和と中華の創作料理ということで、どれも初めていただく味でシェフのこだわりが感じられ、とても美味しかったです！ また横浜を訪れる際には伺いたいです。

雰囲気よくおいしく食べれました ありがとうございました。

お料理、居心地、コスパどれも最高です！ 家族で横浜に旅行した時に伺いました。 お店の場所を電話で尋ねて伺い、少しわかりにくいので遅れてしまいましたが料理長の方がお店の前でずっと待っていてくださり驚きました。 17品のコースでしたがどれも手が込んでいて手を抜かないのが最高！特に香り、味をお客さんに楽しんでもらおうと努力されていてそれが伝わりました。お酒も豊富でワインや梅酒などとても美味しい。 一番を決められないほどどれも美味しかったですが、よだれ牛、上湯スープ、エビチリは卓越していました！北京ダックも自家製ソースがまろやかでもう一度食べたいです！ お酒を楽しめるお店なのに全然お料理の味が濃くないんです。全て素材の味を活かしたお料理！調味料も自家製で料理への探究心に頭が下がりました。カウンターから手際の良さが見られるのが楽しいし、忙しいパフォーマンスのなかどこの素材でどうやって作っているかも教えてくれたりするので、お料理する人、興味のある人には絶対行ってほしいです！ 一つだけ希望があるとするなら、17品全て味わいたいので後半にさっぱりめのお野菜料理を何品か入れてくださることですかね。お肉やお魚が多くてコスパが良すぎます。女性は最後まで食べられないくらいお料理がでます。美味しいから食べたいけどお腹いっぱいなのが惜しいです。後半何品食べられるかチョイスできたら嬉しいかもです。わがままですみません笑。 最後に、ネットでの評価以上。二人のシェフのホスピタリティが最高でした！高齢の母にも気遣ってくださりお優しさに感謝です。横浜に行ったらぜひ行ってみて！とお友達にもお勧めしています。 シェフ、調理場を担当してくださっている方、美味しくて素敵な時間をありがとうございました。

一品一品がどれも手の込んだお料理で、とても美味しくいただきました。サービスもとても良かったです。

店内は広すぎず、とても落ち着く空間でした。 中華、和の融合がとても素敵なお料理でした。 プレートをお願いしたのですが、丁寧に対応していただきありがとうございました。

料理の質、ペアリング、接客など非常に満足できました。 コースの品数が多かったのですが、全て完成度が高く、途中でおすすめいただいた上海蟹は最高でした。 年始にはメニューも変わるというので、再訪したいと考えております。 料理長はお若いのにコミュニケーション力も高く、楽しく、美味しいお時間でした。

当日の客層が…？

お料理は独創的で美味しかったです。 ただ、お料理の出す時間感覚が長く3時間は見ておかないといけないです。(コース料理なのは分かっていますが、それにしても長かったです) 最後の方は飽きてしまいました。 後半少し早めにお料理を出して欲しいとお願いしたところ、ぶっきらぼうに運ばれてきたのは残念でした。 こちらの都合で早く出して欲しいと要望はしましたが、最後の方だったのもありますしあからさまに態度に出されるのは接客業としてどうかと思います。

工夫を凝らした美味しい料理とこれに合わせた美味しいお酒を堪能させていただきました。

結婚記念日でお邪魔しました。 混んでいてカウンターが空いておらず、今回は残念ながらテーブル席でした。 料理人さんはお席まで来てくださって色々な説明をして下さり、とても楽しかったのですが、バイトの方々はまだ不慣れなようで、お料理の説明等なく立ち去られてしまうことが何度かあり、少し寂しく思いました。 お料理はとても美味しく大変満足しました！ まだオープンしたばかりですので、これからかと思いますが、駅からも距離がある中足を運ばれる方々が、より満足度を持って再来するにはスタッフの接客クオリティがより高くなれば、最高ではないかと思います。 素敵なお料理、ありがとうございました！ 今後が楽しみになるお店でした。

一品目からワクワク。ヨダレ鮨で口いっぱいに美味しさ広がって、舌だけでなく、次は何が出てくるんだろうと終始脳が満たされっぱなしでした。 エビチリは上海蟹ソースに変更いただきましたが、10皿食べたい！味が忘れられません。 どれもとても美味しく感動させていただけるお料理でした。見栄えも味もサービスも完成度がとても高いです。 お酒はワインはグラスで色々いただきましたがなかなかのチョイスでどれもお料理と合いました。次はペアリングコースも試してみたい。 お席によって室温の感じ方が異なる気がしました。暑がりの方は火から離れて左側席、冷え性の方は中華鍋に近い右側席、だと良いかもしれません。

スモールポーションタイプの食事です。お酒を飲みながらだと非常に丁度良い量になります。また足りない方は追加で頼むこともできるのでまた行きたくなる料理店です。

青龍コースを頂きました。 　一品一品こだわりの詰まった料理なことはもちろん、13品ということで量的にも大満足なコースでした。 　個人的に手毬寿司と、このお店のスペシャリテの大根餅が美味しかったです。 一見よく目にする肉寿司かなと思ったのですが、上にかかっているタレがよだれ鶏にかかっているタレのような味で、肉の甘さとタレが絡んでとても美味しかったです。 　大根餅は、初めて見る料理だったので特に気になっていました。大根やエビの香りを感じ、外はカリカリ中トロトロな食感で、何と表現していいか難しいですがとにかく美味しかったです！ 　店内も清潔感があり、お手洗いに行く際には毎回スタッフの方が案内してくださりました。 とても丁寧な接客だと思います。 季節によってコース内容も変わる様なのでぜひまた伺いたいと思います。 ご馳走様でした。

中華鉄板というありそうで中々無かったコンセプトのお店。 シェフは若い方でしたが、絶妙な火入れと繊細な味付けを感じる心のこもった料理、そしてホールの方々の心温まるサービス、 全てが最高でした！

美味しい鉄板焼き

横浜駅より徒歩10分程度。 1階には有名なラーメン屋さんがあるビルの2階に。 看板はお店の前に小さなもののみで、最初は全く見つけられませんでした。 4/7にオープンしばかりとのことで、今回はお手軽コースで予約しました。 店内は小料理屋の様な落ち着いた雰囲気。 コンセプトはChinese×Japaneseとのことで、どれもうまい具合に中華料理に和食のテイストが混ざりあい、とても美味しかったです！ 今度は、17品のコースを頂きたいと思います！ ご馳走様でした。

横浜駅に4月7日オープンの中華鉄板 隠れ家のような店内は高級感あり上品な仕上がり。 今回は17品の鳳凰コースを注文 目の前で油をかけ仕上げる北京ダッグはインパクト抜群。上上のスペシャリテ。食べたことのないエアリー感のある大根餅はスペシャリテの名に恥じない最高の一品。おかわりしたくなる。贅沢にオマールをエビチリに。プリっとサクッとした蝦と絡み合うチリソースは最高です。白湯ソースが後を引く我を忘れてソースを舐めたくなるようなフカヒレ。締めのご飯は麻婆豆腐と海鮮チャーハンの指名で、海鮮チャーハンはXOジャンの旨みが絶妙で今までに食べたことない。麻婆豆腐は花山椒の香りが引き立ち最後に食欲を爆発させる。17皿も本格中華が楽しめて価格以上の感動を頂きました。

オープンしたばかりで訪問したがコースの完成度にびっくりしました。品数も多く色々楽しめるのも嬉しいポイントでした。料理長の説明が分かりやすく食べる前からワクワク。季節によってコースが変わるとのことだったので再訪します。

オープンしたてのお店でドキドキして向かいましたが、素晴らしいお料理と接客で大満足な一夜でした。 コースの料理は種類も多く、少しずつ色んな味を楽しめるので飽きがなく、とても楽しく食べ進めることができました。 鉄板を目の前にお食事が楽しめるので臨場感もあって非日常的な時間を過ごすこともでき、同伴者も大喜び。 記念日・誕生日にも良さそうなので次回はそちらの目的で利用させていただこうかと思います。 ご馳走様でした。