博多駅から少し歩いたところにある「博多焼肉 ひなた」さんへ。上質なお肉をゆったり楽しめる大人向けのお店で、今回は夫と2人で18時に予約して伺いました。
今回いただいたのは「上質赤身と厚切り牛タンコース（9,900円）」。全14品という満足感たっぷりの内容で、最初から最後まで贅沢な味わいを少しずつ楽しむことができました。
特に印象的だったお料理をご紹介しますね。
宮崎牛大トロ握り：コースのスタートにふさわしい華やかな一品。お口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさで、旨みがふわっと広がります。
ひなた名物薄切り上ネギ塩タンレモンカーペット：見た目もとても華やか！レモンの爽やかな風味とネギ塩の旨みが絶妙で、薄切りタンの食感と合わさってあっさりといただけます。
レアステーキユッケ：お肉の旨みがぎゅっと詰まっていて、濃厚な味わいがたまらない美味しさでした。
厚切り牛タン：しっかりとした厚みがありながらも歯切れがよく、噛むたびにジューシーな旨みが溢れ出します。
宮崎牛ロース焼きすき：コースのメイン！サッとあぶったロースにまろやかな卵をたっぷり絡めていただくと、まさに至福の味わい。お口のなかでとろけていきました。
途中でいただく自家製キムチやナムル、オーガニック野菜サラダも優しく寄り添ってくれて、お肉の合間にちょうどいいアクセントに。締めのお食事には冷麺と福岡県産味宝卵スープが提供され、すっきり＆ホッとする味わいで最後まで大満足でした。
お肉のクオリティはもちろん、コース全体のバランスとボリュームがとても良くて、“ちょうどいい贅沢”を存分に味わえる素敵な時間になりました。
落ち着いた雰囲気のなかで美味しいお肉を味わいたい時や、ご褒美ディナー、デートにもぜひおすすめしたいお店です。またぜひ伺いたいと思います。

小倉駅からすぐのビル4階にある「鮨 まつもと」さん。洗練されたモダンで美しい空間の中、本格的な江戸前鮨を肩肘張らずに堪能できる、知る人ぞ知る名店です。
週末に大学生の子供と小倉で用事があったので、ご褒美も兼ねて事前に予約をして、17時のオープンと同時にお邪魔しました。店内はすっきりと上品で、入った瞬間から特別感が漂います。
この日は綺麗な女性の職人さんに握ってもらいました。
今回は「ディナー おまかせ握り（9,800円）」をいただきました。
まずは上品な前菜3種からスタート。一品一品がとても丁寧に作られていて、この後のお鮨への期待が高まります。
待ちに待った本日の握りは、烏賊と雲丹の組み合わせをはじめとする、こだわりの9貫。お口に入れた瞬間にハラリとほどけるシャリと、新鮮なネタのバランスがとにかく絶妙で、思わず笑みがこぼれてしまう美味しさです。
途中で挟まれるいくらの小丼や、旬を楽しめるトマトとお茄子の茶碗蒸しも絶品。巻物、玉、お味噌汁に至るまで、どれも細やかな職人技が光っていました。最後の甘味まで大満足の、目でも舌でも楽しめる素晴らしいコース内容です。
駅チカという便利な立地でありながら、日常を忘れさせてくれるような落ち着いた雰囲気がとても魅力的。
シックで綺麗な空間なので、大きくなった子供とゆっくり会話を楽しみながら、とても素敵なディナータイムを過ごすことができました。
大切な日の食事や、自分へのちょっとしたご褒美にぜひまたお邪魔したいお気に入りのお店です。

平日の19時に友人と2名で伺いました。事前に予約をしていたところ、静かで落ち着いた雰囲気の個室をご用意いただき、ゆったりとした空間の中で、周囲を気にせずに贅沢な時間を過ごすことができました。
・
店内は上品で清潔感があり、程よい照明と静けさが心地よく、非日常を感じさせてくれます。
・
この日は「おまかせ蟹会席」をいただきました。前菜3種に始まり、小鉢、ズワイガニと旬魚のお造り、豪華なズワイガニの姿盛、サクサクの蟹天ぷら、彩り美しい蟹ちらし寿司、椀物、香の物、甘味と、まさに蟹づくしの贅沢な構成です。
・
どのお料理も素材の良さが活かされており、味付けは繊細で、料理人の技が随所に感じられました。特にズワイガニの姿盛は見た目の華やかさはもちろん、口に入れた瞬間に広がる甘みと旨みに感動しました。
・
蟹のちらし寿司も身がずっしりと入ってて食べ応え充分です。思う存分、蟹を堪能できる会席料理でした。
・
また、こちらは同じ店舗内にある鮨店「鮨 清松」とつながっており、希望すれば清松のお寿司を一緒にいただくことも可能との事でした。
・
ドリンクはノンアルコールのワインをいただきましたが、そのまま飲んだり炭酸と合わせて飲んむことができました。料理との相性もよく、最後まで心地よく食事を楽しめました。
・
接客も丁寧で、お料理の説明やタイミングの配慮など、終始気持ちの良いサービスを提供していただきました。
・
入店から帰りまで笑顔でのお迎え〜見送りまであり、お店の対応の温かさも感じることが出来ました。
・
特別な日の食事はもちろん、静かに美味しいものを堪能したい時にもぴったりのお店です。季節を変えて、またぜひ再訪したいと思います。