Amuse-gueule “三段トレーのお口取り6種”より3種類お選びください。 Hors-d’oeuvre froid オマール・ヌーヴォーと赤ピーマンのムースのトマトコンソメゼリー寄せ 又は マグレ鴨・恵那鶏・みかわ姫豚・フォアグラのパテ・アンクルート Hors-d’oeuvre choud 鮎のビスク　ねずの実風味　稚鮎のフリットと共に Soupe 大葉とジャガイモの冷製スープ“ヴィシソワーズ” Poisson 柳橋市場直送　石ガレイと帆立のムースのファルシ　ブールブランソース Viande お肉料理を下記より1品をお選びください 【 1テーブルで1種類 】 山形豚フィレ肉のロティ　ソース・リヨネーズ 豊橋産 錦爽どりもも肉のコンフィのスパイス風味　シェリービネガーのソース 知多牛ヒレ肉のグリエ　サマートリュフのソース(+1600) Dessert 白ワインゼリーで覆った長崎産ビワのコンポートとマスカルポーネのアイス 又は 赤肉メロンの冷たいスープ アニスの香り ミントのクリーム ※ワインをお楽しみの方はチーズの盛り合わせにも変更できます Cafe ou The et mignardise エスプレッソ又は紅茶を小菓子と供に ※御二人様よりのご注文でお願いします。 ※バターをご希望の方はフランス・イズニー社の発酵バター（￥300）をご用意致します。 ※仕入れ状況によりメニューは変更になる場合がございます。 ※お召し上がりになれない食材がある場合はご予約の際にお申し出ください。 ※メニューは一例です。詳細は公式HPをご覧ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。