お料理、居心地、コスパどれも最高です！
家族で横浜に旅行した時に伺いました。
お店の場所を電話で尋ねて伺い、少しわかりにくいので遅れてしまいましたが料理長の方がお店の前でずっと待っていてくださり驚きました。
17品のコースでしたがどれも手が込んでいて手を抜かないのが最高！特に香り、味をお客さんに楽しんでもらおうと努力されていてそれが伝わりました。お酒も豊富でワインや梅酒などとても美味しい。
一番を決められないほどどれも美味しかったですが、よだれ牛、上湯スープ、エビチリは卓越していました！北京ダックも自家製ソースがまろやかでもう一度食べたいです！
お酒を楽しめるお店なのに全然お料理の味が濃くないんです。全て素材の味を活かしたお料理！調味料も自家製で料理への探究心に頭が下がりました。カウンターから手際の良さが見られるのが楽しいし、忙しいパフォーマンスのなかどこの素材でどうやって作っているかも教えてくれたりするので、お料理する人、興味のある人には絶対行ってほしいです！
一つだけ希望があるとするなら、17品全て味わいたいので後半にさっぱりめのお野菜料理を何品か入れてくださることですかね。お肉やお魚が多くてコスパが良すぎます。女性は最後まで食べられないくらいお料理がでます。美味しいから食べたいけどお腹いっぱいなのが惜しいです。後半何品食べられるかチョイスできたら嬉しいかもです。わがままですみません笑。
最後に、ネットでの評価以上。二人のシェフのホスピタリティが最高でした！高齢の母にも気遣ってくださりお優しさに感謝です。横浜に行ったらぜひ行ってみて！とお友達にもお勧めしています。
シェフ、調理場を担当してくださっている方、美味しくて素敵な時間をありがとうございました。