フランス料理
三越前駅 A7出口直結
フランス料理史に残る偉大なる古典料理に敬意を込め、受け継がれた料理技術やレシピをもとに、パリ出身のシェフの感性とともに仕上げた伝統的フランス料理をご用意しております。 『心地よいサービスとともに、いつまでも記憶に残る本物のフランス料理をご体験いただきたい』というシェフの強い想いが、フレンチファインダイニング「シグネチャー」です。 日中は柔らかい光が注ぎ、夜は都心のスカイラインが煌めく、シルバーのパーテーションで仕切られたエレガントでモダンな内装が、美食体験に華を添えます。数々の受賞歴を誇るソムリエチームによるワインペアリングもお楽しみください。
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京37F
マンダリン オリエンタル 東京の宿泊予約はこちら0120-80-6823
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
ランチ 11:30-13:30 L.O. ディナー (コース) 18:00-20:30 L.O. ディナー (アラカルト) 18:00-21:00 L.O.
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
なし
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / SAISON
QRコード決済:不可
サービス料:15%
チャージ:個室のみあり
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
カジュアルエレガンスの服装をお願いしております。 野球帽、タンクトップ、ハーフパンツ、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えいただき、男性はジャケットやシャツのご着用をお願いいたします。
74席(個室 1室)
全面禁煙
*ファミリーサマープロモーションとして、2026年8月31日までの平日ランチタイムはお子様もご一緒にお楽しみいただけます。 ランチ・ディナー:10 歳未満のお子様のご利用は個室のみに限らせていただきます。 (別途個室規定あり)
同伴不可
利用可
駐車場あり 屋内216台¥550円/30分
■アレルギー:食物アレルギーや食事制限をお持ちの方は予約時コメント欄にご記入ください。 当日の対応は出来かねる場合がございます。 ■ご宿泊のお客様へ 当サイトからのレストラン予約は、ご宿泊プランに含まれているホテルクレジットや特典はご利用いただけません。予めご了承ください。 ご来店のお日にちに弊館にご宿泊のご予定であれば、予約時コメント欄にご記入ください。
A.東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 A7出口直結
A.ランチ 11:30-13:30 L.O. ディナー (コース) 18:00-20:30 L.O. ディナー (アラカルト) 18:00-21:00 L.O. ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
34,155円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
【6品ディナーコース】冷たい前菜・温かい前菜・魚料理・肉料理・チーズ・デザート シルヴァンシェフの手掛ける全6品のフルコース 伝統的なフランス料理に敬意を表しながらモダンなツイストを加えたシルヴァンシェフの集大成をお楽しみ頂けます。 サンプルメニュー ※当日の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます ■アミューズ お食事前の小さな1品 ■冷たい前菜 サーモンのヴァプールと鱈のブランダード ブイヤベースソース オシェトラキャビア ■温かい前菜 手長海老のポワレとオマール海老のムース ビスクソースと白ワインのナージュ ズッキーニ ■魚料理 舌平目のムニエル プラムのコンディメント 梅酒香るサバイヨン ■肉料理(下記よりお選びください) ・京鴨のロティ マデラソース デラウェア とうもろこしのトリロジー ・A5 牛フィレ肉のグリエ アーモンド風味のショロンソース じゃが芋のミルフイユ(追加料金を頂戴いたします +6,600) ■チーズ セル・シュール・シェール ソースヴィエルジュ 山梨県産の桃を添えて ■デザート 宮崎マンゴーのローズ仕立て パッションフルーツのムース ココナッツアイスクリーム ■プティフール お食事のあとの小さな1品 ■お食後のお飲み物 下記の中からお選びいただけます。 ・コーヒー ブレンドコーヒー(ホット・アイス) アメリカーノ(ホット・アイス) カフェラテ(ホット・アイス) カプチーノ(ホット・アイス) エスプレッソ(ホット) デカフェコーヒー(ホット) デカフェラテ(ホット) ・ティー(ホットのみ) マンダリン オリエンタル 東京 ブレンドティー ダージリン アールグレイ カモミール レモンバーベナ ペパーミント グリーンティー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
記念日やお誕生日などの特別なひとときを、シグネチャーならではの洗練された空間で華やかにお祝いしませんか。 シェフのこだわりが光るお料理とともに、乾杯のお飲み物や特製ミルフィーユで大切な一日を、心に残る特別な時間として演出いたします。 ■1ドリンク付きプラン シャンパーニュをはじめ、白・赤ワイン、ドラフトビール、ソフトドリンクより、 お好みのドリンクを1杯お楽しみいただけます。 フレンチファインダイニング「シグネチャー」では、伝統的なフランス料理の技法やレシピにモダンなエッセンスを取り入れたフレンチをご提供いたします。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。

4種のワインペアリング
12,650円
4種のワインペアリング 「ザ・セラー」のソムリエが持つ卓越した技術と豊かな知識により厳選された、4種のワインペアリングをご用意しております。 フレンチの繊細な味わいと美しく調和する、優雅なペアリングをご堪能ください。
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です

5種のプレミアム ワインペアリング
30,360円
5種のプレミアム ワインペアリング 「ザ・セラー」のソムリエが誇る卓越した技術と豊かな知識により、お食事に合わせてお客さまのお好みに合わせて厳選した、5種のプレミアム ワインペアリングをご用意いたします。 フレンチの繊細な味わいと響き合う、優雅なマリアージュをご堪能ください。
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
■アレルギー:食物アレルギーや食事制限をお持ちの方は予約時コメント欄にご記入ください。 当日の対応は出来かねる場合がございます。 ■ご宿泊のお客様へ 当サイトからのレストラン予約は、ご宿泊プランに含まれているホテルクレジットや特典はご利用いただけません。予めご了承ください。 ご来店のお日にちに弊館にご宿泊のご予定であれば、予約時コメント欄にご記入ください。
■お席のご指定は承れません ■シグネチャー特製ミルフィーユには、お好きなメッセージをそえてご提供しております。ご希望のメッセージを20文字以内にてご検討いただき、コメント欄にご記載ください。 ■ランチ、ディナー:10 歳未満のお子様のご利用は個室のみに限らせていただきます。 (別途個室規定がございます。詳しくはレストラン予約までお問い合わせください)
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / SAISON
QRコード決済:不可
サービス料:15%
チャージ:個室のみあり
カジュアルエレガンスの服装をお願いしております。 野球帽、タンクトップ、ハーフパンツ、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えいただき、男性はジャケットやシャツのご着用をお願いいたします。
全面禁煙
*ファミリーサマープロモーションとして、2026年8月31日までの平日ランチタイムはお子様もご一緒にお楽しみいただけます。 ランチ・ディナー:10 歳未満のお子様のご利用は個室のみに限らせていただきます。 (別途個室規定あり)
同伴不可
利用可