今回はディナーで利用しました。 銀座らしい落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめる焼鳥店です。店内は清潔感があり、程よい高級感があるので、デートや会食、特別な日の食事にも利用しやすいと感じました。 おまかせコースをいただきましたが、焼鳥は一本一本が絶妙な火入れで、鶏の旨みをしっかりと感じられます。部位ごとに食感や味わいの違いが楽しめ、最後まで飽きることなくいただけました。焼鳥だけでなく、前菜や一品料理、締めまで全体のバランスが良く、満足度の高いコースでした。

銀座7丁目にある落ち着いた雰囲気の焼き鳥店。全席完全個室なので周りを気にせずゆったり食事が楽しめます。 土日祝限定のおまかせコースをいただきました。 一品目の「トリュフのワンタンスープ」から香りが素晴らしく一気に引き込まれました！ 炭火で丁寧に焼き上げられる焼き鳥はどれも絶品。脂の乗ったジューシーな「ぼんじり」や、レモン醤油と九条葱でさっぱりいただく「せせり」、コリコリ食感がクセになる「軟骨入りつくね」など、一串ごとの味付けと火入れの技術が高く感動の連続でした。 締めの濃厚な鶏白湯ラーメンと鶏そぼろおにぎりまで大満足のコース内容！ 接客も丁寧で、大切な日のデートや接待にまた利用したいお店です。

店内は上品で静かですが、必要以上に堅苦しさはなく、個室で周囲を気にせずゆっくり過ごせるのが魅力です。スタッフの方の対応も丁寧で、料理の説明やドリンクの案内、次のお料理を出すタイミングまで自然で心地よく、食事と会話の両方を楽しむことができました。 焼鳥は、ただ火を通しているのではなく、部位ごとの特徴に合わせて焼き加減を細かく調整していることが伝わります。表面には炭火の香ばしさがありながら、中はふっくらと柔らかく、噛むほどに鶏の旨みが広がりました。 脂のある部位は、余分な脂を落としながら甘みを残した仕上がり。反対に、淡白な部位はパサつきを感じさせず、しっとりとした食感を保っていて、一本ごとに味や香りの変化を楽しめます。塩加減やタレの濃さも強すぎず、鶏そのもののおいしさを引き立てている点が印象的でした。 串の合間に提供される一品料理も、焼鳥の流れを邪魔しない繊細な味付けで、コース全体のバランスがよく考えられています。食べ進めても重たくならず、最後まで次の一皿を楽しみに待てる構成でした。 料理だけでなく、接客や空間を含めて安定した満足感があります。記念日やデートはもちろん、大切な方との会食にも安心して選べるお店だと思います。また季節を変えて伺いたいです。

銀座で焼鳥と季節の逸品をコースを楽しめるとの事で予約して伺いました！ 香ばしいかしわや、軟骨の食感が楽しいつくねに加え、クリームチーズとささみのムース、甘みが凝縮したとうもろこしの冷製スープなど、串の合間の逸品も印象的でした。 追加したちょうちんは卵黄が濃厚で、頼んで正解の一本！ 〆は鶏白湯ラーメンにそぼろご飯を加え、雑炊風に。 焼鳥から甘味まで、温度や香り、食感の変化を楽しめる満足度の高いコースでした！

銀座で落ち着いて食事を楽しみたい日にぴったりのお店でした。店内は上品で清潔感があり、ゆったりとした空間で食事に集中できます。焼き鳥は一本一本が丁寧に焼き上げられていて、素材の旨みをしっかり感じられました。スタッフの対応も終始丁寧で心地よく、細かな気配りが印象的です。デートや会食はもちろん、自分へのちょっとしたご褒美にもおすすめしたい一軒です。また機会があればぜひ利用したいと思います！ ごちそうさまでした！

ビジネスの会食で個室を使用しました。 とても美味しかったです。 季節のお野菜の提供もあり、お酒の種類も豊富でした。

銀座七丁目にある、落ち着いた雰囲気の焼鳥店です。 今回は「鳥さと おまかせコース」をいただきました。 土佐備長炭で焼き上げる焼鳥を中心に、前菜、野菜串、〆のご飯までバランスよく楽しめる内容でした。 焼鳥は一本ずつ丁寧に焼かれており、香ばしさと鶏の旨味をしっかり感じられます。 コースの流れも良く、最後までゆっくり食事を楽しめました。 また、コースに加えて追加で串や一品料理を注文できるため、お腹の具合や好みに合わせて楽しめる点も良かったです。 店内は銀座らしい落ち着いた空間で、デートや会食、大切な方との食事にも使いやすい印象です。 銀座でゆっくり焼鳥を楽しみたい時におすすめのお店です。

銀座で大人の時間を楽しめる、落ち着いた雰囲気の焼き鳥店でした。 店内は上品で居心地がよく、ゆっくり会話を楽しみながら食事ができる空間です。 いただいた焼き鳥は一本一本丁寧に仕上げられていて、焼き加減や香ばしさが絶妙。素材の良さを引き出した味わいで、どの串も美味しくいただきました。野菜料理も美味しく、料理全体のバランスが素晴らしかったです。 今回はワインと合わせて楽しみましたが、焼き鳥との相性も良く、贅沢な時間を過ごせました。 最後の締めのおにぎりとラーメンも印象的で、残ったスープにおにぎりを入れていただく食べ方は、旨味を最後まで堪能できる最高の締めでした。 銀座で落ち着いて美味しい焼き鳥を楽しみたい方におすすめしたい、また訪れたくなるお店です。

素材の良さを存分に引き出した焼鳥が楽しめる一軒。 絶妙な火入れで仕上げられる串は、どれも香り高くジューシー。 コース全体の流れも良く、焼鳥だけでなく一品料理の完成度も高い。 落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しめるのも魅力。 銀座で上質な焼鳥を味わいたい時に訪れたいお店。

若干の外国人差別や値段が明確に表示されていない(会計金額に気にしないけど)などの問題点がありました。

銀座らしい落ち着いた空間で、鳥さと おまかせコースをいただきました。鳥雲呑スープから始まり、伊達鶏のかしわ、砂肝、ぼんじりねぎま、せせりのレモン醤油、皮、ハツモト、つくねまで、どれも火入れが丁寧で鶏の旨味をしっかり楽しめます。麻婆胡麻豆腐やささみムースなど一品料理も印象的。〆のそぼろおにぎりと白湯ラーメン、最後のプリンまで満足度の高い内容でした。

おまかせコースのみですが串も一品料理もあり、とても満足できました。 お値段も高すぎず利用しやすいですね 2時間制ですが丁度よくお腹も満たされるし落ち着いて食事も楽しむことができました 海外の方も来られるようで人気なお店です

短い時間でも丁寧に対応して頂きとってもおいしかったです。

期待しすぎかもしれないのですが細かいところで少し気になりました。 ・デザートプレートが可能であればと予約時に記載したのに、事前に / 当日にも何も説明なく何も出てこなかった ・領収書対応の際に、明らかに不快な表情、態度 店員の方の雰囲気だけでだいぶ印象が変わってしまったので、その日の調子というのもあるかもしれないのですが、次お伺いする際は雰囲気が良くなっているといいなと思います。

接待で使用しました。料理はどれも大変美味しかったです。ただ、店内が混んでいたせいか、料理のテンポが速かったり、待たされたり、落ち着かなかったです。接客も基本丁寧ではありましたが、1人の男性スタッフは高圧的な説明をされる方で、取引先の方に少々嫌な想いをさせてしまいました。 あと、水は有料とのことですので、頼まれる方はご注意ください。

焼き鳥は美味しいです。個室というのもありがたいですが、コスパが悪いですね。

父親と二人で平日に来店。 父親と久しぶりに食事をすることが決まり、個室で焼き鳥を食したいと要望をいただいたので、こちらのお店を予約し、利用させていただきました。 総合的にとても良かったです。 ドリンク 生ビールにハートランドを使用されている。ウイスキーや日本酒、ワインの種類も豊富でした。 お料理 前菜からデザートまで文句なしでした。 一番最初に提供された串がかしわだったのですが、見栄え、香り、味わいの三拍子が揃った逸品でした。 接客 穏やかで丁寧で素晴らしい接客でした。 とても良い時間を過ごすことができました。

銀座七丁目、地下に広がる静かな個室空間が印象的な「銀座 鳥さと」 今回は個室で【鳥さと おまかせコース（8,800円）】をいただきました。 落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事と会話を楽しめる大人の焼鳥店です。 最初に供されるトリュフのワンタンスープは、立ち上る香りの豊かさと温かさが印象な一杯。 串は、かしわ、砂肝、ぼんじりねぎまと続き、それぞれ火入れが的確。 かしわは瑞々しく、砂肝は程よい歯切れ、ぼんじりは脂の甘さが心地よく、素材の個性がきれいに引き出されています。 途中に供される麻婆豆腐は、やわらかな豆腐が印象的な一品でした。 もも肉の西京焼は、味噌の甘みと鶏の旨味が穏やかに調和し、ほっとする味わい。 野菜焼きはブロッコリーとさつまいもと食感と香ばしさのバランスが良く、口の中を整えてくれます。 つくねはふっくらと仕上がり、肉の旨みがしっかり感じられる一串。 選べる串は、せせりと下仁田葱を選択。 せせりは弾力とジューシーさが際立ち、下仁田葱は甘みが増しており、焼きの技術の確かさを実感します。 最後はデザートのプリンとほうじ茶。 なめらかなプリンの優しい甘さに、香ばしいほうじ茶が静かに寄り添い、心地よい余韻で締めくくられました。 味・空間・接客が丁寧に整えられた一軒。 銀座で落ち着いて焼鳥を楽しみたい夜に、安心して選べるお店だと感じました。

休日ディナーで美味しい焼鳥屋を探してた際に 見つけた、銀座 鳥さとさん。 今回はおまかせコースを 事前予約して訪問しました。 串はどれも火入れが絶妙で、 一品料理のクオリティもかなり高いのが印象的。 また、個室なので ゆっくり会話に集中できるのも嬉しい！ デートや、ちょっと特別な日の食事にぴったりすぎるお店でした。 ・ももにく 皮はパリッと焼かれていて、 噛むと中のじゅわっとした旨みがたまんない。 これ本当に美味しかった！！ ・すなぎも 火入れが絶妙で、硬すぎず、やわすぎず。 この絶妙なラインをちゃんと突いてくる感じ、 最高すぎます。 ・ぼんじりねぎま ぼんじりの脂がネギとあいまって、 噛むたびに甘みを感じられる一串。 重そうに見えるかもですが、 意外とスッと食べられて、忘れられない味でした。 ・麻婆胡麻豆腐 胡麻豆腐はとろりとなめらか。 麻婆のピリッと感と相性抜群。 ちなみに、上にのってるわさびを 少しずつ溶かすと香りが立って、 辛味がキリッと締まるのもポイント。 ・ちょうちん 大好きなちょうちん！ 口に入れた瞬間の爆発がたまらない。 黄身の甘みとコクが口の中で広がって、 これだけでお酒がついついすすんでしまう。笑 ・ささみ 焼鳥屋で1番すきなささみ！！ 食べる前から期待大。 驚くほどしっとりしていて、パサつきゼロ。 わさびの爽やかさとの相性が良くて、 思わずおぉ。なる仕上がりでした。 ・安納芋のパテ ほっくり甘い安納芋。 アンチョビブロッコリーの塩気と旨味が 合わさって、 甘じょっぱいバランスが丁度良すぎた。。 個人的に最高の箸休めでした！ 銀座エリアで焼き鳥を堪能したいなら、 ここに行けば間違いなしかと。 是非一度訪問してみてください。 ご馳走様でした！

全席完全個室になっておりまして、木の温もりを感じる和モダンな内装でゆったりと落ち着いてお食事を楽しむことができました。 5月にオープンしたばかりなので店内も綺麗なのが嬉しいですね。 会食や接待、記念日のお食事やデートにもぴったりです。 この日にいただいたおまかせコースも焼き鳥のクオリティがとても高く、ジューシーで旨みのある味わいがとても美味しかったです。 お野菜も旬のものを楽しめまして、串物以外のお料理も全て美味しかったです。 ぜひまたお伺いしたいと思います。 ごちそうさまでした。