兵庫のグルメ・レストラン予約 | その他スイーツ

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ■Winter Sale特典■
・乾杯シャンパン付
・お肉料理を「国産牛フィレ肉」へ無料アップグレード（通常＋594円）
＜1月・2月のメニュー例＞
■前菜
南の島豚のラグー　ユール仕立て　ワイルドライスと根菜のサラダ仕立て
■スープ
ポタージュ　”デュバリー”　温かいコンソメジュレとキヌアを添えて
■魚料理
真鱈のポワレ　白子のムニエルを添えて　
香り豊かなジャバラのブールバテューと春菊のクーリをあわせて　　　
□肉料理
国産牛のステーキ　インカのめざめを使ったグラタンドフィノアを添えて　
リッチな赤ワインソース　
■本日の小さなデザート
■デザート
※今月のデザートよりお選びいただけます。
＜今月のデザート＞
・苺とホワイトチョコのムース　ピスタチオアイス添え
・ドライフルーツとピーカンナッツのヌガーグラッセ
・ベリーのクラフティ　ミルクチョコアイス
・ミモレットのチーズケーキ　紅玉りんごのロティ　アールグレイアイス
■コーヒーまたは紅茶

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
■前菜5種盛合せ
・香住蟹と根セロリ
・白人参のムース
・イベリコ豚のインボルティーニ
・スモークサーモン　アボカドタルタル
・安納芋のニョッキ
・生ハムと苺バルサミコソース
■スープ
オリエンタルマッシュルームスープ
■パスタ
鱈　菜の花　唐墨　スパエッティーニ
■メイン
・テルエル豚　龍の卵　アフミカータソース
■デザートスタンド
・シフォンケーキ
・季節のタルト
・マカロン
・チョコレートケーキ
・季節のグラニテ
■パン・コーヒーまたは紅茶

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ■グラスシャンパン（ノンアルコールへ変更可）
■アミューズ・ブーシェ
■岩手県産石黒農場のホロホロ鶏とフォワグラ・根菜のガランティーヌ
■蟹とトマトのグラタン　ベシャメル仕立て
■高知　宿毛湾より直送の鮮魚料理
■メインディッシュをお選び下さい
・シャラン産鴨のロースト、スパイス風味
・和牛フィレ肉のグリエ 赤シャンパン風味（+￥2,000-）
■アヴァン・デセール
■季節のデザート（メニューよりお選びください）
■パン　コーヒー

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン付き〜　

＜1・2月メニュー例＞
■お出迎えの一皿
■真鯛のフリール　金時人参とオレンジのマリネ　エスカベージュのイメージで
■フォアグラのポワレとトランペット茸のクーリ　茄子とポテトのブーランジェール添え
■カナダ産活けオマール海老のロースト　アメリケーヌソース
■国産牛ロースの網焼き
■アヴァンデセール
■パティシエ特製デザート
■パン
■挽き立てコーヒー、エスプレッソ、紅茶又は、フレーバーティー

＜3月メニュー例＞
■お出迎えの一皿
■帆立貝柱のショーフロワ　梅昆布茶のジュレと若葉のサラダ
■リー・ド・ヴォーのグルノーブル風
■カナダ産活けオマール海老のロースト　アメリケーヌソース
■国産牛ロースの網焼き
■アヴァンデセール
■パティシエ特製デザート
■パン
■挽き立てコーヒー、エスプレッソ、紅茶又は、フレーバーティー

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ■アップグレード特典■
グラスシャンパーニュ
〇アミューズ ブーシュ
○お好きなオードブルを1品お選びください。
・瀬戸内産 海の幸のサラダ仕立て バルサミコビネガー風味
・本日のオードブル
○本日のスープ

○お好きなメインディッシュを1品お選びください。
・瀬戸内直送 鮮魚のお料理
・日本海但馬直送香住ガニと鱈のフイユテ　バイ貝とカブのソテー
・淡路元気どりのバロティーヌとソーセージ　ソースシュプレーム
・竹炭を纏わせた黒毛和牛のコートレット仕立て　カチョカバロのソースと共に

○パティシエ特製デザート
〇フリアンディーズ
フロランタンやクッキーなどのパティシエ特製の焼き菓子に加え、
色とりどりのチョコレートやマカロン、プチシューなどの小菓子をご用意しております。
ワゴンよりお好きなだけお選びください。
○コーヒーまたは紅茶

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付（下記よりお選びいただけます）
グラスワイン（赤／白）、グラススパーリングワイン、オレンジジュース
ジンジャーエール、オレンジジュース、ウーロン茶
〜ある日のメニュー例〜
●前菜
　ポワローネギのポタージュスープ　淡路鶏と
　　　
●メイン
・お魚料理
漁港より直送のお魚のポアレ　白菜のピュレ　サフランのソース
または
・フレンチパスタ
イカスミを練りこんだタリアッテレと新鮮魚介　甲殻類のソース
または
・お肉料理（プラス648円でお肉料理もお選びいただけます）
牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒のソース
　　　
●デザート
10種類のデザートプレート
（季節のジュレ、ムース、マカロン、アイス、焼き菓子などなど・・・）
　2月のテーマ【ショコラづくしのデザート】
　3月のテーマ【いちごのデザート】
●パン
　お好きなだけ
●コーヒー/紅茶
●梶谷農園さんのサラダ　＋194円で追加可能です。

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ・お料理は季節や仕入れにより内容が替わる場合がございます。
＜記念日コースB＞
○アミューズグール
・コースの始まりを告げる小前菜
○選ぶ冷製前菜(2種類から)
・有機人参のムース、北海道 ウニ 甘えびをカクテルでマロニエスタイルに
・季節の鮮魚と彩り野菜のタルタル仕立てと柑橘ソースのマリアージュ
○魚料理
・真鯛のポワレと天使の海老のグリエ
　カボロネロのソースとオマール海老のエキューム
○肉料理
・黒毛和牛フィレ肉のロースト ハンガリー産フォアグラのポワレ添え
　香り高いトリュフのソース　ロッシーニ風
○アニバーサリーケーキにパティシエおまかせデザートとかわいい小菓子を添えて
ケーキのお皿にご用意するメッセージにつきまして
　「Happy Birthday ◯◯」「結婚記念日 祝◯周年」「いつも ありがとう」
など短文（最長20文字）でお願い致します
○パン
○コーヒーor紅茶orハーブティー

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ＜＜お好みの1ドリンク＞＞
＜＜冷製オードブル＞＞
サーモンとクスクスのタブレ
　　焼き茄子と秋野菜のグレッグ
＜＜温製オードブル＞＞
セップ茸とフォアグラのクリームリゾットの
　　パートブリック包みトリュフソース
＜＜スープ＞＞
　　当店スペシャリテ
　　淡路島産玉葱のポタージュスープ
　　ベーコン風味のミルクのカプチーノ
＜＜お魚料理＞＞
　　真鯛と茸のパイ包み焼き
　　　ブールブランソース　ポテトのグラタン添え
＜＜お肉料理＞＞
　　特選・牛フィレ肉のステーキ
　　　赤ワインソース温野菜添え
　　　プラス4,500円で、メインディッシュを
　　　特選・神戸ビーフステーキへのグレードアップ致します。
＜＜バケット＞＞
＜＜デザート＞＞
　　シェフおすすめ本日のデザート
　　※記念日の方はデザートを無料でホールケーキの変更可。（要予約）
　　　ご希望の方はご予約時にメッセージ内容と併せてお申し付けくださいませ。
　　　　
＜＜コーヒー又は紅茶＞＞
※お席の指定は致しかねますので予めご了承くださいませ。
※予告なく内容が変更する場合もございます。
※ご利用時間は2時間制とさせていただきます。

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ＜特典＞
・乾杯スパークリング付
・デザートをホールケーキにグレードUP
〜ある日のメニュー例〜　
■アミューズ
サヨリの昆布〆
■前菜i
蛤のバプールと野菜のピュレ
■前菜ii
ホワイトアスパラガスと筍のブレゼ
菜の花　小海老　春貝のポッシェを木の芽味噌とヨーグルトのソースで
　
■スープ
季節野菜のムースに温かいコンソメスープを流して
　
■魚料理
金目鯛の一塩焼きと山菜のフリット　湯葉庵掛け
　
■肉料理
牛フィレ肉のロティ　ソースヴァンルージュ
■御飯物
初鰹のにぎり寿司
※お米は兵庫県産こしひかりを使用しております
■留椀
季節の胡麻豆腐の御吸物
　
■アニバーサリーホールケーキ
※ご希望のメッセージがございましたら要望欄にご記入下さい。
　
■食後のお飲み物
コーヒー・紅茶・
本日のフレーバーティ（キャラメル・ピーチ・マンゴー）
本日のハーブティ（カモミールorローズヒップ＆ハイビスカス）
※季節の食材を使用する為、時期によりお料理は変更させて頂きます。

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ■アップグレード特典■
乾杯スパークリング付
〜ある日のメニュー例〜
■本日のアミューズブーシェ
■前菜
　黒毛和牛もも肉のローストビーフ
■温前菜
　フォアグラ大根　マデラソース
■スープ
　魚介の蒸し焼き　スープ仕立て
■メイン
　黒毛和牛肩ロース　焼きしゃぶ　金山寺味噌のザバイヨン
■サラダ
　彩りサラダ　ハーブドレッシング
■メイン
・国産牛フィレ肉の鉄板焼き　赤ワインソース
■〆の一皿
・KAWASAKI特製ハッシュドビーフ 〜バターライス添え〜
■アニバーサリーデザートプレート
・お好きなメッセージを添えてご用意いたします
■ドリンク　
　コーヒーor紅茶

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 【乾杯アペリティフ】
グラスシャンパーニュ、バーテンダーがあなたの為だけにおつくりする誕生日カクテル、ビール、ノンアルコールカクテルなど、豊富なラインナップからお好きな乾杯ドリンクをプレゼント。
お酒が苦手な方もご安心ください。
【お料理】
自慢のシェフ上釜がお客様だけの特別イタリアンコースをご用意。
素材の美味さを堪能できるフルコースとなっております。
【アミューズ/季節前菜/パスタ料理/お魚料理/お肉料理/カフェ】
【デザート】
メッセージ入りのデザートの盛り合わせでサプライズ！
日頃の感謝の気持ちをお伝え下さい。

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク付〜
シャンパン、生ビール、ノンアルコールビール、日本酒、食前酒、ソフトドリンク、ガルバニーナ、ヨーガ
■小前菜
■前菜
■スープ
■パスタ
■お肉料理
■氷菓
■ホールケーキ（2名様で1台）
※季節のドルチェに変更可能です。
■カフェ
■ハートの南京鍵プレゼント

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 〜一休限定　乾杯こぼれスパークリングワイン1杯付〜
※アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更可能です。
■自家製チーズ豆富
■生ハムのカルパッチョ仕立て
■焼きごま豆腐
■フォアグラと米茄子　ポルチーニソース
■海老とアスパラのアンチョビバター
■完熟トマトの土佐酢ジュレ
■黒毛和牛ステーキ
■鉄板うに飯
■メッセージ入りデザート盛り合わせ
（＋1,000円でデザートを卓上ワゴン型ビュッフェに変更可）
〜飲み放題内容〜120分制(LO.30分前)
・アサヒスーパードライ
・ワイン赤
・ワイン白
・ハイボール・ジンジャーハイボール・コークハイボール
・サワー(レモン・グレープフルーツ・柚子・ウーロンハイ)
・焼酎(芋)肥後の恵　(麦)常楽
・梅酒(濃醇梅酒・黒糖梅酒・カシス〜かのか〜)
・ソフトドリンク(ウーロン茶・コカコーラ・ジンジャーエール・グレープフルーツジュース・オレンジジュース)

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 【Menu Impression】
■本日の前菜
■本日の魚料理 又は お肉料理
■出来立てのアイスクリーム
(目の前で作り、出来立ての最高の温度でお召し上がり頂きます)
■篠山産 金胡麻のシューケット
(焼き立てのシュー生地にお客様にカスタードクリームを詰めて頂き出来立てをお楽しみ頂きます)
■リセットウォーター
■淡路レモンのタルト
(シェフパティシエ伊藤の渾身のアシェット・デセール)
■トリュフのババ
(トリュフ風味のババをカルヴァドスでフランベし、目の前でトリュフソースを仕上げます)
■お茶菓子
(ワゴンからお好きなものをお好きなだけ)

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 〜ソフトドリンク飲み放題〜
オレンジジュース、烏龍茶、リンゴジュース、
グレープジュースorピンクグレープフルーツジュース
コーヒー、ティーバッグ（神戸紅茶、煎茶、ほうじ茶、カモミール、レッドジンガー）

＜3/1〜4/30　メニュー例＞
・石窯で焼き上げた骨付ブラックアンガス牛ローストビーフ
・石窯で焼き上げた神戸ポーク腿肉の串焼き
・播磨の古代米甘酒でマリネしたチキンステーキ
・神戸ビーフミンチのスパニッシュオムレツ
・兵庫県産新鮮野菜のロースト
（淡路の玉葱＆丹波の椎茸、兼田のカブとベーコン、春キャベツと浅利）
・淡路の玉葱と自家製パンチェッタのジャーマンポテト
・神戸ビーフミンチとじゃが芋のクロケット
・瀬戸内真鯛のチーズ焼き　兵庫県産トマトのサルサソース
・兵庫県産蕪のガレット　有馬山椒の香るキャベツクリームソース
・蛤　筍　アスパラガスの香草バター蒸し
・桜海老と蕪　コウノトリ育む赤米のクリームリゾット
・香住のホタルイカと春野菜　ペペロンチーノ
・アスパラガスのムース　鴨の自家製生ハム添え
・自家製サーモンマリネ　桜海老とじゃが芋のガレット添え
・夢前七福卵のスクランブル　酢を効かせた出汁のゼリーで
・但馬どりのエスカベッシュ
・丹波の椎茸とイタヤ貝のソテー　ドライトマトと梅肉ソース
・五国の野菜とマグロ　サラダ・ニソワーズ
・三田うど　海老　胡瓜の胡麻味噌和え
・国産もち豚ロースのトンナートソース
・海鮮ちらし寿司
・スーププランタニエール(春野菜のスープ)
・コーンクリームスープ
・ビーフカレー
・サラダコーナー
・ホテル特製パン
＜平成の時代に流行ったデザート各種＞
・苺のシフォンケーキ
・季節のタルト
・ガトーショコラ
・ポップコーン(フレーバー付き)
・エッグタルト
・マカロン
・ティラミス
・古代米甘酒パンナコッタ
・タピオカミルクティーのプリン
・クリームブリュレ
・ナタデココ入りマチェドニア
・生チョコ
・パンケーキ(トッピング各種)

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ■記念日特典■
・選べる1ドリンク付き〜　※下記よりお選びいただけます。
　ビール、日本酒、焼酎、梅酒、ウーロン茶
・ホールケーキ付き
　メッセージをご希望の方は、ご予約時にお申し付けくださいませ。

〜お献立〜
■前　菜
■椀　物
■造　里
■焼　物
■酢　物
■煮　物
■食　事
■デザート
※最終入店、ラストオーダー21：00
閉店は21：30でございます。

※お料理内容は月変わりでございます。

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 〜特典〜
■ミニブーケ(ブーケは1グループにつき1つご用意させて頂きます)
〜乾杯グラスシャンパン付き〜
(ノンアルコールにも変更承ります。当日スタッフにお申し付け下さい。)
※こちらのプランはホテルが発行している割引・特典・クーポンのご利用はお断りさせて頂いております。
※メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更させて頂く場合がございます。

〜 メニュー 一例 〜
【アミューズ1皿目】
食前のお愉しみ
【アミューズ2皿目】
小さな前菜
【前菜】
アーティチョークとフォアグラのドーム仕立て
【お魚料理】
香ばしく焼き上げた白身魚のムース オマール海老と小さな野菜添え
【お肉料理】下記から1品お選びください
ヴォロヴァン 〜アランシャペルへのオマージュ〜
または
リ・ド・ヴォー・のロティ ヨーロッパ産 栗のアクセント

※お肉料理は2,376円追加で黒毛和牛に変更承ります
【チーズ】
ヨーロッパや国産のナチュラルチーズ
【デザート1皿目】
トランテアン特製マドレーヌ
【デザート2皿目】下記から1品お選びください
●グランマルニエ風味のスフレ
●蕎麦の香るパリブレスト プラリネと蕎麦のアイスクリーム添え
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン ＜スイーツメニュー＞
・グラスタルトフレーズ
・ピティビエ
・シャルロット　ショコラフレーズ
・フレジエ
・クグロフ
・ゼリー2種
・ココナッツブランマンジェ
・クレームブリュレ
・ミルフィーユ
・ファーブルトン
・クイニーアマン
・ババ
・オペラ
・カヌレ
・ルリジューズ
・マカロン
・ボストック
・フィナンシェ　ショコラ
・ピュイダムール　など
＜フィンガーフード＞
・イチゴのピクルス
・生ハムのシーザーサラダ
・豚のリエットのカナッペ
・淡路玉葱のタルトレット
・イチゴとグラノーラ
・サーモンとアボカドのサンドイッチ
・フォアグラバターとイチゴのサンドイッチ
・ラ・スイート特製ラザニア
・特選牛のビーフカレー　サフランライス添え　など

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯スパーリング付〜

〜お料理〜　
豊穣の国はりまの味覚ディナーコース
＜1/7（月）〜2/28（木）まで＞
■前菜
低温調理した播州百日どりモモ肉と兵庫県産キノコのマリネ、オレンジソース
■パスタ
小川農園生パスタ、坊勢産カラスミ、市川町産マチコネギ
セミドライトマトのアーリオ・オーリオ

■メイン料理　※お選びいただけます
魚料理
サワラ、ホタテ、赤エビ、季節野菜のグリル、福崎町産もち麦のマリネ
白トリュフ風味のバターソース
または
肉料理
瞬間スモークした播州牛モモ肉のタリアータ、サラダ仕立て
■ホールケーキ
※ご希望のメッセージは、質問事項にてご回答ください。
■パン
■コーヒー または 紅茶


※メニュー内容は、食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し出ください。

その他スイーツが楽しめるおすすめプラン 〜特典〜
・乾杯スパークリング
※ソフトドリンクに変更可能でございます。
・ホールケーキ（12cm）
※メッセージをお入れ致します。ご予約時にお伝えください。
〜2月のメニュー例〜
■前菜
・フォアグラと大根のソテー　ポルチーニのソース
・本日の鮮魚のカルパッチョ　サラダ仕立て
■スープ、又はパスタ料理
※下記よりひとつお選びください
・冬野菜のミネストローネ
（+￥590でスープ追加可能）

・紅ズワイガニとカブのビアンコソース　スパゲティ

・ホタテと菜の花のバジル風味のスパゲティ

・ウニのクリームソース　スパゲティ
(+\1,180頂戴致します)

・オマール海老のトマトソース　リングイネ
(+\1,420頂戴致します)

■お魚料理
本日の鮮魚のソテー
春菊とアサリのソース

■お肉料理
黒毛和牛のステーキ
フォンドヴォーソース
■デザート
本日のベリーニ特製デザート
■コーヒー 又は 紅茶