石窯焼きブレッド　セミドライトマトバター ---------------------------------------------------------------- *地元食材を使用した小皿前菜3品 タコとフルーツトマトのマリネサラダ イカのフリット　赤パプリカのロメスコソース 枝豆フムス　スモークパプリカ、ガーリックトースト ---------------------------------------------------------------- グリーンピースの冷静スープ　弓削牧場チーズ、ミント ---------------------------------------------------------------- *地元食材を使用したメインディッシュ 但馬どりのロースト　アーティチョーク、レモン、オリーブ、クスクス もしくは サフランリゾット　ペコリーノチーズ、焦がしネギ もしくは 牛ショートリブの赤ワイン煮込みトスカーナ風　カポナータ、大阪大麦味噌(追加料金1,500円)　 ---------------------------------------------------------------- *デザート ピーチパンナコッタ　アマレッティクランブル

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。