一休レストラン 兵庫のレストラン 兵庫 出汁
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

兵庫で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全54件(1 - 20 件)

兵庫で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
  • 韓国料理
  • タイ料理
5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜但馬牛ロースのコース〜
美肌酢
食前のお愉しみ
旬菜・但馬牛のしゃぶしゃぶ(ロース 120g)
お食事
デザート
食後のお飲み物

メインは厳選牛と四季折々の野菜を高級昆布のだしでストレートに本来の味を楽しむ「しゃぶしゃぶ」!芳醇な旨味の「但馬牛」を存分にお愉しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク付き〜 ※下記よりお選びいただけます。
ビール、日本酒、焼酎、梅酒、ウーロン茶
〜 お 献 立 〜
(5月1日〜5月31日まで)

前 菜     新玉葱のスープ
        鰻おこわ柏葉包み 粟麩田楽
        アスパラお浸し 芥子味噌
        山桃ワイン漬 空豆おかき揚げ
                
椀      浅利餅
        若竹 芹 七味
     
造 里     さごし焼霜 鮪 鯛
         あしらい一式 山葵
                
焼 物     皐月鱒レモン醤油焼き
         クリームチーズ粕漬
      
煮 物     神戸ポーク角煮
         新馬鈴薯餡 青味 ペコロス 和芥子
                
食 事     生節胡麻醤油和えごはん 香の物 赤出汁 
                
水 物     パパイヤゼリー寄せ
         ココナッツミルク トマト甘煮 ミント
              

【神戸たむらランチ一番人気!】 月変わりのこちらのコースは全7品 で十分にご堪能頂けます。 山崎料理長の色鮮やかなお料理や 器も目でもお楽しみくださいませ。 「一休からのご予約限定で       ワンドリンクサービスさせて頂きます」

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前菜
 ・神戸牛の炙りおろしポン酢
 ・神戸牛の塩ユッケ風
 ・神戸牛の中トロ 2貫
■神戸牛茶碗蒸し
■神戸牛冷しゃぶサラダ
 〜八坐和特製ポン酢とオリジナルドレッシング〜
■プレミアム神戸牛別格希少部位ステーキ 120g
 ※別途料金で部位とグラム数を変更いただけます。※当日選択可
 ・プレミアム神戸牛別格希少部位 180g +5,670円
 ・プレミアム神戸牛サーロイン 120g +4,536円/150g +8,165円
 ・プレミアム神戸牛フィレ 120g +11,340円
 ・プレミアム神戸牛シャトーブリアン 120g +19,278円
■神戸牛漬け丼、赤出汁、漬物
■八坐和特製デザート

神戸牛を使用した様々な料理で前菜から最後までバランス良く楽しめる、神戸牛を味わい尽くす贅沢コースをご用意いたしました。 精肉卸直営専門店だからこそ出来るハイクオリティとハイコストパフォーマンスで神戸牛にとことんこだわっています。 神戸牛のチャンピオンや稀少部位など、ただ神戸牛を扱うのではなく神戸牛の中でも特に厳選したお肉を使用。正真正銘の神戸牛をリーズナブルにお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク付※下記より1杯お選びいただけます
(ビール・ノンアルコールビール・日本酒・芋焼酎・麦焼酎・
ノンアルコールカクテル・ウーロン茶・オレンジジュース)
2019年5月1日(水)〜5月31日(金)
向   おもてなしの一皿
前菜  春キャベツの山椒味噌和え
    兜真丈 トマトの旨煮ジュレ掛け など
造り  旬の造り二種盛り
焼物  鱸山椒オイル焼き
    タタキ木の芽 生姜から煮
強肴  加茂茄子揚げ浸し 柚子胡椒おろし 浅月
    美味出汁にて
御飯  もろこし御飯
    香の物
止椀  赤出汁
甘味  季節のものを用いて

2019年6月1日(土)〜6月30日(日)
向   おもてなしの一皿
八寸  芽の輪くぐり〜無病息災を祈願して〜
    玉子カステラ 海老 山葵枝豆串打ち
    蓮根茶巾 稚鮎山椒煮
    スルメ烏賊肝和え 山桃赤ワイン煮
造り  旬の造り二種盛り
焼物  鰆味噌焼き
    丸茄子揚げ煮
冷やし鉢 小芋 蛸柔らか煮 冬瓜
     茗荷揚げ煮 絹サヤ
御飯  豚肉と新玉葱御飯
    香の物
    止椀 清汁
和菓子 水無月ういろう

季節と共に変わりゆく味覚を 少しずつ多彩にお楽しみいただくランチ。 料理内容は月替わりです。

12,000円〜14,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン メニュー
1、神戸牛の前菜三種
  
2、神戸牛の季節の逸品
3、神戸牛のお寿司二種盛り
4、兵庫県地野菜のサラダ〜自家製のドレッシング〜
5、【プレミアム神戸牛】別格希少部位ステーキ120g

6、兵庫県産有機栽培米のご飯
  ※【お食事 ご飯の変更承ります】
   ・神戸牛ガーリックライス +567円
   ・神戸牛玉子かけごはん  +907円
7、赤出汁
8、本日のデザート
※内容は季節によって変わる場合があります。

品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。程よいサシのとろける旨味と赤身の”甘さ”のバランスの妙を味わってください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク〜 ※下記より1杯お選びいただけます。
生ビール、グラスワイン(赤or白)、焼酎(芋or麦)、果実酒3種、ソフトドリンク各種
 
〜ある日のメニュー例〜
・前菜  季節の前菜
・椀物  鱧と松茸の土瓶蒸し
・造里  目板カレイ薄造り 戻り鰹 剣先いか
・焼物  カマス杉板焼き 煎り銀杏 酢取り茗荷
・替り皿 神戸牛ローストビーフ
・蓋物  白子茶碗蒸し
・揚物  無花果と鱧の天婦羅
・御飯  松茸ご飯 香の物 赤出汁
・水菓子 季節の果物盛り合せ

お客様を至福のひとときへご案内する、水先案内人「櫂」。 明石の昼網の新鮮な海の幸と、巡る季節を伝える彩り豊かな山の幸と、里の幸を櫂ならではの丹精込めた「逸献料理」で、お客様に至福のひとときをお届けします。   お席は、個室確約にてご案内いたします。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <記念日プラン3大特典>
・乾杯ドリンク付(※下記より1杯お選びください)
スパークリングワイン、生ビール、グラスワイン(赤・白)、ウーロン茶、オレンジジュース
・ホールケーキ付
・焼き菓子付
■前菜盛り合わせ
■オマール海老の鉄板焼(半身)
■国産牛フィレ50gとサーロイン50g
■焼野菜
■サラダ
■ご飯
■香の物
■赤出汁
■デザート
■コーヒー

国産牛フィレとサーロインのステーキ、オマール海老の鉄板焼きがすべて楽しめるコースです。 シェフの華麗なパフォーマンスを最上階の眺望とともにご堪能ください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【選べる1ドリンク付】
生ビール、赤・白ワイン、ソフトドリンク よりお選びください

【平日のみ Web限定ランチメニュー】
・ちりめん山椒と白身魚のマリネ サラダ仕立て
・国産牛フィレステーキ(100g)
・焼き野菜
・ガーリックライス または ご飯
・香の物
・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

目の前でシェフが料理の腕をふるう!彩り豊かなメニューをシェフの技とともにお楽しみ下さい。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ・選べる1ドリンク付
ビール/焼酎/日本酒/ワイン/ソフトドリンク
 
・前菜 アスパラ豆腐
    季節野菜の炊合せ
    ほたるいか酢みそあえ
    鮪の燻製クリームチーズ巻
・造里 おすすめ3種盛
・焼物 金目鯛の塩こうじ焼
・温物 竹の子ひろうすうぐいすあん
・すし 旬のおすすめ握り7貫
    雀すし1貫
    細巻3貫
・椀物 アサリの赤出汁
・甘味 特別デザートプレート

大阪すしの老舗「すし萬」が、芦屋川沿いに新たなコンセプトで出店した「波沙鮓 芦屋店」。その伝統の味を五感で堪能頂くために用意された、モダンで心地よい上質な空間で、大切な方との特別なひとときをお過ごしください。 特別デザートプレートには、メッセージをお書きいたします。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜ブッフェ内容〜
■小鉢
胡麻豆腐 くみ上げ湯葉美味出汁ゼリー 秋刀魚有馬煮
松茸と法蓮草 明石蛸と香味野菜酢取り茗荷
鯖と秋茄子の万願寺唐辛子胡麻酢和え
■鉢盛
栗と茸の白和え(占地・舞茸・椎茸)
牛肉牛蒡 卯の花 丹波黒枝豆 煎り銀杏 根菜の揚げ浸し
川津海老唐揚げ 手羽先ピリ辛揚げ
■割烹
穴子蒸し寿司 小芋鶏味噌掛け
■寿司
鯛霜皮 マグロ サーモン昆布〆
煮穴子 海老 縞鯵 秋刀魚小袖寿司
■御造り
縞鯵とサーモン昆布〆 鯛ポン酢掛け
■天婦羅
海老 帆立磯部かき揚げ 小海老かき揚げ
さつま金時 舞茸 あわび茸 長芋 うずら玉子
■小鍋
神戸牛すき焼き 湯豆腐(豆乳仕立て)松茸・引上げ湯葉
■焼物
銀たら西京焼 さわら柚庵焼
百日鶏と米茄子ネギ味噌焼き
■御飯
白御飯 松茸御飯 栗御飯
■香の物
壬生菜漬 べったら漬 茄子胡瓜漬卸し生姜
■汁物
味噌汁赤味噌仕立て 鯛荒汁
■肉料理
大好評ローストビーフ
■鉄板焼
サーモンタルタルソース
神戸牛ももステーキ 有料
■ホット
ビーフシチュー チキンカレー バターライス 揚げ素麺中華餡かけ
鰆と豆腐みぞれ餡 牛筋大根 鶏治部煮
■スープ
オニオンスープ ミネストローネ
■サラダ
いろいろ豆さらだフレンチドレッシング
豆もやしのナムル 南瓜クリームチーズ和え
豆腐とツナの黒ごまドレッシング
■パン
ミルクロール、リゾブール、ジャガイモと米粉パン
■スイーツ
わらび餅、おはぎ、水羊羹、クレーム・ブリュレ
宇治小山園の抹茶ムース、ショコラのケーキ
ショコラサブレ、ぶどうのジュレ
キャラメルポワール、フロマージュブランのムース
栗とカシスのタルト
■アイスクリーム
マダカスカル産バニラのアイスクリーム
フランボワーズのソルベ
丹波黒豆ときな粉のアイスクリーム

※日帰り温浴フロントにて、入館をお願いいたします。
※温泉のご利用時間は、10:00〜24:00でございます。(季節によって異なります。)
※ドレスコードなし。館内着(無料)をご用意しております。私服でもご利用いただけます。
※19:30に温浴フロント前にご集合いただきスタッフがレストランまでご誘導いたします。

【温泉 × ライブ割烹 × 神戸】 普段、宿泊の方しかご利用できない【御食事処ライブ割烹 万蓮(まんねん)】が一休限定でご予約可能となっております。   日帰り天然温泉付きで割烹料理を中心としたディナービュッフェ。食の無形文化遺産として、世界で5つめの登録となる和食。 旬の厳選素材や兵庫の地産地消にこだわった新鮮な食材をライブ感あふれるブッフェスタイルでご堪能いただけます。 温泉はタオルもなにもいらず手ぶらでお越しいただけます。ぜひこの機会にご利用ください。   ※お食事は別会場でのご案内となりますので、スタッフがご案内させていただきます。 (19:30に温浴フロント前にご集合いただきスタッフがレストランまでご誘導いたします。)

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■アップグレード特典 選べる1ドリンク付■
日本酒(グラス)、生ビール、果実酒、焼酎(麦・芋)、チューハイ、ソフトドリンク
【前菜】
 
【椀】
 
【造里】
・鰹の塩タタキ 他3種
  
【焼物】
 
【蓋物】
 
【強肴】
 
【食事】
【釜飯】
 
【留椀】
・赤出汁
 
【甘味】

当店で人気の「【記念日にも】厳選食材を贅沢に使用した特別コース!名物”鰹のタタキ”や土鍋など全10品をご堪能!」が期間限定で選べる1ドリンク付へアップグレード!是非この機会にご利用ください。 人気の月替わりコースをさらにスペシャルにした特別コース。 名物のカツオの塩タタキも入るお造り盛り合わせ他、10品構成になっております。   毎日空輸で取り寄せる鮮魚にはじまり、四季折々の食材を盛り込んだコースには、季節毎の美味しさが詰まり幸福感でいっぱいになってほしい…という想いが込められています。本場土佐の新鮮な山海の味わいと、神戸に集まる選りすぐりの食材をご堪能ください。

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜皐月献立〜
■前 菜  汲み上げ湯葉 海老芝煮
      チーズカステラ 酢蓮根
      トマトのゼリー寄せ
      野菜真丈 薩摩芋蜜煮
      お野菜の胡麻白和え
■温 物  新じゃがいも饅頭
      
■焼 物  アスパラのグラタン 焼筍 焼椎茸
■鍋 物  鰆とお野菜の紫蘇鍋
      しめじ えのき茸
      新玉葱 大葉
■揚 物  お野菜の天婦羅
      ヤングコーン 茸
      薩摩芋 ズッキーニ
      ヒマラヤ岩塩
■焚き物  近江蒟蒻 茄子 生麩
      厚揚げ エリンギ 木の芽
■お食事  筍と桜海老ご飯
      赤出汁 香物
■甘 味  抹茶のアイス
      季節の果物

あき吉で4年間修業した店主が創り出す割烹料理の数々は、どれも野菜の魅力を最大限に活かした繊細で奥深い味わい。 彩り、素材、味わい…魅力が詰まった一皿一皿をお愉しみください。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【選べる1ドリンク付)】※下記よりお選びいただけます。
ビール、ワイン(赤・白)、梅酒、ハイボール、焼酎、ソフトドリンク

■兵庫県地野菜のサラダ
 〜黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて〜
■神戸牛の逸品
■プレミアム神戸牛 リブロース 120g
 180g +5,832円
■兵庫県産有機栽培米のご飯
■赤出汁

ロースとはロースト(焼く)という意味から来ており、 そのロースの中でもリブロースは、ローストに最も適した部位とされています。 サシも細かく、濃厚な甘さを楽しんでいただけます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <4/23からのメニュー>
■前菜
みねおか豆ふ 梅肉 醤油餡
小松菜 人参 蒟蒻 白和え
南蛮漬け 
三度豆胡麻和え
湯葉 山葵
出汁巻き玉子 明太子 焼魚
■お造り
お造り 妻物一式
■揚物
天麩羅盛合せ
■焚合
豚つみれ葛煮 高野豆腐 大根
 楓麩 つゆ生姜 別甲餡
■御飯
鯛と野沢菜ちりめんの炊込み御飯 又は 雑穀米 又は白御飯
 香の物・赤出汁
■水菓子
抹茶プリン
 ストロベリーホイップ ミント

<5/21からのメニュー>
■前菜
そら豆豆ふ 黄味おろし 醤油餡
ほっき貝サラダ
野菜の胡麻和え くこの実
南蛮漬け
お造り 妻物一式
湯葉 山葵
出汁巻き玉子 明太子 焼魚
■揚物
天麩羅盛合せ
■焚合
海老つみれ 大根 南瓜
 あやめ麩 つゆ生姜 別甲餡
■御飯
とうもろこしと小海老の炊込み御飯 又は 雑穀米 又は白御飯
 香の物・赤出汁
■水菓子
ブルーベリープリン
 ホイップクリーム ミント

平日限定で、旬の食材を少しずつ弁当箱につめた 季節感あふれるプランをご用意いたしました。

8,000円〜9,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー(ある日の一例)〜
・約8品程度の構成でご提供させて頂きます。

■前菜
 もち生子和からし酢
 丸大根貝汁煮
 鰯生姜煮 松坂銀杏
 カキしぐれ煮 梅干人参 他いろいろ
■椀
 ふきのとう餅 蕪みぞれ仕立て 梅肉
■造里
 本日の鮮魚
■焼物
 黒毛和牛しょう油ロースト
■口直し
 菜の花と独活のにゅうめん あられ柚子
■煮物
 山芋蒸し生青のり
 白木くらげ 山葵
■止
 れんこんと焼き穴子の土鍋御飯
■水物
 白あん入りみたらし団子
 金胡麻ブランマンジェ 抹茶みつ

食材、出汁にこだわった会席ディナーをご用意いたしました。和の落ち着いた空間で前菜、椀、造里、焼物、水物などをご堪能いただけます。 旬の食材、鮮魚を割烹職人ならではの丁寧な料理でおもてなしいたします。好き嫌いや好みなど、お気兼ねなくお申し付けください。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前菜
前菜五種盛り
■揚物
本日の揚げ物
■鍋
国産牛のすき焼き
■〆
季節の炊き込み御飯・赤出汁
■甘味
本日のデザート

【飲み放題メニュー】※120分制 (L.O.30分前)
・日本酒
黒松白鹿 本醸造 超辛
・ビール
プレミアムモルツ(ビン)
オールフリー(ノンアルコールビール)
・焼酎(麦・芋)
・ハイボール
・ワイン(白・赤)
・ソフトドリンク
オレンジジュース 
グレープフルーツジュース 
ウーロン茶

宴会におすすめのコースをご用意いたしました。季節の移ろいを感じる中庭と、四季折々の花に囲まれた店内で350年以上の時の流れが生んだ銘酒の数々と自慢の料理をご堪能ください。

4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■日本酒飲み比べ3種付き
〜琴の緒コース〜
■付きだし
■自然薯の前菜3種盛り
■本日のお造り3種盛り
■豚しゃぶの胡麻とろろサラダ
■淡路産鶏もも肉の網焼き(包み野菜ともろみ味噌ディップ添)
■むかごの釜飯(出汁・ワサビ・海苔の掛け出汁セット付き)
■デザート

三宮のオフィス街の一角に位置する、隠れ家的な日本料理のお店です。当店は自然薯や山芋、大根など素朴で旨味がたっぷりの山の幸や、瀬戸内で獲れた旬の海の幸などの大地の恵みに感謝しつつ、素材を大事にそして丁寧に、お客様へご提供することを大切にしています。ほっとするひとときを、ここ黒十でお過ごしください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 「春の特別会席」
【2019/4/1〜2019/5/31】
・先 付 養老豆腐 蛸湯引き 春菜 山葵
・お 椀 清水仕立て 油目葛打ち 生麩 茸 青身 柚子
・お造り 鯛旬菜巻 烏賊 雲丹 岩塩 酢立
     鮪 嶋鯵 山葵 土佐醤油
・焼 物 伊勢海老(外国産)萌黄焼き 
     伊佐木木の芽焼き 
     花蓮根甘酢漬け 蝶々丸十 一寸豆蜜煮
・小 鍋 和牛すき煮 彩菜 湯葉
・強 肴 小鮎踊り揚げ 筍平貝挟み揚げ 青身
・食 事 鰹ばら寿司 赤出汁
・水菓子 果物

宝塚ホテルのレストランから、 この地で最後の年を迎えるにあたり、 93年間の感謝を込めた特別メニューをご用意。 こだわりの味で、ひと品ひと品 丹念に仕上げました。 しっとりと落ち着いた庭園からやわらかい自然の光が入り 四季折々の風情を見せる日本料理「曙」では、 旬の素材で奏でる滋味深い会席料理をご用意いたしました。 出汁の香りと繊細な盛り付けが彩るひと品でおもてなしいたします。

出汁が楽しめるおすすめプラン その日の仕入れによっておまかせのコースになります。
〜ある日のー例〜
■先付
・海老芋の湯葉餡かけ
■前菜
・川津海老の唐揚げ、鯖寿司、原木なめこのみぞれ和え、からし蓮根
■お造り(3種〜4種)
・剣先いか、本まぐろ、明石鯛、伝助穴子
■お椀
・イタヤ貝の真丈 清まし椀
■和え物
・白和え
■焼き物
・鰆
■お食事
・生とんぶり飯、赤出汁
■デザート
・ばん茶のアイス、柿

その日に取り寄せた滋味溢れる野菜や近海天然魚を用いた 逸品の数々をコースで提供。 素材の組み合わせの妙や食感の違いなど、 店主の遊び心に満ちた献立をお楽しみください。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前菜
■吸物
■鯛のふりふり(鯛しゃぶ)
■焚合
■焼物
■季節の天麩羅もしくは合肴
■酢物
■赤出汁
■御飯
■季節のデザート

鯛を豪快にしゃぶしゃぶで召し上がっていただくお会席です。特製の出汁に分厚く切った鯛の身をくぐらせ、半生のお刺身代わりに召し上がっていただきます。

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