今回いただいたおまかせは、しじみの一番だしからスタート。 いただいたもの ・しじみの一番だし ・とろ巻き ・すずき ・かんぱち ・コハダ ・はものお椀 ・うなぎの白焼き ・本マグロ 赤身 ・本マグロ 中トロ ・本マグロ 大トロ ・いくら ・車海老 ・ホタテ ・炙りさわら ポン酢 ・北海道うに むらさき ・穴子 ・かんぴょう ・玉子 ・べったら漬け ・お椀 ・梅酒のゼリー お寿司だけでなく、うなぎの白焼きやはものお椀などもあり、いろいろな味を楽しめるおまかせ。 本マグロは赤身、中トロ、大トロと続き、それぞれ脂の乗り方や口どけの違いを楽しめました。 コハダは爽やかな味わいで、炙りさわらのポン酢もさっぱり。濃厚なネタの合間にこうした味わいが入るので、最後まで重たくならずにいただけました。 北海道うに むらさきは濃厚で、車海老やホタテも美味しかったです。 最後は穴子、かんぴょう、玉子、べったら漬け、お椀、梅酒のゼリーまでいただき、満足感のあるコースでした。 ネタの種類が豊富で、握りだけでなくお料理との組み合わせも楽しめるお店でした。 大将も明るく素敵です。

池袋駅から徒歩3分のTHE SUSHI TOKYO 旬さんへ。 ビルの地下にある隠れ家的なお店で、落ち着いた雰囲気の中、本格的なお鮨を肩肘張らず楽しめます。 いただいたのは おまかせコース 13,200円 シャリがおいしく、ネタとのバランスも。 お気に入りはコースの最初に出てきた「とろ巻」 中トロはとろけるような味わいで、真鯵はネギと生姜がアクセントになっていて好みでした。 雲丹はたっぷり、穴子はふわっふわ。 梅のゼリーもさっぱりしていて、お鮨の後にぴったりでした。 大将さんも気さくでお話がおもしろく、堅苦しくない雰囲気も魅力。 そして気になったのが、お昼のお鮨食べ放題。 このクオリティを食べ放題で楽しめるのは嬉しい！ 次はランチで伺いたいです。

池袋駅すぐの隠れ家で、上質なおまかせ鮨を心ゆくまで。 池袋駅東口から徒歩わずか。ビル地下1階に静かに佇む「THE SUSHI TOKYO 旬」。白木を基調とした明るく上品な空間に、横に長いカウンターと、4名・6名・8名対応の個室が備わっています。デートはもちろん、大切な方との会食や接待、家族の集まりにもぴったりな雰囲気でした。 日曜日に女子会ディナーの「おまかせ寿司」13,200円をいただきました。 最初に出てきたアイスランドの本マグロは、自然で安定した美味しさ。脂ののりが美しく、辛口のリースリングと驚くほど相性がよくて、思わず笑顔に。ヒラメはまろやかで口当たりが優しく、色イカは甘みが澄んでいてとても上品。さわらも香り高く、穴子はとろけるように柔らかくて幸せなひとときでした。 締めのデザートに出てきた果物と梅ジェリーが、口の中をすっきりとさせてくれ、最後まで心地よい余韻を残せたのも嬉しかったです。 お酒は辛口の白ワイン、リースリングとソーヴィニヨン・ヴィオニエを選びました。特にリースリングは、マグロの脂の乗りにぴったりで、辛口好きの方にぜひおすすめしたい一本です。ご一緒した方は白ワインに加え、日本酒の伯楽星を楽しんでいました。料理に合わせてお猪口を選べるのも、日本酒好きには嬉しいポイントのようでした。 アクセスの良さと落ち着いた空間、丁寧に仕立てられたおまかせの内容。またゆっくり訪れたい、そんな気持ちにさせてくれる一軒です。

池袋駅東口北から徒歩3分。ビル地下1階にある。 明るく白木が美しい店内で、横に長いカウンター席を中心に個室も備える。接待や記念日など、ゆっくり鮨を楽しみたい場面にも使いやすい雰囲気。 今回はディナーの「おまかせコース」13,200円を注文。握り8貫に加え、トロ巻き、いくら小丼、かんぴょう巻き、焼き物なども付く、食べ応えのある構成。 最初のしじみ一番だしは、しじみの滋味が素直に感じられる優しい味わい。続くマグロ中落ち巻きは、ねっとりした食感と濃い旨みが印象的だった。 日本酒は伯楽星とモダン仙禽。お猪口を選べるのも楽しい。 本鮪は赤身と中トロ。赤身は鮪らしい香りと旨みがしっかりあり、中トロは脂と赤身のバランスがよい。 握りはコハダ、ひらめ、白イカ、甘エビ昆布締め、馬糞ウニ、穴子など。コハダは塩とすだちでいただき、ネタの鮮度とほどよい硬さのシャリがよく合っている。 焼物の鰻の白焼きは素材の風味を楽しめ、もずく酢が口をさっぱりとさせてくれる。炙りさわらのポン酢も香りがよい。 いくら小丼は青さ海苔の香りが心地よく、握りとは異なる満足感。締めは玉子、干瓢巻き、赤だし、梅酒ゼリーまで。 握りだけでなく、焼物、酢の物、小丼などを組み合わせた緩急のあるコース構成。料理の提供も心地よく、最後までゆっくり楽しめた。 さらに気になったのが、ランチ限定11,000円の高級鮨食べ放題。雲丹やいくらも含まれるという人気コースとのことで、次回はこちらも試してみたい。 池袋で落ち着いておまかせ鮨を楽しみたいときに覚えておきたい一軒。

池袋駅から徒歩3分にある、職人の熟練技を体験できる高級鮨。ビルの地下1階にあり、扉を開けると素敵なおもてなしと共に、洗練されたカウンター席がお出迎え。高級鮨店にしては珍しく、横に長いカウンター席で席数も多く、完全個室も完備なため比較的予約が取りやすいかと思います。店内は照明が落ち着いたムーディーな空間、というよりは明るい照明で伸び伸びとくつろげる、といった雰囲気でした。今回時間帯も早かったため、お客さんは他にいなかったのですが、ゆったりとした静かな時間でくつろげました。今回いただいたのはディナーの「おまかせコース」￥13,200。握り8貫に加え、トロ巻き、いくら小丼、かんぴょう巻き、焼き物などがついた贅沢で食べ応えのあるコース。お値段以上の内容で、最後まで食べ切る頃にはお腹がいっぱいになる満足度の高いコースになっていました。今回はディナーで伺いましたが、ランチ限定でなんと￥11,000で高級鮨食べ放題もやっているそう。こちらは1番人気のコースだそうで、次回はランチにぜひ伺ってみたい。まずコースの初めには蜆の1番出汁をいただき、身も心も温まる。続いてとろたくは目の前で手巻きにしてくださり、口の中でとろける優しい味がとても美味しかったです。うなぎの白焼きも味が濃すぎずふわっとした食感で絶品でした。握りはどれも比較的スピーディーに提供されたので、長居するにはあまり向いていないかもしれません。ですが一貫一貫目の前で握ってくださる新鮮なお味を堪能できとても満足しました。個人的に印象に残ったのがデザートの梅酒ゼリーで、梅酒はこんな食べ方もあるのか！と新しい発見と新鮮な甘みに惹かれました。池袋で普段使いにも、特別な日にもおすすめしたい本確鮨です。

池袋で気取らず極上の握りを味わえる一軒。 雰囲気の良さとコスパの高さが際立っていました。 店内は終始アットホームな熱気に包まれており、大将たちの気さくなやり取りが居心地の良さを演出しています。 シャリは赤酢のコクを立たせたタイプ。 合わせる日本酒が1200円からと良心的なプライシングなのも酒党には嬉しいポイントです。 赤身・中トロ・トロ巻と多角的に攻めてくれ、特に脂の乗りが良いトロ巻と中トロは秀逸でした。 個人的なヒットメニュー しじみの一番出汁 白いかは塩とすだちの清涼感が抜群 贅沢な盛りに大満足ないくら丼 穴子 、べったら漬け 、トロ巻 デザートに出てきた初体験の梅酒ゼリーも爽快な余韻を残してくれました。 ウニとイクラ食べ放題が付くという噂のランチコースのコスパも非常に気になります。 次回はランチで伺いたいと思います。

美味しくいただきました。外は雨で雑踏の中でしたが、お店は静かでゆっくりとコースを楽しめました。最初にお寿司が出ました。いつもと順番が違うのかなと不思議でしたが、すんなりといただきゆっくりとした時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

昼間は外人相手の食べ放題らしく、いわゆる二毛作営業だろうか 店自体は広くて綺麗だが、そんなに圧迫感もなく、普通のカウンターだ まあ所謂普通の寿司屋さんだと思います 客入りのスケジュールか、呑みながらの私たちには握りの流れが早いように感じた

一品から握りまでクオリティが高く、大満足なコースでした！ 店内も広々して清潔感があり、またお伺いしたいです！

休日の夜に予約して訪問 17時に予約したのでその時間は空いていましたが、その後予約のお客さんがたくさん来ていました 飛び込みでも入れる日はあるかもしれませんが、基本的には予約していくことをおすすめします カウンター席が14席と、個室もあるとのことでした おまかせコースを注文 お酒も合わせて飲んでいます コースのメニューは以下でした しじみ汁 本鮪中落ち巻き 本鮪中トロ ヒラメ（すだちと塩） 鯵（生姜とネギ） うなぎの白焼き もずく酢 本鮪赤身 白イカ エビ（アレルギーのためカンパチに替えてもらいましたエビ） 炙りスズキポン酢 いくらの小丼 うに かんぴょう 卵焼き べったら 中トロは身に切れ込みが入っており、大トロのような口触りでした。いくらも小ぶりながら粒が立っており、プチプチした食感が口の中に広がりとても美味しかったです 時間的に空いていたこともあり、コースは1時間ちょっとくらいで提供されました 量は多すぎず少なすぎずでちょうどいい感じ お酒は1合が1,500円程度でリーズナブルな価格でありがたいです 板前さんはその日によって違うようですが、この日は気さくな板前さんでネタのことを色々教えてくれました 価格は控えめですが駅近の立地で本格的なお寿司を食べられるので、かなり使いやすいお店だと思います お昼は食べ放題もやっているとのことですので、是非昼も来てみたいです 1点だけ、docomo回線はほとんど繋がらなかったので、そこは注意です。Wi-Fiについては未確認

初めて利用しましたが、落ち着いた雰囲気の中で本格的なお鮨をゆったり楽しめました。 今回は「おまかせ 上コース」をいただきましたが、一品料理から握り、焼き物までバランスが良く、最後まで飽きることなく満足できる内容でした。 特に本鮪の赤身・中トロ・大トロの三貫は、それぞれ違った魅力があり、鮪の美味しさを存分に堪能できました。バフンウニも濃厚で甘みがあり、とても印象に残っています。また、いくら小丼はたっぷりのいくらとあおさの風味がよく合い、握りとは違った楽しみ方ができる一品でした。 大将の程よい距離感の接客も心地よく、高級感はありながらも肩肘張らずに食事ができるのも魅力だと思います。 池袋で本格的なお鮨を気軽に楽しみたい方におすすめしたいお店です。また季節を変えて伺いたいと思います。

つまみやデザートで夏らしさを感じた。 鮪はトロ巻き、中トロ、赤身と3種類で楽しめる 最初にトロ巻きが出てくるって珍しいなと思った。 楽しそうにお鮨を握る大将が印象的でした。

池袋に住む友人に誘われて初訪問。 地下にあるお店ですが、場所は分かりやすく、迷わずたどり着けました。 店内は想像以上に広々としていて明るく、落ち着いた雰囲気。 大将を含め1から2名で丁寧に対応されていました。 料理は全体的に繊細でやさしい味わい。 塩や柑橘を使ったシンプルな味付けが中心で、余計な調味をせず、 素材本来の旨みをしっかりと楽しめる構成でした。 特に驚いたのはコースの内容。 この価格帯で本鮪の赤身・中トロ・大トロの三貫に加え、 北海道産の雲丹まで味わえるのはかなり魅力的。 内容を考えるとコストパフォーマンスは非常に高いと感じました。 大将は寡黙なタイプですが、 程よい距離感で居心地も良く、緊張せずに食事を楽しめます。 こちらは雲丹の食べ放題でも有名なお店とのこと。 今回は通常コースでしたが、次回はぜひ雲丹を思う存分味わってみたいと思います。

池袋駅東口近くにある THE SUSHI TOKYO 旬。 オープンから3年目とのことですが、すでに人気店の風格を感じる一軒。程よい高級感がありながら堅苦しさはなく、リラックスして本格寿司を楽しめる雰囲気です。 まずはしじみ汁からスタート。しじみの旨味がじんわり広がり、身体に染み渡るような優しい味わいでした。 続いていただいたとろ巻きは、この日特に印象に残った一品。クリーミーなとろの脂と、旨味の強い海苔の香りが見事に調和していて、一口目から心を掴まれます。 握りは柔らかな中トロ、上品な甘みのひらめ、わさびがしっかり効いたさわらと続き、それぞれの個性が楽しめます。途中の太刀魚の酒塩焼きはふっくらと仕上がり、魚の旨味をしっかり堪能できました。 海苔とともにいただくいくらは、まさに日本酒泥棒。合わせた仙禽との相性も抜群です。本まぐろ赤身は旨味が濃く、平貝は強い甘みとシャクシャクした独特の食感が印象的でした。 かんぱち美味しく、続いて登場したいくら丼は見た目も華やかで満足感たっぷり。 大トロは口の中でとろけ、車海老は驚くほど大ぶりで甘みも十分。炙りいさきポン酢は香ばしさと爽やかさのバランスが良く、コースの良いアクセントになっていました。 そしてバフンウニは濃厚な甘みがありながら臭みは一切なし。思わず笑顔になる美味しさです。 締めのあなご、かんぴょう巻き、たまご、べったら漬け、味噌汁まで丁寧な仕事が感じられ、最後の梅酒ゼリーは爽やかな甘みで食後の余韻をきれいにまとめてくれました。 派手さではなく、魚の質と職人技で満足させてくれるお店。池袋で寿司を楽しむなら、ぜひ一度訪れてほしい一軒です。特にとろ巻きとバフンウニは必食だと思います。

お寿司は美味しかったです。 でも11000のコースでしたが9貫しかでてきませんでした。 9貫しか出てこない理由を説明していただけたら納得したんですが。 お店を出る時も（個室から）ご馳走様でしたと声をかけたのに反応なし。 一休さんで予約して初めて残念な気持ちになりました。

ボリュームも味も、素晴らしかったです。 また是非、利用させていただきたいと 思います。 ありがとうございました。

日曜日のランチタイムにお伺いしました。 池袋駅東口からビックカメラ池袋本店の少し先のビルの地下1階にお店はありました。 今回は、 【個室席限定　ランチ　上おまかせコース 11,000円】 を予約していたので、個室を利用させていただきました。 6席ある広いテーブルでした。 先付　たまご豆腐 握り　12貫 (中トロ、いさき、こはだ、すみいか、づけまぐろ、かんぱち、あぶりかます、赤貝、あじ、えび、うに、あなご) 小丼　いくらばらちらし 巻物　かんぴょう巻 漬物　べったら 留椀　みそ汁 ドリンクは、この日はノンアルコールビールにしました。 たまご豆腐のタレも美味しかったです。 お寿司はどれも新鮮で美味しかったです。 いくらばらちらしは小さめでしたが、このくらいのサイズがちょうど良く感じました。 お店の場所が地下1階で電波が入らず、Wi-Fiがあるか聞いたら、メニューにもWi-FiのIDとパスワードの記載がありました！笑 英語表記があったので、外国人の方もたくさん来られるのかな。 ご馳走様でした。

友人との会食に利用 池袋駅からほど近く店内も清潔感があってとても綺麗でした 旬の食材を使った握りやお料理も全てが美味しくて最後まで楽しくお食事をすることかできました 周りにもおすすめしたいお店ですね

池袋駅近く、喧騒を忘れる洗練されたカウンターで、素晴らしいおまかせコースを堪能しました。 どの一貫も仕込みが非常に丁寧で、目の前で握る新鮮な赤貝や、濃厚でクリーミーなバフンウニ、手の込んだ鰯巻きなど、期待を大きく超える美味しさの連続でした。お料理を引き立てる日本酒のセレクションもセンス抜群で、自分で選んだお気に入りの切子のお猪口で楽しむ演出にも心が躍ります。 大将の軽快なトークも心地よく、最初から最後まで特別な時間を過ごすことができました。記念日や大切な方との会食に心からおすすめしたい素敵な名店です。

池袋の喧騒を忘れさせる、静かなお鮨やさん。 入口からは想像もつかない広々としたカウンター席で、夜のおまかせを堪能しました。 特筆すべきはシャリの絶妙なサイズ感。昼の食べ放題で有名ですが、大将いわくランチでも一切妥協せず、ネタの旨味を引き立てる職人の握りを提供しているとのこと。特に赤貝や車海老の圧倒的な存在感と重厚感は格別でした。丁寧な仕事が光る一貫一貫は、お酒と共に楽しみたくなるような深い味わい。池袋でゆっくりと正統派の鮨と向き合いたい時に、ぜひ訪れたい一軒です