和菜 紬

旬の食材を使った料理で四季を愉しむ。

六本木駅徒歩3分。丹波谷坂の麓にひっそり佇む、まさに隠れ家という言葉がふさわしい店構えは、都会の喧騒を忘れるほどのゆったりとした時間。料理人の軽快な手さばきに感動しつつ、パフォーマンス精神も美味しさの一つと実感できるカウンター割烹。食材のみならず調理法や味つけ、彩り、そして器に至るまでこだわりが集結、最初から最後まで四季を愉しんでいただけます。また蔵元直送の希少な日本酒やその季節だけ味わえる旬なお酒が勢揃い。素材の持ち味を引き出す繊細な逸品に心が揺さぶられる至福の時をお過ごしください。