料理・味5.0
雰囲気5.0
接客・サービス5.0
コストパフォーマンス5.0
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博多にあるお店で9900円コースを注文! 単に肉をだしてるだけじゃなくて、 脂、酸味、赤身、焼きすき、冷たい締めと、食べる流れが作られてるコースが驚き。 ・宮崎牛大トロ握り 最初から宮崎牛の脂が感じれて美味い! 一口目のインパクトは大事だよね ・自家製キムチとナムル盛り合わせ 脂の強い肉を食べる前に口が焼肉の口にしてくれたね。 美味いよ ・オーガニック野菜サラダ ドレッシングから美味かった。 あんま野菜得意じゃないけど ドレッシングで食べれたって感じ。 ・ひなた名物 薄切り上ネギ塩タン レモンカーペット この店の看板 まずビジュアルが強い。 タンの脂がレモンの酸味 といい組み合わせ。 ・レアステーキユッケ 牛肉をユッケとして楽しむことで、焼く前の肉の旨味を感じられるからいいよね ・厚切り牛タン 薄切りタンとは完全に別物。 薄切りはサクッとした歯切れとネギ・レモンがよかったけど 厚切りはタンそのものの肉質と弾力と肉汁がよかった ・特選和牛のタレと塩食べ比べ 塩なら肉の脂・赤身の旨味をストレートに感じれてよかった 塩味派でした ・黒毛和牛ハラミ 赤身肉で柔らかさがよかったし 特に印象的だった ・宮崎牛ロース焼きすき このコースのメインと言っていいね。 宮崎牛ロースを薄くカットして焼き、卵に絡めて食べるスタイル。美味かった ・冷麺 ロース焼きすきで脂をしっかり味わった後に、冷麺の酸味・冷たさで口の中をリセットする。 ・福岡県産味宝卵スープ 焼肉の後に、卵の温かさがいい ・塩マスカルポーネアイス 最後まで焼肉の余韻を残しながら、口を軽く締めてくれるデザート 最後まで飽きさせないコースがよかった














