“出来立て”を追求した築地の日本料理店
築地駅から徒歩数分のビル2Fに店を構える、日本料理店『櫻木』。パーク ハイアット 東京の「梢」で18年研鑽を積んだ、大将の櫻木 出（さくらぎ いずる）氏が食通が集うこの地で腕を振います。“出来立て”を追求し、食材そのもののうま味を大切にする日本料理をお楽しみください。
写真（18枚）
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座席
店舗情報
名前
櫻木
サクラギ
住所
東京都中央区築地3-7-2 第五銀座ウェスト築地ビル 2F
アクセス
- 日比谷線 築地駅 徒歩5分
電話番号
03-6264-3773
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチ：12:00～ ディナー：18:00～ 一斉スタートとなります。 日によりスタートの時間は異なりますが、皆様同時のスタートとさせていただいております。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
極度にカジュアルな方はお断りさせて頂きます
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキング有り
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.日比谷線 築地駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ：12:00～ ディナー：18:00～ 一斉スタートとなります。 日によりスタートの時間は異なりますが、皆様同時のスタートとさせていただいております。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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- アパホテル〈銀座 新富町駅前〉
- アパホテル〈築地駅南〉
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- ホテル銀座ダイエー
季節のお料理
33,000円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
献立一例 ■先付 雲丹、湯葉、豌豆、冷たい蛤餡 ■付出 鰻塩焼、胡瓜、青トマト、土佐酢 ■椀盛 毛蟹、水茄子、隠元、露生姜 ■造り 鰹藁燻、塩酢橘、辛子 ■温物 賀茂茄子、新蓮根、柚子 ■揚物 稚鮎、クレソン、鮎魚醤 ■口直し 無花果、胡麻麩、白掛け ■強肴 和牛 小鍋立て、黒七味 ■食事 自家製米新之助 土釜炊き ■甘味 ミルクアイス、アメリカンチェリー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
先付けからお造り、焼き物・煮物・和え物、小鍋、食事、デザートまで10品前後の「櫻木」料理コース。 “出来立て”を追求し、食材そのもののうま味を大切にする。 例えばお椀は、ゲストの来店後に枕崎カツオ節と利尻昆布で出汁を引く。 ご飯は炊き込みをせず、新潟米「新之助」を、信楽「雲井窯」の中川 一辺陶氏による土鍋で炊き上げ、煮えばなから白飯で提供。 香の物や焼き魚、ちりめんじゃこ、カツオ節などのお供も愉しみの一つだ。魚介は、毎日豊洲市場に足を運び目利き。ワラを使う「カツオの炙り」は通年の人気メニューとして知られる。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
※一斉スタートとなります。お時間には遅れないようお願い致します。 万一遅れてしまう場合には、店舗までお電話をお願いいたします。 ※アレルギー・苦手な食材は事前にお知らせください。また、お任せコースとなりますので、多くのお苦手食材には対応できかねる場合がございます。予めご了承ください。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
ドレスコード・服装
極度にカジュアルな方はお断りさせて頂きます
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可