温泉の宿 祇園舞扇 by 宿ルKYOTO HANARE周辺のおすすめレストラン

国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクのみを使用した焼肉を堪能

料理長が厳選した、京都の旬の食材をふんだんに使い、ここでしか味わうことのできない新しい創作料理を生み出します。

地上60mから、京都の四季折々の西山を一望できる鉄板カウンターで、旬の食材や、熟成された黒毛和牛を大胆且つ、繊細にご提供致します。

150余年の歴史をもつ登録有形文化財がレストランに。京の粋が息づく鴨川沿いの美食舞台で京フレンチを。

祇園南側の名店立ち並ぶ一角に構える、静かで落ち着きのある空間。遊び心と伝統技術を融合した、店主の人柄が表れる日本料理をご堪能下さい。

京町屋の風情を楽しみながら、四季折々の食材を使った本格的な和食と季節で変わる厳選された日本酒を心ゆくまでご堪能下さい。

祇園・南座隣、炭火の香りと出汁が奏でる創作フレンチ。京食材と隠し味の調和、五感とお箸で味わう「和と仏の融合」をご堪能ください。

熟練の職人の手により見目麗しい逸品に仕立てた「-yuhi-」。

時代を超えて受け継がれる、非日常な空間で旬の食材をカジュアルに楽しむフレンチ・ビストロ

山海の幸に四季折々の味覚を添えてもてなす高瀬川会席、京懐石は一品一品に板前の心意気が込められています。新鮮なネタを盛り合わせた鍋料理もぜひ。

水暉／ザ・リッツ・カールトン京都

温泉の宿 祇園舞扇 by 宿ルKYOTO HANARE 916m

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和食／その他和食

料理長のアイディアが冴えわたるアーティスティックな美食の世界をお楽しみください。会席、鮨、天麩羅、鉄板焼からお選びいただけます。

京町屋を活かした風情溢れる空間のなか、京の厳選素材を使用した京料理をお愉しみいただけます。

アンティークなシャンデリアとの組み合わせが意外性の美を醸し出す雅な空間でお出迎え。

祇園らしい品が漂う和空間のなか、四季折々の食材を使用した極上のお料理をご堪能いただけます。

八寸

温泉の宿 祇園舞扇 by 宿ルKYOTO HANARE 159m

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京料理・懐石料理

季節折々の納得のいくものだけを集めた素材を用い、伝統を感じさせる昔ながらの技法で調理した料理にて、和食の真髄を

京の風情に満ちた花街・先斗町にて、旬の素材をふんだんに使った京懐石を和やかな雰囲気の中ご堪能下さい。

京都舞鶴の鮮魚をメインで握る、季節の鮨。一週間かけて旨味を閉じ込めた熟成まぐろをはじめ、旬の鮨がおまかせコースでお愉しみいただけます。

新門前 米村

温泉の宿 祇園舞扇 by 宿ルKYOTO HANARE 208m

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フランス料理

五感を刺激する「米村」の世界を、旬の素材でご提供いたします。季節の食材とわざの出会い、和洋の取り合わせの妙を、コース仕立てでご堪能下さい。

フランス滞在歴11年、師匠：ポールボキューズ、ジョエルロブション、アランデュカスに薫陶を受けた、山地ワールドを是非お愉しみ下さいませ。

季節の贅を衣に着せて…京野菜や山菜、若狭や明石の魚介、琵琶湖に注ぐ清流の川魚など…京都の四季折々の豊かな食材をネタに一瞬の妙技が光ります。