大阪のグルメ・レストラン予約 | 記念日

記念日におすすめするプラン ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
12月20日〜25日は花束の手配、プレート、ケーキ、お預かりなど御対応いたしかねます。
※電話での対応もいたしかねますので、ご了承くださいませ。
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〜食前酒＜スパークリングワイン＞付き〜
※ウーロン茶へご変更も可能でございます。
〜メニュー例〜
■アミューズ
初めの小さな一皿
※5名以上のご予約・土日祝またご予約状況により予告なく、小さな一皿は前菜に添えてご提供させて頂きます。
■前菜
本日入荷した鮮魚のカルパッチョ
■魚料理
オマール海老の逸品
■パスタ
シェフおすすめパスタ
（例:完熟トマトのスパゲティー二）
■肉料理
アルバータポークのグリッリァ　黒糖バルサミコソース
■デザート＜パティシエ自慢のデザート＞
※お一人様＋700円（税サ別）で記念日用ケーキに変更可
（来店者全員のご注文に限ります）
■小さな焼き菓子
■カフェ
※ケーキ、プレートは前日22時迄の御予約のみ御用意させて頂きます。

記念日におすすめするプラン 乾杯のグラスシャンパーニュ付き
【メニュー】
焼き物入り前菜盛合わせ
鮑とアスパラ 黄ニラの塩炒め
松茸 きぬがさ茸　海鼠入り蒸しスープ
鶏肉と栗の煮込み ほうれん草添え
スジアラの大蒜、葱生姜土鍋蒸し焼き 20年花彫紹興酒の香り
帆立貝とレタスの炒飯
タピオカ入りマンゴースープ　中国菓子
お祝いのケーキは人数に合わせたサイズのストロベリーショートケーキをご用意いたします。

※北京ダック　1枚追加　1,615円(税サ込)の追加料金を頂戴致します。
※ノンアルコールご希望の方は当日に変更いたします

記念日におすすめするプラン 前菜3品＋本日のピッツァ＋オマール海老のパスタ、メインは特選牛＋ホールケーキ

【メニュー　一例】　
【前菜】
■おもてなし
・パン　(フィカッチャ・バケット・ライ麦パン)
■前菜1
・サンダニエーレ産生ハムと水牛モッツァレッラ
■前菜2
・天然旬魚のカルパッチョ　本日のソース
■前菜3
・季節の冷たいスープ
【ピッツァ】
■石窯と薪で焼き上げる本日のピッツァ
【パスタ】
■オマール海老のパスタ
【メイン】　　
■本日の特選牛
【デザート】
■ホールケーキ（記念日の利用でない方→ドルチェメニューより選択）
■カフェ

記念日におすすめするプラン ・乾杯スパークリングワイン1杯
・ワインフルボトル（赤 OR 白）が1グループ様に1本

■コース内容例
　
＜AMUSE-BOUCHE＞
シェフのご挨拶
＜1er＞
カナダ産サーモンと柿のマリネ　ビーツとハーブのサラダ仕立て
＜2em＞
阿波尾鶏のフラン　茸のコンソメスープ仕立て
＜3em＞
フォアグラのポワレと栗きんとんのパートフィロ包み　赤ワインソース
＜POISSON＞
サワラと有頭海老と松茸のカルトッチョ　青柚子風味
＜VIANDE＞
本日のお肉料理
＜AVANT DESSERT＞
お口直しの一品
＜DESSERT＞
魅惑のデセール
コーヒー・紅茶
パン

※仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。

記念日におすすめするプラン 〜プラン特典〜
■スタジオ写真(10,000円）相当
■乾杯スパークリングワイン
先八寸　　〜名越祓え〜
　　　　　鯵小袖寿司　丸十栂ノ尾煮
　　　　　玉蜀黍掻揚げ　枝豆塩煎り
　　　　　厚焼玉子　小海唐揚げ
　　　　　胡瓜雷干し真子和え
煮物椀　　鱸葛打ち　翡翠茄子　おかひじき
向　附　　本日のお造り盛り合わせ　あしらい一式
焼　物　　鱸蓼味噌田楽焼き　干しトマト蜜煮
炊合せ　　丸茄子　南瓜　湯葉　万願寺唐辛子
揚　物　　鮎の煎餅粉揚げ　天出汁
御　飯　　但馬味鶏と新生姜の炊き込み御飯
留　椀　　赤出汁　香ノ物
水菓子　　水無月豆富　黒糖蜜　切り出しフルーツ

記念日におすすめするプラン ●9月〜11月のメニュー
・食前のお愉しみ
・帆立貝柱のミルフィーユ仕立て
　茸のマリネと葉野菜のサラダ、トリュフのジュリエンヌ
　グリーンマスタードのソースで
・オマール海老と舌平目のバゲット焼き 香草風味
　クーリー・ド・オマールとヴァンブランをソースに
・牛フィレ肉のポアレ
　じゃがいものグラッセと温野菜添え マルサラ酒のソース
・菓子工房からの一皿
・カフェ、紅茶 または アンフュジョン

【記念日の演出】
花束、記念写真撮影
※メニューは季節替わりでご用意いたします。

記念日におすすめするプラン 〜お料理〜
■食前のお愉しみ3種
■アミューズブーシュ
■荒海ホタテ貝 シードル風味
■本日の前菜
■紅葉鯛のグリエ ソースマリニエール
■銀鴨のロースト 蜂蜜とスパイス風味 カシスの香る赤ワインソース
　または
　牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 色鮮やかなお野菜をまとわせて
■アヴァンデセール
■パティシエ特製ケーキ
■オーガニックコーヒーと小菓子

記念日におすすめするプラン ■乾杯酒（ノンアルコールドリンク変更可）
■ボトルワイン1本プレゼント！（スパークリングワイン、赤ワイン、白ワインから1本お好みのボトルワインをお選び頂けます。）
※プレゼントとしてお持ち帰り頂くこともできます。
■自家製ホールケーキをご用意！
■メッセージプレート付
〜お食事メニュー〜
■アミューズ
産直野菜の創作ディッシュ
■前菜4種盛り合わせ
例）
・サーモンのポーピエット
・旬野菜のゼリー寄せ
・鴨の燻製　旬のフルーツと共に
・マロンパンプキンのカナッペ
■産地直送野菜のリナーシェ菜園風バーニャカウダ
新鮮な産地直送野菜を、アンチョビとにんにくの旨味たっぷりの
自家製ソースでお楽しみ頂きます。
■福島の人気パン店「foodscape!」の当店限定フォカッチャ ＆ バゲット
■シェフお任せパスタ
■グラスフェッドビーフステーキ　赤ワインソース仕立て
完全無農薬の自然放牧で育った健康的な牧草牛をご用意致しました。
「食べるサプリメント」と称されるほど栄養価に富んだ牛肉をお楽しみください。
■ホールケーキ＆メッセージプレート
■珈琲　or 紅茶

記念日におすすめするプラン ■前菜1　COSMOシーザーサラダ
■前菜2　本日のスープ
■メイン
US　ブラックアンガスビーフ　ミスジ　250G　季節の温野菜　赤ワインソース

【プレミアムビーフアップグレード】
・オーストラリア レンジャーズヴァレー サーロイン ニューヨークカット 280G ＋2000円
・オーストラリア レンジャーズヴァレー フィレ　200G +1900円
・ニュージーランド産リブアイ 280G ＋1600円
・特選和牛ランプステーキ 200G ＋2000円
・特選国産フィレ 200G ＋4500円
・特選国産サーロイン 280G ＋4800円

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■日替わりパン
お好きなだけお召し上がりください
■デザート
パティシエ特製ホールケーキ
食後のお飲物
■BGM演出付

記念日におすすめするプラン ■乾杯スパークリングワイン　1杯

■本日の前菜5種盛り合わせ(下記は一例です)
　・自家製彩りピクルス
　・本日の鮮魚カルパッチョ
　・沖縄県産黒毛和牛　もとぶ牛の熟成生ハム
　・水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
　・鴨のスモーク
■イタリア サンダニエーレ産生ハムのサラダ
■オマール海老の鉄板焼き　旬野菜を添えて
■最高級！熟成牛ハラミ
　徳島県産阿波黒牛ランプ　2種食べ比べ
■〆のガーリックライス
　
■メッセージ入りホールケーキ
※ご希望のメッセージを予約時のコメント欄に記載下さいませ。
■食後のコーヒー or 紅茶

記念日におすすめするプラン 【長寿祝い　6,500円コース】　
●料理長おまかせ会席　全7品
先八寸・煮物椀・向附・焚合・揚げ物・御飯・香の物・留椀・水菓子

●フリードリンク　※120分制
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー（ハイボール）、
ワイン（赤・白）、梅酒、カシスオレンジ、モスコミュール、
オレンジジュース、ウーロン茶

記念日におすすめするプラン ■プラン特典
●乾杯用グラスシャンパンPRESENT
●ミニケーキPRESENT

■10月・11月メニュー

〜Small Appetizer〜
蕪のムース仕立て　キャビア添え
ビーフの赤ワイン煮込み　
太刀魚とレーズンのエスカベッシュ
シーフードセルベラ　トマトソース
〜Second Appetizer〜
地鶏腿肉のテリーヌ　小さなサラダを添えて
バルサミコクリーム
〜Soup〜
キノコクリームスープ　カプチーノ風
〜Fish Dish〜
白身魚と帆立のポワレ　サフラン風味のキヌア入りリゾット
ドライトマトとナッツのバターソース
〜Meat Dish〜
国産牛フィレ肉とフォワグラのポワレ　キノコとポテトのソテー
トリュフオイル風味の赤ワインソース
又は
国産牛ロース肉とリードヴォーのポワレ　青梗菜とハチミツ風味のナッツ
マスタード風味のソース
又は
　
鹿ロース肉とリードヴォーのポワレ　ローストトマトとオニオンフラン
グランヴヌール風ブルーベリーソース
〜Dessert〜
洋梨ムースと温かい洋梨のキャラメリゼ
ヨーグルトシャーベット添え
コーヒー又は紅茶
パン


※メニュー内容は仕入れの都合により変更になる場合がございます。

記念日におすすめするプラン 【ドリンク】2杯お選びいただけます。
・本日のシャンパン
・ハウスワイン（白・赤・ロゼ）
・カクテル各種
※1カクテルはホテルバーテンダーが創作する本格カクテル！
※2メニュー内2,100円までのカクテルを提供
（ノンアルコールも対応可）
メニュー内容
・ジントニック
・ギムレット
・モスコミュール
・雪国
・ソルティドッグ
・モヒート
・ダイキリ
・マルガリータ
・楊貴妃
・ブルーハワイなど
＜ノンアルコール＞
・シンデレラ
・サラトガクーラー
・カシスオレンジなど
他にもおまかせカクテルなど、お好みのカクテルもお召し上がりいただけます！
【アニバーサリープレート】
記念日やお祝いに！
メッセージなど、ご要望がございましたら、ご予約の際、コメント欄に記載をお願いします。

記念日におすすめするプラン 〜お飲み物〜　飲み放題メニュー　2時間制
■ビール（中瓶）
■スパークリングワイン
■紹興酒
■焼酎（芋・麦）
■サワー（レモン・ライム）
■ワイン（赤・白）
■ウイスキー（水割・ハイボール・ロック）
■ノンアルコールビール
■ウーロン茶
■オレンジジュース
■アップル
■ジンジャエール
■コーラ

〜メニュー例〜
■五種前菜盛り合わせ
■ふかひれスープ
■小海老のチリソース
■飲茶二種
■牛肉のオイスターソース炒め
■海鮮入りチャーハン
■杏仁豆腐


※価格には税金・サービス料が含まれております。
※催しものなどでご利用いただけない日もございます。
※他の優待券・割引券との併用はご遠慮ください。（※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く）
※食材は一部変更になる場合がございます。ご了承ください。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出下さい。
※除外日：12月31日〜1月4日

記念日におすすめするプラン 6,500円コースの一例
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【アミューズ】
【オードブル】
魚介類のマリネ　林檎と人参のビネグレット　菜園風
　
【スープ】
本日のポタージュスープ
　
【お魚料理】
旬のお魚のポワレと南仏風野菜の煮込み
グルノーブル風焦がしバターのソース
　
【お肉料理】
牛フィレ肉のロティ　季節の野菜とマシュポテト添え
蜂蜜風味の赤ワインソース
　
パンとバター又はオリーブオイル
　
【デザート】
アニバーサリーミニホールケーキ
　
　
コーヒー又は紅茶

記念日におすすめするプラン ■食前酒
■花束

〜ある日のメニュー例〜
■前菜
コールドローストビーフのサラダ仕立て

■温前菜
フォアグラのポアレ　マンゴーのキャラメリゼ

■スープ

アラスカ特製コンソメ香る　ヴィシソワーズ　キャビアのクリームを浮かべて

■魚料理
オマール海老のベニエ　カレー風味

■肉料理
国産牛フィレ肉のグリル

■デザート
パティシエからの贈り物
■ホールケーキ
お好みでその場でお召し上がり又はお持ち帰り頂けます
■パン
お料理に合せて焼き立てをお持ち致します

■珈琲、紅茶 または エスプレッソ

記念日におすすめするプラン ■グラスシャンパン
　
■お口始めの季節のひと品
　
■シェフおすすめオードブル
　
■シェフおすすめ温製オードブル
　
■メイン料理
シェフおすすめお魚料理
　または
シェフおすすめお肉料理
　
■メッセージ付きケーキ
■パティシエ特製デザート
■コーヒー 又は 紅茶
　
■桐生酵母のフランスパン

記念日におすすめするプラン 【ANNIVERSARY】
【MENU B】（9,10,11月メニュー、仕入れ状況により変更になることがございます。）
■ヴーヴ・クリコ（ハーフシャンパン）
■乾杯のおともにお楽しみのひとさら
■四季折々の郷の素材〜
　・栗マロンかぼちゃのアグロドルチェサルシッチャを添えて
　・ポテトときのこのスープに帆立貝とセップ茸
　・瀬戸内からのはまちと秋茄子のプレッセザーサイと生姜のソース
■その時のお魚料理
　　　　または
カナダ産オマール海老（+1998円）
（※オマール海老のお料理は2名様より賜ります）
■お口直しに野菜ソムリエがワゴンでおすすめする新鮮野菜の取り合わせ
■〜炭火焼きの肉料理〜
・アルモニー契約牧場北海道根室標茶町のホクチクファームの伊藤氏が丹精込めて育てシェフが厳　選したアルモニービーフのグルマンディーズスタイル
　　　　　　または
・仔羊のコルス仕立てシナモン香る栗のクリームを添えて
　　　　　　または
・北海道蝦夷鹿のトルネードグリーンペッパーとすぐりのソース

■季節のプレートデザート
※パティシエおすすめのデザートをワゴンサービスに変更可能です（+972円）
　お祝いやサプライズにどうぞ

■アルモニーアンブラッセオリジナルブレンドコーヒー
または
ムレスナ社こだわりのフレーバーティー
スリランカ、ヌワラエリア地方の茶葉（FBOP）とスイスの香料メーカー（FAO認証）のコラボティー

記念日におすすめするプラン ■プラン特典
　・乾杯用グラスシャンパンPRESENT
　・プチブーケPRESENT
　・プチケーキPRESENT

■MENU
　先付
　本日のオードブル
　白身魚のソテー
　焼野菜
　特撰黒毛和牛フィレ
　　又は　
　特撰黒毛和牛ロース
　　又は　
　特撰黒毛和牛イチボ
　季節のサラダ
　御飯　赤だし　香の物
　本日のデザート
　コーヒーまたは紅茶

※当店では熟成肉（ウエットエイジング）を使用しております。
※当店で使用のお米はすべて国産米を使用しております。
※お一人様＋500円で御飯をガーリックライスに変更いただけます。

記念日におすすめするプラン 〜お飲み物〜
■乾杯用スパークリングワイン
※ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース)にも変更頂けます。
〜特典〜
ホールケーキor花束
※本予約は「ホテルモントレ ラ・スール大阪（京橋）」にて承ります。難波と梅田にも同グループホテルはございますが、ご来店の際はお間違いのないようにお越しください。
〜会席　蔵〜
【10/18〜11/13までのお献立例】
前　菜　　秋の吹寄せ箕篭盛り
　　　　　田舎屋―柿なます胡麻クリーム
　　　　　柿釜猪口―くるみと菊菜白和え
　　　　　紅葉猪口―〆鯖絹田小袖寿司　菊蕪
　　　　　菊葉猪口―龍皮巻　助子芝煮
　　　　　　　　　栗甘露煮　翡翠銀杏
　　　　　酢橘釜―鈴子醤油漬あられ長芋
煮物椀　　甘鯛茸包み　粟麩　白舞茸　
　　　　　鶯菜　松葉柚子
造　り　　皮ハギ浅葱巻　鮪とろ　あおり烏賊　　
温　物　　穴子飯蒸　べっこう庵掛け
焼　物　　銀鱈柚庵杉板焼敷柚子　焼椎茸　
　　　　　甘長ししとう焼浸し
焚　合　　海老芋　蕪　紅こんにゃく　茄子　三度豆
御　飯　　茸加薬御飯
留　椀　　香の物　　季節の盛合せ
水菓子　　季節のデザート
※11/15(木)からの献立は決まり次第、掲載致します。