご家族やご友人とお気軽に足を運んでいただき、藤の家の本物の割烹料理をお楽しみください。 ディナー 14,500円

【季節のコース】前菜 刺身 煮物など全8品

食材は店主藤村自らの目で確認し、鮮度の良い旬の食材をご提供します。また、料理はすべて素材の状態から手を掛けております。ご家族やご友人とお気軽に足を運んでいただき、藤の家の本物の割烹料理をお楽しみください。 ディナー 12,000円

【会席コース】葉山の四季折々の食材を堪能

山と海が寄り添う葉山。豊かな山が育む水が海へと恵みを運び、美しい自然の調和を生み出します。海の先に山の気配を感じる、この土地ならではの繊細なバランスと魅力に触れるひとときを。 ディナー 28,000円