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琉球イノベーティブ
HANARE／フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ
石垣空港より車で35分、石垣離島ターミナルより車で15分
琉球の文化をイノベーティブに表現した「HANARE」
石垣島の地で映し出される自然の恵みと歴史の積み重なりを一つのコースに詰め込み、想いを込めたメニューをご用意いたしました。沖縄産に強いこだわりを持ち、地元の石垣島、八重山の農家から仕入れられた食材を中心に、和食、中国料理、東南アジアの技法・調味料・スパイスを使ったメニューをご提供いたします。
写真（12枚）
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お知らせ
「World Luxury Restaurant Awards 2025」を受賞
この度、「HANARE(はなれ)」が世界中の高級レストランを対象にした、旅行者や業界関係者の投票によって選ばれる国際的な賞である「World Luxury Restaurant Awards 2025」を受賞いたしました。 この受賞を励みに、これからもお客様の心に深く刻まれる、かけがえのない時間をお届けしてまいります。
店舗情報
名前
住所
沖縄県石垣市新川1625 フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ
フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズの宿泊予約はこちら
アクセス
- 石垣空港より車で35分、石垣離島ターミナルより車で15分
電話番号
0980-88-7095
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00～22:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
※事前予約制：当日15:00までの受付
定休日
月曜日 ※祝日を除く
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：個室利用料一室5000円(税込)
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
リゾートカジュアル ※タンクトップ、スポーツウェア、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください。
座席
34席（個室3室）個室利用料あり
喫煙可否
全面禁煙 別途喫煙スペースをご用意しております
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり
店舗注意事項
季節・仕入れ状況により、メニューは予告なく変更となる場合がございます。
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00～22:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。※事前予約制：当日15:00までの受付
人数×最大200円分もらえる
6/1～【HANARE おまかせコース】
15,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
■ よんなーゆくる ■ ～先付け～ 車海老 東方美人茶 オリーブオイル ライスペーパー マグロ 蕪 長命草 黒糖 カラスミ ～前菜～ 干貝 大根 オイスターソース 上湯 カニ ～東坡肉～ 南ぬ豚 プーアル茶 八角 カルダモン 桂皮 マッシュルーム エノキ ～海鮮～ ホッキ貝 アカマチ 生姜 長葱 葱油 醤油 島野菜 ～石垣牛～ 石垣牛 島野菜 甜醤 パン マスタード ～食事～ HANARE オリジナル平麺 花椒油 香酢 上湯 島野菜 長葱 刻み昆布 ～デザート～沙其馬 塩アイス ちんすこう パッションフルーツ パイナップル マンゴー オレンジ 熟成バナナケーキ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
八重山の食材に和食、中国料理、東南アジアの技法・調味料・スパイスを使い、独自の料理世界に仕上げております。 特に発酵を利用した旨味の創出、ダシの文化には各地域の共通項と独自の発展が重なり合っています。 ここ石垣島の地で映し出される自然の恵みと歴史の積み重なりを一つのコースで感じていただければという想いを込めて。 思い出に残る楽しいひとときをお過ごしくださいませ。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
季節・仕入れ状況により、メニューは予告なく変更となる場合がございます。
【アレルギーや苦手な食材があるお客様】 必ず事前に詳細内容をお知らせください。 前日、当日のお知らせの場合、対応できかねますこと予めご了承ください。 ※仕入れ状況によりお料理の内容が変わる場合がございます。 ◯ お子様のご利用につきましては、大人1名様分のコース料理をお召し上がりいただけるお子様のご入店が可能です。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：個室利用料一室5000円(税込)
ドレスコード・服装
リゾートカジュアル ※タンクトップ、スポーツウェア、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください。
喫煙可否
全面禁煙 別途喫煙スペースをご用意しております
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可