三越前のランチ予約

＜メニュー例＞
■SAVORY
とうもろこしのエスプーマ 竹炭コーン
枝豆 キッシュ ドライトマト
燻製フォアグラムース
ロブスターロール アボカド エストラゴン マヨネーズ

■SCONE
プレーンと抹茶のスコーン
クロテッドクリームと自家製ジャム

■PETIT SWEET
チョコレートのトランクにミックスベリーとパートドフリュイ
ライチとラスベリーのスープ シャンパンエスプーマ
〜下記からお好みの4品をお選びください。〜
　チェリーとピスタチオのプチシュー
　沖縄県産ピーチパインとメレンゲのタルト
　杏とメープルのマフィン
　無花果のフィナンシェ
　バナナとオレンジのマドレーヌ
　キウイフルーツのタルトレット

■TEA and COFFEE
ドイツ 老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の最高級茶葉を使用した「ティースターコレクション」全8種
　ダージリン スプリングタイム、ダージリン サマー、ゴールデン アッサム、
　クラシック イングリッシュティー、スモークド チャイナ、
　スプレンディド アールグレイ、ジャスミン パールズ、ジュエル オブ ヌワラエリア
その他下記の中からもお選びいただけます。
　フレーバーティー、季節のアイスティー、ハーブティー、日本茶、コーヒー、
　カプチーノ、エスプレッソ、ディカフェ

＜メニュー例＞
【冷製料理】
・生野菜（サラダ）
・春雨サラダ
・野菜のパウンドケーキ
・ゼリー寄せ
・スパニッシュオムレツ
・サンドイッチ
・アンチョビトースト
【温製料理】
・ステーキ【実演サービス】
・日替りスープ
・ベジタブルカレー
・ピラフ
・パスタ
・白身魚の蒸し焼き サフランソース
・温野菜
・野菜とシーフードのドリア
・おでん
・ローストチキン オニオン・パプリカソース
【デザート】
・カットケーキ各種
・アイスクリーム
・フレンチトースト
・バナナのキャラメリゼ
・プリン
・カットフルーツ

■ソフトドリンクバー
・オレンジ・グレープフルーツ・アップル・トマトジュース
・コーヒー・紅茶
　※メニュー内容は一例です。仕入れなどの都合で変更になる場合がございます。

＜ドリンク＞
・グラススパークリング
（ビール、白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンクに変更可能です）
■アミューズブッフェ
〜お好きな物をお好きなだけ〜
■季節野菜
■【メイン】下記より1品をセレクト
・エイフィレ”カスベ”　ムニエル
・鶏胸　茄子
・豚肩ロース　アスパラガス
・ホッキ貝　ウド　飯（+2,000)
・蟹　飯（+3,000)
・牛肉　オリーブ　胡椒（+3,000)
■デザートブッフェ
〜お好きな物をお好きなだけ〜
■食後のお飲み物
追加料金表示価格に消費税、サービス料15パーセントが加算されます。

■ウェルカムドリンクを下記よりお選びください。
（お一人につき1グラスのご用意となります）
　スプマンテ
　ドラフトビール
　赤又は白のワイン
　ソフトドリンク（オレンジ、グレープフルーツ等）
■■■サンプルメニュー■■■
■前菜
いかのグリル 山羊のチーズとズッキーニ
または
仔牛のトンナート ルッコラとパルメザンチーズ
または
ビーツとヘーゼルナッツのサラダ
■スープ
ミネストローネ
■パスタ
豚肉と仔牛のナポリ風ラザニア ゆで卵 ミートボール
または
自家製パッパルデッレパスタ まぐろのジェノバ風
または
手打ちパスタ ストロッツァプレティ 鴨のラグー ピスタチオ マジョラムの香り
■メインディッシュ
鱈のフリット“バッカラ” チェリートマトとアンチョビ グリーンオリーブ
または
牛肉のブレゼ 猟師風
または
トミーノチーズのグリル 季節野菜とバジルソース
■デザート
レモンクリームとビスケット 柚子 レモンとオレンジのピール
または
ケシキのクラッシックティラミス（アルコールを含みます）
■コーヒー または 紅茶

当プランは窓側席へのご案内ではございません。備考欄にリクエストとしてご記入いただいたとしても、あいにくご要望にお応えすることはできかねますので、窓際をご希望の際には窓際確約プランをご検討くださいますようお願い申しあげます。

＜メニュー例＞
【冷製料理】
・生野菜（サラダ）
・春雨サラダ
・野菜のパウンドケーキ
・ゼリー寄せ
・スパニッシュオムレツ
・サンドイッチ
・アンチョビトースト
【温製料理】
・ステーキ【実演サービス】
・日替りスープ
・ベジタブルカレー
・ピラフ
・パスタ
・白身魚の蒸し焼き サフランソース
・温野菜
・野菜とシーフードのドリア
・おでん
・ローストチキン オニオン・パプリカソース
【デザート】
・チョコレートファウンテン
・カットケーキ各種
・アイスクリーム、シャーベット
・フレンチトースト
・バナナのキャラメリゼ
・プリン
・カットフルーツ

■ソフトドリンクバー
・オレンジ・グレープフルーツ・アップル・トマトジュース
・コーヒー・紅茶
　※メニュー内容は一例です。仕入れなどの都合で変更になる場合がございます。

■お飲み物を下記よりお選びいただけます。
スパークリングワイン、またはビール、赤又は白ワイン、ノンアルコールビール、ソフトドリンクのうち1グラス

■■■ある日のメニュー（一例）■■■
■アペタイザー（お好きなだけお召し上がりください）
新鮮な野菜とバラエティー豊かなシーフード、各国のチーズなどを使った本格的地中海料理をブッフェテーブルより
【モロッコ】
ひよこ豆のフムス & 小エビのマリネ
焼き茄子と練りゴマのピュレ「ババガナッシュ」
【イタリア】
季節野菜のバーニャカウダ
キノコとモッツァレラチーズのピッツァ
【フランス】
ベーコンとほうれん草 マッシュルームのキッシュ ロレーヌ
冷製ポテトスープ ヴィシソワーズ
【スペイン】
牛ひき肉のミートパイ “エンパナーダ”
タコとポテトのサラダ　ガリシア風
【トルコ】ナスとパプリカの冷製ムサカ
【ギリシャ】ギリシャヨーグルトとキュウリ ハーブのディップ「ザジギ」
など
■ローストビーフ
■ホットビュッフェセレクション
■デザートブッフェ
季節のフルーツや上質なチョコレートなどを使ったホテル自家製のケーキ各種と、
焼き菓子・アイスクリーム・シャーベットなどをお好きなだけ
マンゴーとパッションフルーツのババロワ
モンブラン
パンプキンタルト
チュロス チョコレートソース
りんごとバニラのシュー
塩キャラメルアイスクリーム
など
■食後のコーヒー 紅茶 マンダリンオリエンタルブレンド

■選べる1ドリンク
※お1人様につき、1杯をお選びいただけます。
・スパークリング
・白ワイン
・赤ワイン
・オレンジ
・グレープフルーツ
・ウーロン茶

※アレルギー等でお召し上がりになれない食材等ございます場合は事前にお申し出下さい

〜　メニュー　〜

※6/4から
サーモンムースとワカモレ（アボカドディップ）のタルティーヌ

■ENTREE
※6/4から
軽く炙った海老と帆立・クスクスのサラダ仕立て 2色メロンのクーリ

■POISSON
※6/4から
本日のおすすめ鮮魚のポワレと新牛蒡のブルーテ

■VIANDE
※6/4から
豚肩ロースのロティ シェリービネガーソース クルミとドライフルーツ
いんかのめざめのエクラゼとともに

■DESSERT
※6/4から
マスクメロンのパンナコッタ 練乳のグラニテ添え

■CAFE
コーヒー／紅茶／エスプレッソ／ハーブティー

〜メニュー内容〜
・スパークリングワイン
・本日の焼き物とクラゲの冷菜
・かに肉入りふかひれスープ
・蟹の手の揚げ物
　
・本日の二種蒸し点心盛　
・スープ入り蒸し小籠包
・海老入り揚げ餃子
・腸詰めと干し海老入り大根餅
・季節野菜のさっぱり炒め
・五目チャーハン
・ライチ入り杏仁豆腐
・一口菓子

選りすぐりの素材を吟味して作られたセイボリー、2種のスコーンにエグゼクティブペストリーシェフ自慢のジャム、上品なプチフール。お飲み物はお客様の気分やスイーツとの相性にあわせてカップでのご提供。コーヒー 紅茶合わせて20種を、お好きなだけお楽しみいただけます。

■■サンプルメニュー■■
-季節のノンアルコールカクテル
■サンドイッチ&セイボリー
スモークサーモンとキューリのブリニ
など
■2種のスコーン　
レモンスコーンとグラナパダーノチーズのスコーン
クロテッドクリーム

■ペストリーシェフ自慢のプティフール
マンダリン オリエンタル ブレンドティーとバラのマカロン
マンゴーヴェリーヌ
など