寿司 すみもと

全国各地の厳選食材を使用！伝統的な江戸前寿司をご堪能

松山で20年愛されている「寿司 すみもと」。地元愛媛はもちろん、大間のまぐろや三重県桑名のはまぐりなど築地に集まる上質な食材を使用した伝統的な江戸前寿司を楽しめるお店です。素材本来の味わいを愉しんでいただくために、寿司の食材選びは特に厳しく行っております。暖簾をくぐると目に入るのは料理人の手元がよく見える清潔感あふれる調理場と、一枚板の桧のカウンター。その他にも個室を用意しているため様々なシーンで利用いただけます。大切な人とゆったりとした特別な時間を楽しみたい、そんな人におすすめの名店です。