池袋駅から徒歩3分にある、職人の熟練技を体験できる高級鮨。ビルの地下1階にあり、扉を開けると素敵なおもてなしと共に、洗練されたカウンター席がお出迎え。高級鮨店にしては珍しく、横に長いカウンター席で席数も多く、完全個室も完備なため比較的予約が取りやすいかと思います。店内は照明が落ち着いたムーディーな空間、というよりは明るい照明で伸び伸びとくつろげる、といった雰囲気でした。今回時間帯も早かったため、お客さんは他にいなかったのですが、ゆったりとした静かな時間でくつろげました。今回いただいたのはディナーの「おまかせコース」￥13,200。握り8貫に加え、トロ巻き、いくら小丼、かんぴょう巻き、焼き物などがついた贅沢で食べ応えのあるコース。お値段以上の内容で、最後まで食べ切る頃にはお腹がいっぱいになる満足度の高いコースになっていました。今回はディナーで伺いましたが、ランチ限定でなんと￥11,000で高級鮨食べ放題もやっているそう。こちらは1番人気のコースだそうで、次回はランチにぜひ伺ってみたい。まずコースの初めには蜆の1番出汁をいただき、身も心も温まる。続いてとろたくは目の前で手巻きにしてくださり、口の中でとろける優しい味がとても美味しかったです。うなぎの白焼きも味が濃すぎずふわっとした食感で絶品でした。握りはどれも比較的スピーディーに提供されたので、長居するにはあまり向いていないかもしれません。ですが一貫一貫目の前で握ってくださる新鮮なお味を堪能できとても満足しました。個人的に印象に残ったのがデザートの梅酒ゼリーで、梅酒はこんな食べ方もあるのか！と新しい発見と新鮮な甘みに惹かれました。池袋で普段使いにも、特別な日にもおすすめしたい本確鮨です。

上野駅から徒歩3分と好アクセスにある｢榮｣。上野という賑やかな街にありながらも、扉を開けるとそこは洗練された大人の空間で、ゆったりと上質な時間を過ごせます。カウンター席、テーブル席、完全個室を完備。カウンター席では板前さんが一から握る様子を眺めることができます。今回は1番人気のおまかせ縁コース ￥16,500をいただきました。握りと逸品のフルコースとなっており、ボリュームも抜群。お高いお鮨屋さんだと、味は一流だけれど量が少ない、というイメージがありましたが、榮では味と量、両方のクオリティが十分にあり、男性も満足できること間違い無しです。内容としては、先付、握り4貫、焼き物、子丼、握り4貫、小鉢、茶碗蒸し、握り4貫、巻物、たまご、止椀、デザート、となっています。どのネタも新鮮で一流なことはもちろん、逸品料理のクオリティがどれも高く驚きました。キャビアと共に味わういくらと蟹が絶品でした。最後に巻物と共に出てくる卵は、卵本来の甘味を存分に味わえる、まるでデザートのようなたまごで、今までお寿司屋でいただいた卵の中で1番美味しかったです。ネタの出てくるスピードも早くも遅くもなく、しっかりとこちらのタイミングに合わせてくださいました。また、ワサビが苦手な私のために、辛いものは避けて胡麻にしてくださったりと、配慮してくださいました。素敵なお味とおもてなしをありがとうございました。大切な人との記念日を更に素敵な時間にする、そんなお店です。