新栄町のディナー

「新栄町ディナー」のおすすめ16 店舗目は、新栄町から徒歩圏内に位置する当店では、日本料理の伝統的な技法に新しい調理法や食材を取り入れた革新的なお料理をお召し上がりいただけます。自然栽培の野菜や無添加調味料、産地直送の魚介類を中心とした素材は健康にも留意しております。また、お料理に合うワインや日本酒も種類豊富にご用意しておりますのでお気に入りのお酒とお料理を心ゆくまでお楽しみくださいませ。

新栄町から徒歩圏内に位置する当店では、日本料理の伝統的な技法に新しい調理法や食材を取り入れた革新的なお料理をお召し上がりいただけます。自然栽培の野菜や無添加調味料、産地直送の魚介類を中心とした素材は健康にも留意しております。また、お料理に合うワインや日本酒も種類豊富にご用意しておりますのでお気に入りのお酒とお料理を心ゆくまでお楽しみくださいませ。

上質で洗練された空間

白で統一された洗練された店内は上品でデートや大切な記念日にも最適です。席間も広くとられているため、周りを気にすることなくゆったりと寛ぎながらお食事をお楽しみくださいませ。贅沢な時間をご提供いたします。

四季を感じるこだわりの素材

当店は自然栽培、有機栽培の農家から目にも楽しく珍しい野菜や新品種の野菜をとりいれ、最もおいしい時期にご提供しております。自然な甘みや苦み、酸味や食感を活かし様々な調理法で手掛けるお料理はどれも絶品です。また、厳選した魚介類やお肉も野菜と一緒に多彩な組み合わせでお楽しみください。

種類豊富なワインや日本酒

当店では料理に合う日本酒を10銘柄以上取り揃えており、更に店内には大型カーヴにボトルワインを150本以上ご用意しております。お好みに合わせてお選びくださいませ。

「新栄町ディナー」のおすすめ17 店舗目は、名古屋・新栄町駅から徒歩2分。シンプルかつお洒落な空間で、落ち着いた雰囲気の中、一つ一つ手の込んだ料理をごゆっくりお楽しみいただけます。深夜1時まで営業しておりますので、お好きな時にお立ち寄りください。贅沢な大人の時間をご提供いたします。

名古屋・新栄町駅から徒歩2分。シンプルかつお洒落な空間で、落ち着いた雰囲気の中、一つ一つ手の込んだ料理をごゆっくりお楽しみいただけます。深夜1時まで営業しておりますので、お好きな時にお立ち寄りください。贅沢な大人の時間をご提供いたします。

都会の喧騒から離れたダイニングバーで贅沢なひとときを

ガラス張りで開放的な雰囲気のダイニングバー”eau DINER”。オープンテラスから入れる店内にはコンクリートのシンプルでお洒落なカウンターをご用意しております。活気がありながら居心地の良い雰囲気とテンポ良い音楽が、贅沢な大人の時間を嗜むにふさわしい空間を演出しております。随所にこだわりを感じる店内にはカウンター席のほかに、テーブル席、ソファ席もございますので、おひとりさまからデート・女子会までシーンに合わせてご利用いただけます。

一つ一つ手の込んだ目にも美しい料理とドリンク

シェフが丹精込めて仕上げたバラエティ豊かな品々をご用意しております。仕込みに3日間、そこから更に2週間熟成させてからお出しするパテ・ド・カンパーニュや大人のポテトサラダ、焼きパスタなど、シェフのこだわりが詰まった逸品を豊富にそろえてお待ちしております。見た目にも美しいコーディアルは、氷の中に花びらが入った華やかさが心を躍らせます。見た目だけでなく、爽やかな香りと清涼感が心地良い刺激の炭酸と相まったさっぱりとした味わいをお愉しみいただけます。そのほか、コーヒーを凍らせた氷が入った特製カフェラテなど、こだわり抜いた贅沢なお飲み物も種類豊富にご用意しております。

クチコミ情報

「新栄町ディナー」のおすすめ18 店舗目は、マザックアートプラザ（美術館）B2Fに店を構える【TRATTORIA TOPE】。イタリア料理の美味しさを余すことなく追求し、“粋なサービス”でお客様をおもてなしするTRATTORIA TOPEは、多くのグルメたちの支持を集める評判のレストランです。 是非、当店で至福なひとときをお過ごしください。

マザックアートプラザ（美術館）B2Fに店を構える【TRATTORIA TOPE】。イタリア料理の美味しさを余すことなく追求し、“粋なサービス”でお客様をおもてなしするTRATTORIA TOPEは、多くのグルメたちの支持を集める評判のレストランです。 是非、当店で至福なひとときをお過ごしください。

ブラウンとホワイトを基調とした上質空間

シックで落ち着いたムード漂うエントランス。店内に足を踏み入れれば、高い天井が気持ち良く、心からリラックスできる雰囲気が整っています。ブラウンとホワイトを基調とした上質なフロアでゆったりとした時間をお過ごしください。完全個室もご用意しております。

旨味が引き立つ上質な料理

食材によって調理法を選び、素材の良さを最大限に引き出す料理でおもてなしいたします。新鮮な魚介類は生のままマリネしたり、肉は旨味を閉じ込めて香りを引き出したりと、手間暇惜しまず仕上げた一皿一皿をお愉しみください。素材の旨味が凝縮された「イカスミパスタ」は当シェフのスペシャリテとなっておりますのでご来店の際は是非ご賞味下さいませ。

豊富に取りそろえるイタリアワイン

“真のイタリアワイン”と言っても過言ではない、イタリアワインの歴史が刻まれた「土着品種」の銘柄がズラリと揃います。10種以上のスパークリングワインをはじめ50種以上を常備しているので好みの1杯見つけていただけるはず。

「新栄町ディナー」のおすすめ19 店舗目は、新栄町駅より徒歩圏内に佇む「日本料理 小西」で、本格懐石を気軽にお楽しみいただけます。“古くから受け継がれてきた日本食の魅力をより多くの方に知っていただきたい”という想いを持って、店主が料理を通じて日本の四季を届けます。優しい空気感のカウンターで、季節の美味と風景が宿る皿をご堪能いただけます。堅苦しい作法やマナーは気にせず、肩肘張らずにくつろぎのひと時をお過ごしください。

新栄町駅より徒歩圏内に佇む「日本料理 小西」で、本格懐石を気軽にお楽しみいただけます。“古くから受け継がれてきた日本食の魅力をより多くの方に知っていただきたい”という想いを持って、店主が料理を通じて日本の四季を届けます。優しい空気感のカウンターで、季節の美味と風景が宿る皿をご堪能いただけます。堅苦しい作法やマナーは気にせず、肩肘張らずにくつろぎのひと時をお過ごしください。

自然体でくつろげる和空間

新栄町駅より徒歩圏内に佇む「日本料理 小西」。肩肘張らない雰囲気の中、本格懐石を通して日本の四季を体感いただけます。店主の手捌きを感じられるカウンターは10席に絞り、手間ひま惜しまず一皿一皿丁寧に真心を込めて提供いたします。個室もございますので、シーンに合わせてご活用ください。

四季折々の「雪・月・風・花」をはじめ、毎月変わる献立

四季折々の自然が見せる美しい風景を表す「雪・月・風・花」。小西では、この四つの風景・四季の旬を大切にした献立をご提供いたします。京都や名古屋の名店で腕を磨いた店主が長年鍛えた目利きを生かし、全国各地の旬食材を厳選します。旬に合わせて使用する食材を変え、献立は毎月変更します。訪れる度に新しい出会いを感じながら、四季の味わいをお楽しみください。

静岡の地酒を中心に銘酒が揃う

御料理に合わせて「富士錦」「高砂」など店主の地元・静岡の地酒を厳選して揃えております。日本各地の銘酒も取り揃え、「立山」など北陸や東北の銘酒も豊富にございます。焼酎、ウィスキー、シャンパン、ワインもご用意しておりますので、季節の逸品とご一緒にご堪能ください。

「新栄町ディナー」のおすすめ20 店舗目は、神戸亭では、四季ごとに旬の素材を取り入れた、串のコース料理をお出ししています。繊細な串料理を十分に楽しんでいただくには、やはり揚げたてが一番。お席もカウンターのみとなっております。当店の主役たちが最もその個性を最大限に引き出せるよう、キメ細かい自家製パン粉と最高品質の油で薄く揚げており、創意工夫を重ねたマスター自慢のオリジナルソースで、お召し上がりいただきます。

神戸亭では、四季ごとに旬の素材を取り入れた、串のコース料理をお出ししています。繊細な串料理を十分に楽しんでいただくには、やはり揚げたてが一番。お席もカウンターのみとなっております。当店の主役たちが最もその個性を最大限に引き出せるよう、キメ細かい自家製パン粉と最高品質の油で薄く揚げており、創意工夫を重ねたマスター自慢のオリジナルソースで、お召し上がりいただきます。

カウンター席へのこだわり

当店は、カウンター席のみとなっております。それはやはり、串の一番美味しい時をお客様にお届けするため、そして一番美味しい時の串を召し上がっていただくためです。全ては当店のこだわり、そしておもてなしの心なのです。落ち着いた雰囲気の空間で、繊細な串カツの味わいをお楽しみください。

旬の素材の個性から生まれる最高の串カツ

四日市で創業して以来、修業先である奈良の名店の調理方法を頑なに守り続けており、一品一品の食感、口いっぱいに広がる素材の香り、素材の個性を最大限に引き出した味をお楽しみいただけます。油は極上の油をブレンドし、新しい油と温度が決め手。とても軽く、さっぱりと上品に仕上げておりますので、ご年配の方、 女性の方にも安心してお召し上がり頂けます。串料理の奥深さを存分にご堪能ください。

クチコミ情報

「新栄町ディナー」のおすすめ21 店舗目は、仕事帰りにふと立ち寄りたくなる一歩入った路地にある大人の隠れ家。大きなカウンターがあるゆったりとした空間は、一人でゆっくり過ごしても仲間とワイワイ過ごしても。居心地の良い時間が穏やかに流れます。こだわりの自然派ワイン、そして旬の食材を使用した鉄板フレンチ料理。ソムリエでもあるシェフが料理に合うお酒をご提案しながらお客様に合わせてコース料理をお出しします。今日も頑張った自分に「お疲れ様」を。美味しい料理とワインで、皆様のお越しをお待ちしております。

仕事帰りにふと立ち寄りたくなる一歩入った路地にある大人の隠れ家。大きなカウンターがあるゆったりとした空間は、一人でゆっくり過ごしても仲間とワイワイ過ごしても。居心地の良い時間が穏やかに流れます。こだわりの自然派ワイン、そして旬の食材を使用した鉄板フレンチ料理。ソムリエでもあるシェフが料理に合うお酒をご提案しながらお客様に合わせてコース料理をお出しします。今日も頑張った自分に「お疲れ様」を。美味しい料理とワインで、皆様のお越しをお待ちしております。

大人の隠れ家の特等席

店内に入ると、座り心地の良い朱色の美しいカウンター席が並びます。目の前で繰り広げられるシェフの技、そして音や香りも愉しめる臨場感は、鉄板のあるカウンター席ならでは。居心地の良い空間で、こだわりの自然派ワインと極上のフレンチをお愉しみください。

季節の食材をつかった“旬のフレンチ”

地産地消を大切に、無農薬野菜や有機野菜をふんだんに取入れた料理を愉しめる【L’atelier　K】。コースを中心に味わえるのは 目の前の鉄板であっという間に作られる『雲丹のオムレツ　柚子胡椒クリームソース』や、なかなかお目にかかれないジューシーな赤身肉『伊賀牛のステーキ』など見逃せないものばかり。肩肘張らない上質な料理の数々を、ぜひ一度ご賞味下さい。

自然派ワインから、フルーティーな日本酒まで

店主こだわりの自然派ワインは常時100本が揃います。料理に寄り添い、より奥深い味わいへと高める至福のマリ―ジュを、存分に愉しんでみてはいかがでしょうか。また洋食にもよく合う、美味しくフルーティな日本酒も入荷しており、ワインとはまた一味違う、日本酒とフレンチのコラボレーションに心躍ります。料理に合うお酒をシェフと相談しながら見つけてください。

「新栄町ディナー」のおすすめ22 店舗目は、当店は新栄町に位置しているイタリアンをメインとしたワインバーになっております。当店自慢のワインは、イタリア産 を中心としたヴァン・ナチュールワイン(自然派ワイン)をお楽しみ頂けます。シェフ自ら厳選した有機野菜は全国各地の農家から仕入れており、旬のお野菜を使ったメニューを多種多様に取り揃えております。その日仕入れた食材を素材に合わせてご提供させて頂くのがキートス流、上質なワインとの相性は抜群です。味はもちろん、料理の盛り付けなどもこだわっており、お祝い事の席で使うのもお勧めです。ワインと絶品料理をぜひご堪能くださいませ。

当店は新栄町に位置しているイタリアンをメインとしたワインバーになっております。当店自慢のワインは、イタリア産 を中心としたヴァン・ナチュールワイン(自然派ワイン)をお楽しみ頂けます。シェフ自ら厳選した有機野菜は全国各地の農家から仕入れており、旬のお野菜を使ったメニューを多種多様に取り揃えております。その日仕入れた食材を素材に合わせてご提供させて頂くのがキートス流、上質なワインとの相性は抜群です。味はもちろん、料理の盛り付けなどもこだわっており、お祝い事の席で使うのもお勧めです。ワインと絶品料理をぜひご堪能くださいませ。

落ち着いた雰囲気のお洒落なお店

店内に入ると明るくお洒落な雰囲気が出迎えてくれます。カウンター席とテーブル一つのこじんまりとした落ち着いた空間が広がっており、同僚や気心知れた友人と愉しいひとときをお過ごしいただけます。二件目での利用もしていただけますので様々なシーンでお立ち寄りくださいませ。

素材の旨味を最大限に引き出したお料理と上質なワイン

当店は、店主美味しいワインに美味しいお料理が食べたいときは是非ご来店していただきたいお店です。絶品のお料理と店主こだわりの上質なワインのマリアージュをぜひご堪能くださいませ。

「新栄町ディナー」のおすすめ23 店舗目は、名古屋市東区泉にある「割烹しんすけ」。大通りから少し入った通りに、灯が灯る。重い扉の先、暖簾をくぐり八席のカウンター席へ足を運べば、特別な時間が始まります。飾らず、ひたすらに美味しさを追求した料理は、季節の魚介類や野菜の良さ、本来の味わいを大切に。シンプルだからこそ感じられる食材の奏、優しく体に染み渡る美味しさをお届け致します。 接待や記念日など、特別な一日にも相応しい落ち着きのある空間。日本酒と始めとする美酒と共に、食材の美味しさをお愉しみくださいませ。

名古屋市東区泉にある「割烹しんすけ」。大通りから少し入った通りに、灯が灯る。重い扉の先、暖簾をくぐり八席のカウンター席へ足を運べば、特別な時間が始まります。飾らず、ひたすらに美味しさを追求した料理は、季節の魚介類や野菜の良さ、本来の味わいを大切に。シンプルだからこそ感じられる食材の奏、優しく体に染み渡る美味しさをお届け致します。 接待や記念日など、特別な一日にも相応しい落ち着きのある空間。日本酒と始めとする美酒と共に、食材の美味しさをお愉しみくださいませ。

料理への思い

当店の料理は決して派手ではございません。それは、食材の鮮度、温度感を大切にするが故、食材そのものが持つ、本来の美味しさを体感して頂きたいからことです。温かいものは温かいうちに、新鮮な魚は新鮮なうちに。飾らない料理は、ただ真直ぐに素材の味を感じられます。

お客様への思い

本来のおまかせとは、お客様一人ひとりに寄り添うものだと考えております。 お客様のお好み、お食事のペースなどから感じとり、その日その時に最適なお食事をご提供してこそ真の職人であると思うからこそ、毎日が真剣勝負。初心を忘れずお客様と向かい合います。

「新栄町ディナー」のおすすめ24 店舗目は、「うめもと」は名古屋市東区にひっそりと佇む隠れ家的なお店です。店内はオープンキッチンのみでプライベートな大人な空間になっております。当店でお召しあがりいただけるのはイタリアンをベースに四季折々の和の食材を活かした独創的なお料理で、梅本シェフが一品一品丁寧に手掛けます。ここでしか味わえない特別なお料理は舌鼓を打つ美味しさです。ぜひ一度お召し上がりくださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。

「うめもと」は名古屋市東区にひっそりと佇む隠れ家的なお店です。店内はオープンキッチンのみでプライベートな大人な空間になっております。当店でお召しあがりいただけるのはイタリアンをベースに四季折々の和の食材を活かした独創的なお料理で、梅本シェフが一品一品丁寧に手掛けます。ここでしか味わえない特別なお料理は舌鼓を打つ美味しさです。ぜひ一度お召し上がりくださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。

隠れ家的な特別な空間

凛とした和の佇まいから店内に入ると落ち着いた大人な空間が出迎えてくれます。椅子やワイングラスなどにもこだわっており、高級感を演出いたします。接待などのビジネスシーンや、ご友人方とのランチに、頑張った自分たちへのご褒美に、大切な人との語らいに、それぞれの大切なお時間をお過ごしくださいませ。

和とイタリアンの融合した極上のお料理

当店で提供するお料理は、日本の四季折々の食材を吟味して食材が持つ新たな可能性を追求して手掛けております。イタリアンを長く経験してきたシェフのイタリアンと和の食材を活かしたお料理は絶品です。シェフのセンスが光るお料理を心ゆくまでご堪能くださいませ。

クチコミ情報

「新栄町ディナー」のおすすめ25 店舗目は、厳選した鮮魚と無農薬野菜を使用した自然の恵みあふれるお料理をお愉しみ頂けるフレンチレストラン「cinq」。一皿一皿丹精を込めて丁寧に作り上げていくお料理。自然の命を尊重し、敬意と愛情を持って食材を扱い、信頼できる最良の食材を、本当に美味しいと思える最高の状態で味わっていただき、当店のコンセプト「五感で味わい心まで満たす」食空間を作り上げていきます。料理、サービス、器、空間、ペアリングの5つの要素から生まれる四季折々のストーリーを心よりお楽しみください。

厳選した鮮魚と無農薬野菜を使用した自然の恵みあふれるお料理をお愉しみ頂けるフレンチレストラン「cinq」。一皿一皿丹精を込めて丁寧に作り上げていくお料理。自然の命を尊重し、敬意と愛情を持って食材を扱い、信頼できる最良の食材を、本当に美味しいと思える最高の状態で味わっていただき、当店のコンセプト「五感で味わい心まで満たす」食空間を作り上げていきます。料理、サービス、器、空間、ペアリングの5つの要素から生まれる四季折々のストーリーを心よりお楽しみください。

心癒される空間をお愉しみください

「お客様を心から満足させたい」をコンセプトにしたフランス料理店「cinq」。白を基調に木の温もりやソファーシートの柔らかさに囲まれた優しさを感じる明るい店内。心地よい空間でゆっくりとお食事をお愉しみ頂けます。レストランの語源でもある回復するという意味から、お客様に食を通して元気で笑顔になるひとときをお過ごし頂ければと思います。

春夏秋冬を明確に感じる自然の恵み

素晴らしい食材には素晴らしい生産者ありきです。信頼のおける生産者から仕入れるその時々の最良の食材を、最高の状態で提供し、その想いまで形にして、舌だけではなく「五感を満たし心まで満たす」食空間をお客様にお届けします。大分県、淡路島、岐阜県本巣などから仕入れる産地直送の無農薬野菜や有機野菜、四国、九州より産地直送の天然の魚など、シェフ自ら厳選した本当に美味しいと思える食材にこだわっております。その季節時々の味わい豊かな力強い素材、日本の四季の素晴らしさ、自然の恵をご堪能ください。

クチコミ情報

「新栄町ディナー」のおすすめ26 店舗目は、正統派の鮨を味わえる「東桜 瑞穂」。その日仕入れた新鮮な食材を極上な鮨へと仕上げます。料理は大将のおまかせスタイルでお愉しみください。お客様のお好みやご予算に応じて提供いたします。やさしい緑を愛でながら洗練された空間で、繊細な鮨をご堪能ください。

正統派の鮨を味わえる「東桜 瑞穂」。その日仕入れた新鮮な食材を極上な鮨へと仕上げます。料理は大将のおまかせスタイルでお愉しみください。お客様のお好みやご予算に応じて提供いたします。やさしい緑を愛でながら洗練された空間で、繊細な鮨をご堪能ください。

極上の鮨を味わうにふさわしい大人の空間で、至福のひとときを

新栄町駅より徒歩3分。石畳のアプローチを進むと品格ある佇まいの「東桜 瑞穂」がございます。格式高い門構えですが、青い暖簾をくぐれば気さくな大将とスタッフがお迎えいたします。店内は、白木の綺麗なカウンター席が洗練された空間を演出した心地良い雰囲気。中庭を望めるカウンター席でゆったりと鮨をご堪能いただけます。掘りごたつ席も完備しておりますので、接待やご家族のお祝いなど、シーンに合わせてご利用いただけます。

手間を惜しまないこだわりの下仕事、真心が込められた正統派の鮨

実直な大将が、毎朝市場に足を運び最良の食材を厳選し仕入れております。確かな技術と感性が新鮮なネタを至極の鮨へと仕上げます。旬にこだわった厳選食材は鮨に限らず、刺身・焼き物・煮物などにしてご提供いたします。カウンターの目の前にある食材を調理しますので、お好みやご予算などお気軽にご相談ください。

「新栄町ディナー」のおすすめ27 店舗目は、当店は昭和36年創業。この地名古屋の古い寺町の一角に風格のある民芸調のたたずまいをみせて開店いたしました。時代を越えた美しさがこころを和ませる建物が今もなお人気のひとつでございます。名古屋ではじめて『しゃぶしゃぶ』をご提供させていただいた『元祖しゃぶしゃぶ店』として以来、約50年みなさまに変わらぬご愛顧いただき現在にいたっております。しゃぶしゃぶ鍋をお食事の際楽しんでいただけたらと思います。

当店は昭和36年創業。この地名古屋の古い寺町の一角に風格のある民芸調のたたずまいをみせて開店いたしました。時代を越えた美しさがこころを和ませる建物が今もなお人気のひとつでございます。名古屋ではじめて『しゃぶしゃぶ』をご提供させていただいた『元祖しゃぶしゃぶ店』として以来、約50年みなさまに変わらぬご愛顧いただき現在にいたっております。しゃぶしゃぶ鍋をお食事の際楽しんでいただけたらと思います。

店内では先代女将と親交の深かった民芸作家をはじめ数多くの作品をお楽しみ頂けます

店内には、棟方志功・芹沢けい介・河合寛次郎といった著名作家の作品が部屋の各所に飾られ、個室ごとに異なった情趣を楽しんでいただいております。 また、芹沢けい介デザインの暖簾や季節によって異なるマッチ、八雲にちなみ「雲」をモチーフとした唐紙などもぜひお楽しみください。お座席はホールと大広間の他、ご用途にあわせてお選びいただける個室を取り揃えております。大切なおもてなしや会合、接待をはじめ、法事やパーティ、同窓会等にもお使いいただいております。 また、家族での団らんや憩いの時間にもぜひどうぞ。

名古屋ではじめて『しゃぶしゃぶ』を提供した『元祖しゃぶしゃぶ店』

今では当たり前な『しゃぶしゃぶ』というネーミング。創業当時は商標登録されていて『しゃぶしゃぶ』という名前で売り出すことができませんでした。そこで考案したのが『すすぎ』という名前。高温のスープで肉をすすぐので「すすぎ鍋」というネーミングを付け名古屋で『元祖しゃぶしゃぶ店』として開店致しました。創業時から使い続けている鍋は、当時と同じ備長炭で熱しております。吟味に吟味を重ねた上質の肉だけを使用するという拘りを持ち続け、秘伝のごまだれは香り高くも主張しすぎない完成された味。大変ご好評頂いております。

しゃぶしゃぶに使う肉は厳選された銘柄牛を使用

全国有名産地市場より厳選された牛肉を特選素材として私共が責任を持って吟味しております。世界に誇る日本銘柄肉の代表は、西の神戸・松坂・近江牛、東の前沢・仙台・米沢牛といわれておりますが、元々のルーツは兵庫県北部産の但馬牛と伝えられています。 大博覧会に日本の『但馬牛』として出展し、極めて優秀な肉として世界中に知れ渡ったといわれています。その純潔種を維持し品質改良を重ね、土地の風土・水・草と独自の技法で肥育した自慢の牛です。 その味は甲乙付け難く霜降りの度合い・肉質・脂・肉色などで格付けされます。

クチコミ情報

「新栄町ディナー」のおすすめ28 店舗目は、イタリア料理一筋30年以上。料理人の為のジビエ料理専門書にレシピが記載される程の腕前をもつシェフ中村哲也が料理を振る舞う。腕のたつ猟師から仕入れ、鹿肉は北海道産、猪肉は奥三河産。他、天然真鴨や月ノ輪熊なども使用。猟師の方々との信頼関係があるからこそお客様に臭みのない「最高のジビエ」をお届けできる。オーガニック農家の方々の野菜は生命力に溢れた力強い味。ジビエも野菜も食材の魅力をよりよく引き出す為、調味料もオーガニック。木を基調とした落ち着いた店内で、四季折々の食材と自然派ワインで、ハイレベルな「ジビエイタリアン」をお楽しみください。

ジビエと野菜、自然の恵みを　余すところなく至極の皿に

イタリア料理一筋30年以上。料理人の為のジビエ料理専門書にレシピが記載される程の腕前をもつシェフ中村哲也が料理を振る舞う。腕のたつ猟師から仕入れ、鹿肉は北海道産、猪肉は奥三河産。他、天然真鴨や月ノ輪熊なども使用。猟師の方々との信頼関係があるからこそお客様に臭みのない「最高のジビエ」をお届けできる。オーガニック農家の方々の野菜は生命力に溢れた力強い味。ジビエも野菜も食材の魅力をよりよく引き出す為、調味料もオーガニック。木を基調とした落ち着いた店内で、四季折々の食材と自然派ワインで、ハイレベルな「ジビエイタリアン」をお楽しみください。

ゆったりとしたカウンターとテーブル席

木のぬくもりを感じながらも、少し重厚な雰囲気のある店内は、カウンターとテーブル席をご用意しております。シェフと女将の二人で営むポルテッツォでは、隅々までお客様へ気配り、おもてなしをさせて頂きます。落ち着きのある雰囲気で、お料理とお客様の時間をお楽しみ下さい。

シェフ自慢の食材で頂くジビエ料理

食材となる鹿肉などは、腕の良い猟師さんから仕入れています。第一料理人と言えるほど丁寧にしっかりと処理している為、臭みが気になりません。オーガニック野菜は農家から直接仕入れており、素材の力を最大限に引き出すため、調味料もオーガニックのものを使い、こだわりのお肉を・・・・。自然の恵みいっぱいの季節野菜とジビエがシェフ自慢の一皿です。当店にお越しになりましたら是非お愉しみください。

「新栄町ディナー」のおすすめ29 店舗目は、創業以来守り続けている「美味求真」の信念のもと、多くのお客様に愛され続けている懐石料理の老舗。四季を五感で感じていただけるよう、器にもこだわっており、特別な時間を味わっていただけます。ご接待はもちろんのこと、大切な方との記念日や、気の置けないご友人どうしでのお食事など様々なシーンでご利用くださいませ。

創業以来守り続けている「美味求真」の信念のもと、多くのお客様に愛され続けている懐石料理の老舗。四季を五感で感じていただけるよう、器にもこだわっており、特別な時間を味わっていただけます。ご接待はもちろんのこと、大切な方との記念日や、気の置けないご友人どうしでのお食事など様々なシーンでご利用くださいませ。

数寄屋調の佇まい、四季を感じる極上の隠れ家空間が貴方をお待ちしております

名古屋の中心から少し離れた閑静な街、新栄。その中のビルの一階に当店はございます。一見、見逃してしまいそうな隠れ家空間は数寄屋調の佇まい。店内は日本の美しい四季を五感で感じていただける工夫を凝らしております。障子や座ぶとんなどのしつらえをはじめ、夏には涼を、冬には暖かさを…。和の心を心ゆくまで愉しんでいただけます。季節によって顔を変える当店のおもてなしをごゆっくりとご堪能ください。

老舗料亭で修行を積んだ二代目が織りなす四季折々の創作料理

滋賀県の老舗料亭『招福楼』で修業を積んだ二代目が紡ぎ出す、季節の味覚の数々。旬の食材を一番美味しく召し上がっていただける調理法でご提供するのはもちろんのこと、お料理を彩る「器」にもこだわっております。ご利用シーンに合わせてお食事内容をご用意させていただくこともできますので、色彩豊かな和の心に合わせた、表情豊かな当店の創作料理を是非、お愉しみください。

「新栄町ディナー」のおすすめ30 店舗目は、全8席のライブカウンターで、アットホームな空間の「鉄板フランス割烹 Lis」。国産の食材を中心に、あえて産地にはこだわらず、その時に一番美味しいもの・質の高いものを厳選して仕入れています。四季折々の味わいを楽しんでいただけるよう、季節ごとにメニューも変更しますので、訪れる度に新しい味わいをお楽しみいただけるでしょう。

全8席のライブカウンターで、アットホームな空間の「鉄板フランス割烹 Lis」。国産の食材を中心に、あえて産地にはこだわらず、その時に一番美味しいもの・質の高いものを厳選して仕入れています。四季折々の味わいを楽しんでいただけるよう、季節ごとにメニューも変更しますので、訪れる度に新しい味わいをお楽しみいただけるでしょう。

全8席の隠れ家のようなアットホーム空間

地下へと続く階段を下りれば、そこにひっそりとLisがございます。木の扉を開けて足を踏み入れると清潔感がありながら、温かみのある居心地の良い空間が広がります。お席は全8席のライブカウンターのみ。料理が出てくるまでの時間も、職人技を楽しみながらお待ちいただけます。店主佐藤氏との会話も楽しみながら、和やかなひと時をお過ごしください。

産地はこだわらずその時美味しいものを

Lisで使用する食材は、あえて産地にはこだわらず、その時に一番美味しいもの、質の高いものを厳選して仕入れています。店主自ら厳選した上質食材を鉄板焼きで堪能いただけます。長年の経験があってこそ出来る絶妙な焼き加減。素材の魅力を存分にお楽しみください。鉄板焼きのほか、四季折々の味覚も取り入れたガーリックライスやカレー、トリュフ蕎麦、オムライスなど、一品料理もございます。

四季の料理に合わせて四季のワインを

当店では、季節ごとに変わる料理に合わせて、お酒のリストも変わります。その時の料理に合わせて吟味した美とのマリアージュもお楽しみください。