憧れの久兵衛に初来店！ランチコースを頂きました。一番お安いコースでしたのでネタ種は期待してませんでしたが、中トロ 大トロ等が普通に出てきて少々驚きました。「銀座のお寿司」は まだまだ初心者で貧乏舌の私共、「憧れ」から来るプラセボ効果ではないと思いますが さすが名店のお寿司、全て大変タイヘ～ン美味しかったです。特に半茹でエビは見栄えも食感も良く感心しました。いや～でも やっぱりお寿司はカウンター席ですねェ！ 目の前で握る板前さんの迫力とフランクな会話、お店の照明やスタッフ様方の優雅なサービス等も お味の内なんだなァ～と思いました。巻物も付いてお腹一杯！名店の割には意外とコスパ高めで 美味しくて楽しくて大満足！風格の看板にアグラをかかない良いお店でした。ご馳走様でした、是非また寄らせて頂きます。

ゲストを連れて行く場合は気を付けて！！恥ずかしいかも。 20年程通っていますが、非常にガッカリしました。今回は「織部」で予約しましたが想定外！「織部」と言っても、内容は以前あった一番手頃な価格のコース「志野」でした。 一度試した「志野」は物足りず一度限りです。織部又は唐津を選択しています。物価高で若干内容が変わる事は覚悟していましたが、ダウングレードが過ぎます。美味しいお店ですが、「織部」の感じをイメージして行ったので本当にガッカリです。名前を変えるのではなく、値上げして欲しかったです。「織部」とは構成が全く事なりますから。 〆鯖を準備していたので、「えっ？」確かに食べられない物は無いと言いましたが、構成が異なるので想定外。「母は〆鯖は苦手なので他の物」と伝えると、鯛酢締めが出されましたが、その手の物が生臭く苦手なので辛かった様です。選択肢が欲しかったです。 〆鯖も共に生臭く感じました。茄子のお漬物が出てきて確信。「志野ですよねー」と伝えると、「志野をご存じでしたか」とちょっと気まずそうな感じでした。（2－3回握って頂いた事がある方）デザートはオプションで付けられると言われましたが、デザート云々の問題ではありません。上客ではありませんが、あそこまで変えてしまっては完全にダメだと思います。 今回ゲストが一緒でなくて本当に良かったと思いました。あの内容では格好がつきませんし、個々のペースで提供せず、他人とグループにして提供する様になり安っぽく感じました。一休からの予約は初めてですが、あれは新館で提供する一休プランなのでしょうか？ 久兵衛 でガッカリしたのは2度目。一度はラストオーダー直前に入店すると、次々握り、皿に並べられました。「塩・醤油」の選択肢がある物も聞いてくれず次々握るそのフロアを仕切っている年配の職人に呆れました。握り終えるとさっさと片付け。若い子達がたくさん見ている中で、悪い手本で良くないと思いクレームしたかったのですが、今も昔も問い合わせフォームがありません。 物価高だからと質を落とすのは老舗らしい行動とは思えません。適正に値上げしてください。 満足できない物を出されるよりも、値上げされていても、満足が行く物を食べたかったです。

しゃりの大きさも調整してくださり、ちょっと多いかなと思っていた16貫も食べ切ることができました！ どれもこれもとても美味しかったです。 ぜひまたいきたいです。

お得意さんとは、露骨にサービスに差があります。コハダとシメサバは、生臭くて最悪でした。落ちたなぁと再訪して感じました。

何十年か前に両親と行った久兵衛へ行きたくて行きたくてようやく行けました！さすが久兵衛！！素敵なスタッフ様にご案内されカウンター席へ、板さんのご配慮も握りも最高！！！おもてなしの数々ありがとうございました（深々深々.....礼）。

初めて母を連れて来訪しました!毎週末行きたいくらい母共々お気に入りになりました！！ お寿司の味もシェフのパフォーマンスも接客も全て最高でした!

エレベーターで2階へ案内され、畳の掘りごたつのカウンターの角に座りました。とても落ち着きました。ベテランの職人さんが緊張をほぐして下さり、とても明るく接して下さいました。一つ一つのネタがとても新鮮で、特に生の鰆のにぎりや香ばしい穴子は絶品でした。ホール担当の方はお着物でとても上品で親切に対応して下さいました。初めての憧れの久兵衛でのランチ、とても大満足でした！

美味しく頂きました。長年培ってきた味、簡単には味わえない味をいただき、貴重な時間を過ごす事ができました。有難うございました。

価格含め期待値が高すぎたようだ まず5階に通される 豚小屋のような狭いカウンターに閉じ込められる まず先付けは白魚と子持ち昆布 スーパーで買ったのと同じ味 次に鰤刺身 これ色が悪い　色から天然だと思うが血合の色が変わっている そして中トロ刺身 至って普通の冷凍本鮪 そしてスマカツオの刺身 これは脂が乗っていて美味 次のイカゲソ焼きは居酒屋かと思った 焼き物のカマスはとにかく生臭い　付け合わせの黒豆も魚臭く非常に嫌な気分になった ここで寿司 中トロ　スーパー並み 真鯛　これは弾力あり美味 イカ　スーパー並み ウニ　見掛け倒し 車海老　生きたものを目の前で捌くだけ 大トロ　スシロー並み 青柳　普通 イワシ　脂は乗ってたが味わい深くはない アナゴ　塩とツメで食べさせるが美登里寿司なみ 寿司途中の蛤椀ものは蛤でかいだけ 最後に巻物 ネギトロ巻美味 締めの卵焼きは甘味がない デザートはいちご2種 期待しすぎた私も悪いが、かなりがっかりであった サービスも気分が悪くなるくらい下膳スピードが早く、ドリンク押し売りは激しい 板前のサービスはとても良かった

念願の久兵衛さんで最高の時間を過ごす事ができました。カウンターでの雰囲気はとても良く、品を保ちつつ、カウンターに座られていた全てのお客様たちが目の前のお寿司とお酒と大将たちとの会話を心から楽しんでいるように思えました。 あの空間でとても美味しいお寿司を堪能できたのは、贅沢な時間となりました！大将の丁寧な説明や、お人柄にも感銘を受けました！絶対にまた伺いたいと思っています！

料理も板前さんのもてなし方も素晴らしいものでした。場所も銀座の一等地 家族と楽しめました。

とても美味しく、楽しい時間を過ごすことができました。 寿司職人の方には、苦手な食材にも親切に対応していただき、大変感謝しております。 なかなか家族で行く機会はありませんが、ぜひまた行きたいです！

ネタ、接客とも値段以下の感じでした。 接客は料理の味をも変えると言いますがまさにその通りですね。これ位大所帯でやっていれば中には素晴らしい板さんもいるかと思いますが、残念でした。

11:30に予約をして唐津コースを頂きました。 ベテラン大将に握っていただいたお寿司はとても美味しく、また接客も面白いトークあり気づかいありでさすがでした。 美味しい素敵な時間を過ごせました。 また伺います。

私たちは、いろんなところに旅行して美味しいものを食べています。 今回、はじめて名だたる久兵衛さんでお寿司を食べることができて感謝！感動の気持ちでいっぱいでした。行かせてもらい本当に良かったです。 ひとつひとつ丁寧にお寿司を握ってくれる職人さん。素晴らしかったです。お店の雰囲気も良く、あっという間に時間がたってしまったこと、美味しくお寿司をご馳走様でした。全てが最高で何と表現したらよいのか。また、行事が終わりましたら伺います。ありがとうございました！ご馳走様でした！

ネタがすごく美味しかったです。大将が親切でとても良い時間となりました。

正統派のお寿司。誰が食べても満足すると思う。有名な理由が分かった。

とてもおいしいお鮨でした。また、気配りをとても感じました。機会があれば、是非お伺いしたいです。ありがとうございました。

久方ぶりにお邪魔させて頂きましたが、前回と違い、今回は本館から離れた新館の方。大変良いネタも仕事もありました(子持ち蝦蛄、本ミル)ものの、個人的にあまり関心しないネタ(色が悪いウニ、乾燥気味の穴子)もありました。時間制限があり、回転を良くしたいのかどんどん供されるのは別に構わないのですが、そのワリに、お会計を頼んでから15分近く待たされました。新館にレジを打ちに行ってるらしく、尚且つ他の客の会計との混乱か何か、仲居さんの手違いで遅れたようですが、途中でこちらからクレーム入れてやっと動いた感じで、食べ終わってうんざりするほど待たされたのにカードを持って戻って来てニッコリ笑われても、ちょっと対応が違うんじゃないですか、と。京王プラザ店とかホテル内の店舗の方がワチャワチゃせず落ち着いていて、仲居さんの対応も良いので、今後はそちらの方で良いかなと思った辞意。

コースで他の人で出てたいくらが提供されなかった。 この場所でこの金額では致命的だと思う。 他の店舗の悪口を平然と言ってくるし、雇われ職人ゆえの視座の低さが随所に見られた。 料理は穴子は美味しかったが、他は他店でも手が届くレベル。 総じて他の店に研究されて割高感とブランドだけが残った印象で目新しさはなかった。 再訪は無いです。