ゲストを連れて行く場合は気を付けて！！恥ずかしいかも。
20年程通っていますが、非常にガッカリしました。今回は「織部」で予約しましたが想定外！「織部」と言っても、内容は以前あった一番手頃な価格のコース「志野」でした。
一度試した「志野」は物足りず一度限りです。織部又は唐津を選択しています。物価高で若干内容が変わる事は覚悟していましたが、ダウングレードが過ぎます。美味しいお店ですが、「織部」の感じをイメージして行ったので本当にガッカリです。名前を変えるのではなく、値上げして欲しかったです。「織部」とは構成が全く事なりますから。
〆鯖を準備していたので、「えっ？」確かに食べられない物は無いと言いましたが、構成が異なるので想定外。「母は〆鯖は苦手なので他の物」と伝えると、鯛酢締めが出されましたが、その手の物が生臭く苦手なので辛かった様です。選択肢が欲しかったです。
〆鯖も共に生臭く感じました。茄子のお漬物が出てきて確信。「志野ですよねー」と伝えると、「志野をご存じでしたか」とちょっと気まずそうな感じでした。（2−3回握って頂いた事がある方）デザートはオプションで付けられると言われましたが、デザート云々の問題ではありません。上客ではありませんが、あそこまで変えてしまっては完全にダメだと思います。
今回ゲストが一緒でなくて本当に良かったと思いました。あの内容では格好がつきませんし、個々のペースで提供せず、他人とグループにして提供する様になり安っぽく感じました。一休からの予約は初めてですが、あれは新館で提供する一休プランなのでしょうか？
久兵衛 でガッカリしたのは2度目。一度はラストオーダー直前に入店すると、次々握り、皿に並べられました。「塩・醤油」の選択肢がある物も聞いてくれず次々握るそのフロアを仕切っている年配の職人に呆れました。握り終えるとさっさと片付け。若い子達がたくさん見ている中で、悪い手本で良くないと思いクレームしたかったのですが、今も昔も問い合わせフォームがありません。
物価高だからと質を落とすのは老舗らしい行動とは思えません。適正に値上げしてください。
満足できない物を出されるよりも、値上げされていても、満足が行く物を食べたかったです。