お料理は独創的で美味しかったです。
ただ、お料理の出す時間感覚が長く3時間は見ておかないといけないです。(コース料理なのは分かっていますが、それにしても長かったです)
最後の方は飽きてしまいました。
後半少し早めにお料理を出して欲しいとお願いしたところ、ぶっきらぼうに運ばれてきたのは残念でした。
こちらの都合で早く出して欲しいと要望はしましたが、最後の方だったのもありますしあからさまに態度に出されるのは接客業としてどうかと思います。