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琉球イノベーティブ
HANARE／フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ
石垣空港より車で35分、石垣離島ターミナルより車で15分
琉球の文化をイノベーティブに表現した「HANARE」
石垣島の地で映し出される自然の恵みと歴史の積み重なりを一つのコースに詰め込み、想いを込めたメニューをご用意いたしました。沖縄産に強いこだわりを持ち、地元の石垣島、八重山の農家から仕入れられた食材を中心に、和食、中国料理、東南アジアの技法・調味料・スパイスを使ったメニューをご提供いたします。
写真（12枚）
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お知らせ
「World Luxury Restaurant Awards 2025」を受賞
この度、「HANARE(はなれ)」が世界中の高級レストランを対象にした、旅行者や業界関係者の投票によって選ばれる国際的な賞である「World Luxury Restaurant Awards 2025」を受賞いたしました。 この受賞を励みに、これからもお客様の心に深く刻まれる、かけがえのない時間をお届けしてまいります。
店舗情報
名前
住所
沖縄県石垣市新川1625 フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ
フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズの宿泊予約はこちら
アクセス
- 石垣空港より車で35分、石垣離島ターミナルより車で15分
電話番号
0980-88-7095
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00～22:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
※事前予約制：当日15:00までの受付
定休日
月曜日 ※祝日を除く
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：個室利用料一室5000円(税込)
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
リゾートカジュアル ※タンクトップ、スポーツウェア、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください。
座席
34席（個室3室）個室利用料あり
喫煙可否
全面禁煙 別途喫煙スペースをご用意しております
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり
店舗注意事項
季節・仕入れ状況により、メニューは予告なく変更となる場合がございます。
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00～22:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。※事前予約制：当日15:00までの受付
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
非日常な特別感あふれる空間
琉球庭園に囲まれたダイニングは、スタイリッシュな和風デザインと、現代的にアレンジした琉球文化のデザインを融合。店内には石垣島の夜空を思わせるシャンデリア。全面ガラスを通して琉球庭園が広がり、八重山の豊かな自然をモチーフにしたオリジナルのアート作品等、大人の空間でお愉しみいただけます。
石垣島の自然の恵みと歴史の積み重なりを表現した一つのコース
料理はコース1種類のみ。沖縄産に強いこだわりを持ち、地元の石垣島、八重山の農家から仕入れた食材を中心に、和食、中国料理、東南アジアの技法・調味料・スパイスを使い、独自の料理世界を表現いたしました。削りたてのスパイスの香りや、盛り付け等、目にも華やかなダイニング感と沖縄のゆんたく文化を体感いただけるシェフのおすすめフルコースです。
ソムリエが料理の香りをヒントに選んだワイン
当ソムリエ厳選のお料理に合わせたワインを取り揃えております。その他、日本酒やクラフトジン等、ドリンクペアリングで新たな味わいや愉しみをご提供いたします。