コンテンポラリーフレンチ
restaurant ecoutieres
七ツ屋駅 徒歩2分
フランス料理の技法と共に素材に耳を傾ける
金沢駅より徒歩7分。四季折々の季節を体現する古都金沢。文化と歴史を大切にし、お客様に心地よく楽しんでもらいたいと、カウンターを中心にお客様とシェフの距離感、臨場感のある雰囲気、季節感ある料理と店内。朝一番に薪をくべ、漁港、農家から届く素材の「質」、確かな技術との兼ねあわせによる最高のパフェーマンス。金沢伝統文化との融合を、コラボレーションしたいと思っております。薪炉は、シェフ自らが積み上げ計算して作り上げたもので、薪焼きは、食感、旨味は勿論、焼き方から薪材までを大切にしております。
写真（13枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
restaurant ecoutieres
レストラン エクティル
住所
石川県金沢市北安江2-7-31
アクセス
- 浅野川線 七ツ屋駅 徒歩2分
- JR線 金沢駅 徒歩7分
電話番号
076-234-5665
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
Lunch／11:30～OPEN 12:00～料理START Dinner／18:00～OPEN 18:30～料理START
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブルチェック
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 5日前 50%
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 5日前 50%
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
特別にございませんが、香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただけますようお願いいたします。
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
大人と同じお食事が召し上がれる方
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 駐車場は2台ございます。満車の場合は、隣または近隣のコインパーキングをご利用お願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.浅野川線 七ツ屋駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.Lunch／11:30～OPEN 12:00～料理START Dinner／18:00～OPEN 18:30～料理START ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
Gastronomique コース
30,250円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
Soupe 一献 能登島グリーンピース 島根宍道湖 Amuse-Bouche 出会い テロワール 能登島高農園人参 Y&CO山羊のカプリーノブランマンジェ ハモンセラーノ熟成30ヶ月 オニオンヌーボ 岐阜穴熊 金沢港甘海老 Le respect Jose Alime へのリスペクト 生地漁港青梅貝 宇出津漁港サヨリ Creation 創造 ヨコタ礁岩牡蠣 Kanazawa 静寂 金沢港毛蟹 河北潟川端れんこん specialite スペシャリティ 岩手石黒農場ほろほろ鳥 愛知うなぎ Cadeau de la mer 記憶 本日の能登 宇出津港 または 富山港からの魚料理 Bouchees 余韻 能登島高農園赤紫蘇 Plat Prinipal 薪 黒部の乳のみ50日仔山羊 またはジビエ料理 Grand Dessert 時 クリームフロマージュ Mignardise 余韻 フィナーレのお楽しみ Cafe The de bar The noir コーヒー・加賀棒茶・加賀紅茶 からお選びください 季節によりメニューは変更となります 当日市場の仕入れ状況により内容や 提供順序の変更がある場合がございます
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
北陸の地産地消、漁港からの直接仕入れや、シェフが自ら漁港に足を伸ばし旬の食材を見定めております。盛り付ける器は北陸の作家の器でご提供いたします。薪火を中心とした熾火の入れ方、フランスの技法で美味しく楽しんでいただけます。魚介は主に富山、能登を中心に、野菜は近隣や能登島の有機野菜で作られ、北陸の旬な食材中心で調理しております。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
スペシャルデザートプレート サービス !!
無料
3周年記念として、記念日の方限定にてスペシャルデザートプレートを無料でご提供いたします。 ご希望のメッセージを記載ください。 （ローマ字のみ長文は対応できません） （例）Happy Birthday Kana ※1組1台のご提供 ※12/23～12/25の期間は提供しておりません。
来店期間〜2027年3月31日(水)
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 5日前 50%
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 5日前 50%
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブルチェック
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
特別にございませんが、香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただけますようお願いいたします。
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
大人と同じお食事が召し上がれる方
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可