• ランチ 4,950円〜
  • ディナー 9,900円〜

銀座響boeuf

ステーキ・グリル料理・鉄板焼

店舗紹介

15,000円〜19,999円 8,000円〜9,999円

溶岩石グリルと鉄板焼きの融合

~溶岩石グリルと鉄板焼きの融合。東京銀座の中心で響ブッフの新たな挑戦が始まります~ 2017年、移転を機に新しく導入した溶岩石を使用したグリル窯と、オープンから愛され続ける鉄板焼きの技術を融合させた、銀座の地で進化を続ける革新的なステーキ店。 銀座の中心にありながら、開放感あふれる店内は、和モダンで木の温もりを感じられる落ち着いた造り。接待や商談、大切な方との特別な日に最適な完全個室も完備。 洗練された大人の空間で、新しい美食の世界をお楽しみ下さい。

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指定なし

  • 完全個室
  • カウンター席
  • ドリンク付き
  • 食事のみ
  • 割引あり

店舗情報

店名

銀座響boeuf
ギンザヒビキブッフ

ジャンル

洋食/ステーキ・グリル料理、鉄板焼、和食その他

予算

ランチ 8,000円〜9,999円 / ディナー 15,000円〜19,999円

お問い合わせ

03-3289-1235
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

東京都中央区銀座7丁目7番7号 GINZA 777 ADC BUILDING 3F

最寄り駅

  • 東京メトロ各線 銀座駅
  • JR線 新橋駅
  • 都営地下鉄浅草線 東銀座駅

営業時間

昼 11:30 ~ 15:00(13:30) 夜 平日 17:30 ~ 21:30(19:30) 夜 土 17:30 ~ 21:00(19:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日・祝日 ※GW、 夏季休暇、年末年始の不定休を設けさせていただく場合がございます。 予めご了承下さい。

お支払い

  • サービス料金 10%
  • チャージ料金 個室 10000円/室頂戴しております。
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / UC / UFJ / NICOS / SAISON

キャンセル料

※ 【テーブル席・カウンター席】・当日 100%・前日 50%【個室席】・当日~3日前 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴不可
お子様のご利用はご遠慮いただいております。あらかじめご了承ください。

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

48席(個室2室)

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

スマートカジュアル (※短パンやビーチサンダル、クロックスなどラフなシューズはご遠慮いただいております)

車いす

ご相談ください

ペットの同伴

不可

よくあるご質問

クチコミ(104件)

総合評価

4.66
  • 料理・味 4.74
  • 接客・サービス 4.58
  • 雰囲気 4.61
  • コストパフォーマンス 4.63
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/03/02
おもてなし。料理ともいつも最高です。
また、伺います。いつもありがとうございます。
【Boeuf】選べるA5黒毛和牛ステーキやオードブル、鮮魚料理等 全7品(カウンター個室確約)
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/18
最初のオードブルからデザートまですべてとても美味しかったです。お店の雰囲気もよく、お店の方の接客や気遣いもとても素晴らしかったです。また利用させていただきたいと思います。
ありがとうございました
【Aコース】スペシャルランチ乾杯シャンパン付、黒毛和牛サーロイン等 全6品+乾杯シャンパン
KEI5580 さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/07
とても美味しいお料理をありがとうございました。
シェフの方のお心遣いも最高のおもてなしでした。
アレルギーの配慮も申し分なく、楽しい時間を過ごすことが出来ました。
また、お邪魔させていただきたいです。
【華】選べるメインの黒毛和牛ステーキやオードブル等 全6品(カウンター個室確約)
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/01/18
本日家内と二人でお伺いしました。10年ほど前の美味しさが忘れられず再訪となりました。料理、接客、シェフの立ち振舞、店の雰囲気全てにおいて満足しました。
美味しい食事は空腹を満たすだけでなく気持ちも満たされるものだというものを実感しました。
またお伺いしますのでよろしくお願いします。
【Bコース】乾杯シャンパン付、満足感!黒毛和牛サーロインステーキ120g等 全7品+乾杯シャンパン付
4.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 3.0
2024/01/03
息子の誕生日にランチで伺いました。お店の雰囲気も良く接客が大変丁寧で、とても気分良く食事を楽しめました。お料理の量は多くはありませんが、どれも美味しく何よりお肉が素晴らしく、皆大満足でした。又伺います。
【Aコース】スペシャルランチ乾杯シャンパン付、黒毛和牛サーロイン等 全6品+乾杯シャンパン
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/12/30
いつも美味しいお食事をありがとうございます。
シェフのお気遣いが素晴らしく、お料理もとても美味しかったです。
やはり鉄板で焼くとお肉が油っぽくなってしまいますが、グリルで焼くとお肉の味を堪能できて本当に美味しいです。
久しぶりの来店でしたが、いつも通り素敵な時間を過ごす事ができました。
ありがとうございました。
【すずらん】黒毛和牛、肉厚で弾力ある高級鮑等 全7品
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/12/03
いつも 最高のおもてなしとお料理で毎回感動してます また お伺いします
【Bコース】乾杯シャンパン付、満足感!黒毛和牛サーロインステーキ120g等 全7品+乾杯シャンパン付
mi2525 さん
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/28
ステーキ80gは少ないかな?と思いましたが、厚くてとても満足できました。お店の雰囲気もラグジュアリーですが明るい雰囲気でとてもよかったです。
私たちは女子会だったのですが、周りの方はお誕生日の方が多かったようでした。
【Aコース】スペシャルランチ乾杯シャンパン付、黒毛和牛サーロイン等 全6品+乾杯シャンパン
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/10/26
料理も美味しく、サービスも行き届いていました。また、お店の雰囲気もよく気分良く楽しめました
【タイムセール限定コース】国産伊勢エビの鉄板焼き、A5黒毛和牛ヒレとサーロインの食べ比べ等全7品
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/21
友人との会食に初めて伺いました。どのお料理もとても美味しく、サービスも行き届いてお料理の説明もきちんとあり、とても心地良い
時間を過ごせました。特にお肉は最高に美味しかったです。量的にも丁度良い感じでした。
是非、また伺わせて頂きたいと思います。
お見送りも最高のサービスだと思いました。ありがとうございました。
【Aコース】スペシャルランチ乾杯シャンパン、黒毛和牛サーロイン等 全6品+乾杯シャンパン
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/01
とてもおいしいお料理でした!お誕生日のプレートもおしゃれで感謝しています!
また、とても丁寧な接客で、最後のお見送りも嬉しかったです。ありがとうございました。
黒毛和牛サーロインステーキ100g、オードブル、ガーリックライス等 全6品+乾杯シャンパン
ランチ 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/01
結婚して初めての夫のお誕生日に予約しました。お店の雰囲気も明るく、ゆったりと落ち着いていて夫も喜んでくれました。お料理はどれも美味しかったです。溶岩石でじっくり焼かれたお肉はとてもしっとり柔らかく、お口の中でジュワーっと肉汁が広がり...。お肉大好きの夫も大満足だったようです。「また行きたい」と言ってもらえて嬉しかったです。
【期間限定プラン】海鮮料理、黒毛和牛サーロインステーキ150g ガーリックライス等 +乾杯シャンパン
4.5
ランチ 記念日
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/09/21
結婚記念のお祝いランチで利用させていただきました。以前、10年くらい前に利用させていただいた時から場所が移り、テーブル席でゆったりとくつろぐことができました。
コースランチもコストパフォーマンス素晴らしく、美味しかったです。
前日予約にもかかわらず、結婚20周年のメッセージプレートをデザートに添えていただき、親切な応対で嬉しかったです。ありがとうございました。
また利用させていただきます。
黒毛和牛サーロインステーキ120g、オードブル、海鮮料理、ガーリックライス等 全7品+乾杯シャンパン付
mozy さん
5.0
ディナー デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/09/19
量、調度良い
質、こだわりあり
接客、とても良い
価格、銀座価格としては平均
要所にこだわりあり、設立16年とのことで激戦区銀座で10年以上されているお店とのことで美味しく気遣いも素晴らしく、落ち着いた内装と上質な雰囲気の中にアットホームな雰囲気もありまた行きたいと思わせるお店でした。
連れの誕生日に利用させていただきましたがスタッフさん総出で祝って頂き非常に感動でした。
是非また伺いたいと思います。
黒毛和牛サーロインステーキ、オマール海老の鉄板焼き等 全7品
SH-AK さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/05
主人と2人で、移転前よりお世話になっております。
このお店は本当にお料理が美味しいです。
そして、お料理の量や盛り付けも良く、店内もとても綺麗で、幸せな時間を過ごせます。
出産前の来店だったので、シェフのお心遣いに感謝です。
普段クチコミしない私でも、このお店はクチコミ入力したくなるほど好きなお店です。
今回もありがとうございました。
【期間限定プラン】オマール海老、白身魚ホタテ三種の盛り合わせミニステーキ丼等 全5品+乾杯シャンパン
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/03
お料理コスパはとてもいいです。
お肉はボリューム満点で食べ応えあり。
【期間限定プラン】オマール海老や白身魚ホタテ三種の盛り合わせミニステーキ丼等 全5品+乾杯シャンパン
4.5
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/08/28
ステーキが食べたくなり前日にランチ予約をしていきました。
入店したときからお店の雰囲気がゆったりしていて素敵でした。
おしぼりも普通じゃない、とても冷えていてこの暑い夏に最高のサービスを受けている気分でした。
ここは高級クラブだったのかな?と想像。
ビールのゼリー、ヨーグルトムースのせ?とか前菜もおいしく、
メインのお肉は最高においしかったです。アメリカのお肉もおいしいですが
やっぱり今日の国産牛のステーキ最高だったねと何度も思い出しています。
夫婦して大満足で、もうステーキは毎回ここにくればいいねと。
帰りにお見送りしていただいたときにお伝えすればよかったです。
本当においしかったです。
黒毛和牛サーロインステーキ100gやこだわりの前菜、ガーリックライス等 全6品+乾杯シャンパン
4.5
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/08/22
カウンターキッチンが開けていて、無駄なものが一切置かれておらずとてもスタイリッシュな店内。料理人の方々がこちらの食べるスピードをよーく見ていてタイミングが抜群な順に料理が出てきます。会話の邪魔をしないように心掛けながらも料理の説明を的確なタイミングでしてくれる優しさが伝わってきます。
料理の味は文句なしですがさらに良いのは量まで考えられているであろうこと。鉄板焼きにありがちな、コースの前半にたくさんの量が出てきてメインのお肉前にお腹いっぱいでガーリックライス、デザートはもう無理して食べてる、なんてことあると思います。しかしこのお店は絶妙な量でメインを迎えるから最後まで美味しさを堪能出来ます。毎日満席になってもおかしくないのに、適度に空いていることも嬉しいところ。
残念なのはホールスタッフ。ワインのレコメンドや、説明がほぼない。注文を聞くときやサーブする時の立ち位置が少し離れていて目を合わすことや顔を見ることがほぼない。先回りしてサービスされることはなく作業的な印象を受ける。
料理の品質と調理スタッフの接客が素敵なだけに少し残念。
でも全体としては銀座の隠れた名店で毎月行きたくなるお店。
象徴的な一品があると尚よいかも。
【一休限定ディナーコース】溶岩石サーロインステーキ、オードブル等 全6品
新名 さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/08/22
コロナ禍では外食を控えていたので数年ぶりに伺いました。お盆休み直前の平日ランチのせいか満席ではなく、ゆっくり食事をすることができました。
前菜からデザートまで何もかもが美味しいですが、やはりお肉が最高です。脂が口の中でとろけます。一品一品しっかりした量なので、デザートを食べ終わる頃にはお腹いっぱいでした。
カウンターでシェフと会話できるのも楽しかったです。移転前のお店にも行ったことがあったので、以前との違いも色々説明していただきました。美味しいものを食べたい時にはこちらに伺うのが正解だなと再認識しました。
【期間限定プラン】海鮮料理、黒毛和牛サーロインステーキ150g ガーリックライス等 全7品+乾杯シャンパン
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/08/18
親友のお誕生日で来店いたしました。大切な家族、友人、デートなど幅広いシーンにオススメです。メインのお肉はもちろんですが、ガーリックライス・季節のごはんもいつも楽しみです。ありがとうございます。またよろしくお願いします。
黒毛和牛サーロインステーキ、オマール海老の鉄板焼き等 全7品