【Degustation】デギュスタシオン　季節のおすすめコース　【要・予約】

お客様のご希望にあわせて食材やボリュームなど、シェフと相談して特別なコースをご用意させて頂きます。確かな食材選びからが料理へのスタート。地元の生産者を中心にフランスから思い入れのある食材を仕入れ、一つでもお客様の感動と記憶に残る一皿をご提供させて頂きます。フランスの南西部に位置し、小高い丘の上にある小さい街“サンテミリオン”。歴史ある中世の街をそのままに残し、それに寄り添うようにブドウ畑が広がっています。このような小さなかわいい街、思い入れのある街を店名に、心を込めて創る美味しい料理と温かいサービスでおもてなしを致します。 ディナー 24,200円

【MenuB】MenuAをアップグレートしたコース

MenuAをアップグレードしたコース料理 確かな食材選びからが料理へのスタート。地元の生産者を中心にフランスから思い入れのある食材を仕入れ、一つでもお客様の感動と記憶に残る一皿をご提供させて頂きます。フランスの南西部に位置し、小高い丘の上にある小さい街“サンテミリオン”。歴史ある中世の街をそのままに残し、それに寄り添うようにブドウ畑が広がっています。このような小さなかわいい街、思い入れのある街を店名に、心を込めて創る美味しい料理と温かいサービスでおもてなしを致します。 ディナー 18,150円

【プレミアムコース】牛の赤身グリルなど全8皿12品＋氷点下ビール含む3時間飲み放題（日〜木曜日限定）

氷点下ビール含む3時間飲み放題付き！ しっかりとお食事を楽しまれるならプレミアムコースがおすすめ！メインは赤身のグリル“タリアータ”！ 季節のパスタに、人気No.1のマルゲリータピッツァと前菜の盛り合わせやムール貝の白ワイン蒸し、デザートまでしっかりと楽しめる計8皿の特別なコースです。 ■3時間飲み放題メニュー（LO30分前） ・アサヒ スーパードライ エクストラコールド（氷点下ビール） ・スパークリングワイン ・ワイン（白・赤） ・ビール ・ハイボール ・レモンサワー ・カクテル ・サングリア ・焼酎 ・ノンアルカクテル ・ソフトドリンク ディナー 8,900円8,100円(8%OFF)

【プレミアムコース】牛の赤身グリルなど全8皿12品＋氷点下ビール含む2時間飲み放題

氷点下ビール含む2時間飲み放題付き！ しっかりとお食事を楽しまれるならプレミアムコースがおすすめ！メインは赤身のグリル“タリアータ”！ 季節のパスタに、人気No.1のマルゲリータピッツァと前菜の盛り合わせやムール貝の白ワイン蒸し、デザートまでしっかりと楽しめる計8皿の特別なコースです。 ■2時間飲み放題メニュー（LO30分前） ・アサヒ スーパードライ エクストラコールド（氷点下ビール） ・スパークリングワイン ・ワイン（白・赤） ・ビール ・ハイボール ・レモンサワー ・カクテル ・サングリア ・焼酎 ・ノンアルカクテル ・ソフトドリンク ディナー 7,800円7,100円(8%OFF)

【鴨のしゃぶしゃぶコース】全7品＋2時間飲み放題付き（一休限定）

当店名物かすみ鴨しゃぶをお愉しみいただけるコースとなっております。 さらに、飲み放題付きですので、各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会・接待等にご利用ください。 飲み放題メニュー※ラストオーダー15分前 ・ビール ・焼酎 ・日本酒 ・果実酒 ・ワイン ・ハイボール ・カクテル ・サワー ・ソフトドリンク ディナー 10,000円

【おまかせコース】

仕入れた食材を見て調理法を決め、コース内容を組み立てていきます。 アレルギーやお苦手な食材がございましたらお申し付けください。 ディナー 19,800円

【匠のおまかせコース】握り10〜11貫を含む　全17品程（リクエスト予約）

北九州・小倉にて長年愛されてきた「天寿し 京町店」。 その味と志を受け継ぐ、二代目がついに新たな一歩を踏み出しました。 父の背中を見て育ち、修業を重ねてきた息子が、このたび自身の店をオープン。 伝統の技と心をしっかりと継承しつつ、若い感性を織り交ぜた新しい“九州前”の世界を表現します。 握りの一貫一貫に宿るのは、素材への敬意と確かな技。 受け継いだもの、そしてこれから創り出すもの。 その両方が響き合う、今の時代にふさわしい寿司のかたちをお届けします。 ディナー 25,000円

【匠のおまかせコース】握り10〜11貫を含む　全17品程＋日本酒ペアリング（リクエスト予約）

北九州・小倉にて長年愛されてきた「天寿し 京町店」。 その味と志を受け継ぐ、二代目がついに新たな一歩を踏み出しました。 父の背中を見て育ち、修業を重ねてきた息子が、このたび自身の店をオープン。 伝統の技と心をしっかりと継承しつつ、若い感性を織り交ぜた新しい“九州前”の世界を表現します。 握りの一貫一貫に宿るのは、素材への敬意と確かな技。 受け継いだもの、そしてこれから創り出すもの。 その両方が響き合う、今の時代にふさわしい寿司のかたちをお届けします。 日本酒ペアリング付きのプランになります。 半合を4回に分けてお出し致します。 自慢の日本酒を堪能ください。 ディナー 40,000円

【おまかせコースB】

鮨だけでなく御料理メインのお店を構えた経験もある店主。丁寧に手間暇をかけたお料理一品一品は食材の美味しさを引き出した自慢の一品です。鮮魚は九州の旬のものを仕入れ、シャリにもこだわった握りで一番美味しい味わいを引き出しております。 ディナー 13,200円

【おまかせコースA】＋日本酒/ワインペアリング

鮨だけでなく御料理メインのお店を構えた経験もある店主。丁寧に手間暇をかけたお料理一品一品は食材の美味しさを引き出した自慢の一品です。鮮魚は九州の旬のものを仕入れ、シャリにもこだわった握りで一番美味しい味わいを引き出しております。 ディナー 14,300円

【おまかせコースA】全7品（個室確約・リクエスト予約）

小倉の人波を離れ、建物2階に店を構える【旬菜 坪根。旦過市場で自ら吟味した活食材や自家栽培の旬の野菜を活かし、手業が光る一品を人情味溢れる女将のもてなしでご提供いたします。 ディナー 12,100円

【おまかせコースB】全8品（個室確約・リクエスト予約）

小倉の人波を離れ、建物2階に店を構える【旬菜 坪根。旦過市場で自ら吟味した活食材や自家栽培の旬の野菜を活かし、手業が光る一品を人情味溢れる女将のもてなしでご提供いたします。 ディナー 14,520円

【スペシャリテコース】伊勢海老やフォワグラを含む贅沢な全8品

伊勢海老、フォアグラ、和牛、トリュフ、キャビアなどフランス料理らしい食材が全て詰まった、Bonne chance! Mの集大成のコースになります。 ディナー 16,500円

【Mコース】フォワグラのポワレを含む全8品

フォアグラのポワレは定番で月ごとに内容が変わります。 旬の食材を使ったフレンチに、和食、イタリアンなど様々なジャンルの料理のエッセンスを取り入れております。 ディナー 8,800円

【12,000円おまかせコース】（リクエスト予約）

旬の食材をお刺身、お寿司、椀物まで。 ディナー 12,000円

【14,000円おまかせコース】（リクエスト予約）

旬の食材をお刺身、お寿司、椀物まで。 ディナー 14,000円

【席のみご予約】（リクエスト予約）

お席のみの予約になりますので当日ご注文ください ディナー

【おすすめ贅沢コース】高級食材を使用した全10品＋120分飲み放題

和牛、ウニ、アワビなど高級食材を随所に使用した贅沢コースとなっております。 質とボリュームを両立しているので大満足間違いなしです。 〜120分飲み放題メニュー（ラストオーダー30分前）〜 〇生ビール ・SORACHI 1984※シェフおすすめ 〇ビアカクテル ・シャンディカフ・グレープフルーツビア ・コークビア（ディーゼル）・ビターオレンジ 〇日本酒 ・鮮 〇ウイスキー（ロック、水、ソーダ） ・ブラックニッカ クリアブレンド 〇カクテル ・カシスオレンジ・カシスオレンジ・ピーチオレンジ ・ピーチアップル・ジントニック・ジンソーダ ・ジンバック・ウォッカサワー・モスコミュール ・スクリュードライバー・ルシアンコーク・バカルディハイボール ・ラムトニック・キューバリブレ 〇焼酎（ロック、水、ソーダ） ・芋（こくいも）・麦（ほろる）・米（するる） 〇酎ハイ ・レモンサワー・カシスサワー・ピーチサワー 〇梅酒（ロック、水、ソーダ） ・白加賀でつくった梅酒 〇スパークリングワイン ・ポールスター 〇ワイン ・赤（ハートリーフ、カペルネ・シラーズ） ・白（ハートリーフ、シャルドネ） 〇ワインカクテル ・キティ・カリモーチョ・スプリッツアー ルージュ ・カーディナル・スプリッツアー・オペレーター・キール ディナー 9,500円

【上品なモツ鍋】あっさり食べやすい塩モツ鍋を含む全7品＋120分飲み放題

あっさり食べやすい塩モツ鍋なので、他の料理を邪魔せずお楽しみいただけます。 〜120分飲み放題メニュー（ラストオーダー30分前）〜 〇生ビール ・SORACHI 1984※シェフおすすめ 〇ビアカクテル ・シャンディカフ・グレープフルーツビア ・コークビア（ディーゼル）・ビターオレンジ 〇日本酒 ・鮮 〇ウイスキー（ロック、水、ソーダ） ・ブラックニッカ クリアブレンド 〇カクテル ・カシスオレンジ・カシスオレンジ・ピーチオレンジ ・ピーチアップル・ジントニック・ジンソーダ ・ジンバック・ウォッカサワー・モスコミュール ・スクリュードライバー・ルシアンコーク・バカルディハイボール ・ラムトニック・キューバリブレ 〇焼酎（ロック、水、ソーダ） ・芋（こくいも）・麦（ほろる）・米（するる） 〇酎ハイ ・レモンサワー・カシスサワー・ピーチサワー 〇梅酒（ロック、水、ソーダ） ・白加賀でつくった梅酒 〇スパークリングワイン ・ポールスター 〇ワイン ・赤（ハートリーフ、カペルネ・シラーズ） ・白（ハートリーフ、シャルドネ） 〇ワインカクテル ・キティ・カリモーチョ・スプリッツアー ルージュ ・カーディナル・スプリッツアー・オペレーター・キール 〇ノンアルコール ・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース ・リンゴジュース・カルピスウォーター・カルピスソーダ・ウーロン茶 ディナー 7,500円

店主おまかせコース

当店では九州では珍しい熟成可能かつ希少な「京都高坂鶏」を使用。多彩な弾力感が特長で、脂の乗り方や旨味の濃さは従来の鶏肉の比ではありません。紀州備長炭にこだわった串焼きをコースでご提供いたします。 ディナー 13,200円

【夜のおまかせコース】四季折々の食材を使った天ぷらを愉しむコース

提供する天ぷらは、魚介や旬の野菜が中心です。調味料一つ一つにまでこだわり、車海老や穴子、舞茸といった旬の素材の良さを引き出します。瑞々しい素材を包む薄衣と上質な油であっさり仕上がるのが特長です。都度変わる季節の一品はお客様のペースに合わせて運ばれ、心地よい食体験を提供いたします。 ディナー 14,300円

あそび割烹おまかせコース＋食材アップグレード14300円（半個室確定）

12100円コースよりも厳選した食材でご提供いたします。 食材は日々の仕入れにより変わります。 本当においしい魚だけを仕入れて様々なアレンジでご提供いたします！ ディナー 15,015円

あそび割烹おまかせコース＋食材アップグレード12100円（半個室確定）

9900円コースよりも厳選した食材でご提供いたします。 食材は日々の仕入れにより変わります。 本当においしい魚だけを仕入れて様々なアレンジでご提供いたします！ ディナー 12,705円

本日のおすすめコース8,800円　全8品

当日の仕入れに合わせてお作りする、おすすめコースです。内容詳細は店舗にご確認ください。 ディナー 8,800円

焼きとらふくコース（全7品）＋2時間飲み放題付き

ふぐといえば刺身やチリ鍋が定番ですが、焼いて頂くのもこれまた絶品です。上級者向けコースです。 飲み放題メニュー　 ・生ビール（アサヒスーパードライ） ・瓶ビール（キリン・アサヒ） ・レモンサワー ・焼酎 　黒霧島（芋）、二階堂（麦）、銀風（米） ・グラスワイン（赤・白） ・日本酒（喜多屋） ・ソフトドリンク 　コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ウーロン茶 ラストオーダーは120分後にお伺いいたします。 ディナー 15,400円