大阪駅のランチ予約 | 洋食

●営業時間内（11：00〜14：30）なら、時間制限無し。
＜ランチビュッフェ＋ソフトドリンク14種飲み放題＞
【3/1〜5/31のメニュー一例】
・サーロインステーキ トリュフソース
・オニオンのポタージュ　カプチーノ仕立て　ラルドンのキャラメリゼ添え　
・桜海老、シラス、キャベツのパスタ　ペペロンチーノ
・鰆とタルタルソースのオーブン焼き
・筍と白身魚のワイン蒸し 海苔風味のブールブランソース
・枇杷のコンポートと生ハムのクープ
・イカと小海老のセビーチェ
・春野菜とペンネのクリームグラタン
●スロッピー・ジョー
・ストロベリーデザートピザ
・テベール・ショコラショー
・グラス苺Daifuku　など
【6/1〜8/31のメニュー一例】
●サーロインステーキ トリュフソース
・鱧のポシェ バジル風味のトマトのクーリ
・骨付きチキンのロースト ソーススタンリー
・ツブ貝と白身魚のオリーブ風味 ラヴィゴットソース
・鰯のインボルティーニ
・鶏手羽元のフリカッセ ビネガー風味
・夏野菜のタジン鍋
・抹茶ティラミス
・抹茶アフォガード
・メロンのショートケーキ
・ムース・ア・ラ・ピスターシュ　　など
●印はランチ限定メニューです。

メニューのご紹介
※メニュー内容は変更します。
■コールドディッシュ■
ストラッチァテッラチーズ、バジルペスト、トマトコンフィ
海老のカクテル
軽く炙ったマグロ、胡麻、山葵マヨネーズ
カプレーゼ
■ホットディッシュ■
ニョッキグラタン、トマト、モッツァレッラ、茄子、バジル
アランチーニ、肉の煮込み、チーズ、アッラビアータソース
ベビーチキンのオーブンロースト、ローズマリー、ニンニクコンフィ
コテキーノ、マッシュポテト
ベイクドサーモン、タラゴン、レモンソース
鱈のロースト、トマト、生姜、パセリソース
本日のスープ
チーズ、茸、ハムのパイ包み焼き
■パスタ■
ニョッキ　4種のチーズソース
タリアテッレ　トマトバジル
スパゲッティ　ペペロンチーノ
■野菜料理■
ローストローズマリーポテト　
チェリートマトコンフィ、ニンニク、バジル
フェンネルグラタン
茄子のカポナータ
さらに、デザートも充実！
※ブッフェは14：00に終了致します
※平日限定のランチでございます。
※お席のご利用は90分制とさせていただきます。
※メニューは変更になる場合がございます。

■　ご案内　■
・「ストロベリーデザートブッフェ」は2018年5月末にて終了致します。
2018年6月1日より「トロピカルマンゴーデザートブッフェ」のご提供となります。
ご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
・2018年6月1日以降のご予約をご希望の方は、
別メニューの「トロピカルマンゴーデザートブッフェ付」プランをお申し込み下さい。

■乾杯酒付（ノンアルコールドリンクもご用意できます）
【Antipasto　Misto】
前菜盛り合わせ
【Pizza　or　Pasta】
―お好きなピッツァもしくはパスタを下記よりお選び下さい―
＜Pizza＞
・マルゲリータ
・ビスマルク
・ヴェルドゥーレ
・クァトロフォルマッジ（+300円）
・DOP認定モッツァレラとチェリートマト　受賞ピッツァD.O.C(＋500円）
＜Pasta＞
・太刀魚とセミドライトマトのプッタネスカソース　すだち風味　バヴェッティーネ
・特選牛のスパイシーボロネーゼソース　スパゲッティ
・本日のパスタ（+300円）
【Secondo】
―お好きなメインディッシュを下記よりお選びください―
・旬魚のポワレ　焼き茄子とトマトエムルッションソース　茗荷のアクセント
・麦育ちの四元豚のスカロッピーネ　レモンの香り
・本日のメインディッシュ（+500円）
【Dolce＆Cafe】
季節のデザートビュッフェ　と　カフェ
■ストロベリーデザートブッフェ■
「森の苺畑」をテーマに多種多様の苺のデザートをブッフェ形式にてご用意いたします。苺畑から苺を収穫するかのように苺のデザートをお好きなだけお召し上がり下さい。（約20種類のデザートを取り揃えてお待ちしております。）
※ストロベリーデザートブッフェは2018年5月末にて終了致します。
（※仕入状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます）

・選べる1ドリンク付
　スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、生ビール、ソフトドリンク　
〜メニュー〜
・グリーンサラダ
・本日のスープ
・ブラックアンガス牛のグリエ
・本日のデザート【一休限定】
・パン
・コーヒー or 紅茶

一休限定！ブッフェの時間を90分→120分に延長！！

【和食メニュー】
・季節食材の炊き込みご飯
・XEX特製　茶そば
【パン】
〜ブルディガラのこだわりパン〜
・バゲット
・ミルクパン
・ハーブパン
・胡麻パン...
【サラダ】
・奈良県生駒産　中山演芸の水蒸気栽培野菜ミックス
・無農薬栽培からし菜・無農薬栽培スイスチャード・レタス...
【コンディメント】
・香味柚子ドレッシング・野菜ドレッシング・シーザードレッシング...
・クコの実・玄米フレーク・季節の自家製ジャム・チアシード・キヌア・クルトン...
【スープ】
・グリンピースのポタージュ
【前菜】
・マロニーと菜の花　豆腐のナポリ風
・冷製ファルファレとツナのトラバ二風
・スクランブルエッグ
・塩昆布とブロッコリーのペペロンチーノ
・春キャベツと大麦のサラダ仕立　柚子味噌和え
・アスパラガスのソテー　ゴルゴンゾーラソース...
【揚げ物】
・フライドチキン
・ポテトフライ
・もちもちゼッポレ
・白身フライ　ターメリック入りタルタルソース
・シーズニング…のり塩・カレー・ガーリックフレーバー
【ピッツァ】
・無農薬バジルのマルゲリータ
・ビスマルク
・ミックスハーブのマリナーラ
・ピッツァイオーロのおすすめピッツァ...
【パスタ】
・桜海老と筍のアーリオ・オーリオ　山椒風味のスパゲッティ
・牛肉の赤ワインラグーソース　ローズマリーの香りスパゲッティ
・ムール貝と青海苔のサフランクリームソース
・シェフの気まぐれプリモピアット...
【ドルチェ】
・大人気！チョコレートファウンデン！
・フルーツカクテル
・ゼリー
・パウンドケーキ
・ブリュレ
・焼き菓子
【ソフトドリンクバー】
・マンゴー酢を使ったウォータージュース
・ブルーベリー酢を使ったウォータージュース
・レモンとミントのデトックスウォーター

・ソフトドリンク　6種
・ハーブティー　9種
　ダージリン・アールグレイー
　カモミール　・ワイルドベリー・ローズヒップ…etc
・コーヒー
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。

〜食前酒＜スパークリングワイン＞付き〜
※ウーロン茶へご変更も可能でございます。
〜メニュー例〜
■アミューズ
初めの小さな一皿
※5名以上のご予約・土日祝またご予約状況により予告なく、小さな一皿は前菜に添えてご提供させて頂きます。
■前菜
本日入荷した鮮魚のカルパッチョ
■魚料理
オマール海老の逸品
■パスタ
シェフおすすめパスタ
（例:完熟トマトのスパゲティー二）
■肉料理
アルバータポークのグリッリァ　黒糖バルサミコソース
■デザート＜パティシエ自慢のデザート＞
※お一人様＋700円（税サ別）で記念日用ケーキに変更可
（来店者全員のご注文に限ります）
■小さな焼き菓子
■カフェ
※ケーキ、プレートは前日22時迄の御予約のみ御用意させて頂きます。

■■□ メニュー 例 □■■
・乾杯のスパークリングワイン
（ノンアルコールカクテルやソフトドリンクへも変更できます）
＜AMUSE-BOUCHE＞
シェフのご挨拶
＜SOUPE＞
冷製ヴィシソワーズ
＜HORS-D’OEUVRE＞
香川県産縞鯵の昆布〆炙り焼き　白ゴマと豆乳のブランマンジェ　新生姜を添えて
＜MAIN＞
本日のお肉料理　または　本日の鮮魚のポワレ
　
＜DESSERT ＞
魅惑のデセール

コーヒー・紅茶
自家製パン

尚、仕入れ状況により内容が変更となる可能性がございます

〜選べる1ドリンク付き〜　※下記よりお選びいただけます。
（ノンアルコール）
・醗酵ブレンドティー（KOMBUCHA コンブチャ）
・美的プラスフィズ（美肌効果のあるコラーゲン入りフルーツフィズ）
・オールフリーノンアルコールビール
（アルコール）
・ロゼスパークリングワイン（グラス）
・スパークリングワイン（グラス）
・イタリアワイン（グラス） 赤o白
・生ビール（プレミアムモルツ）
・自家製サングリア　赤or白
　
〜お料理〜　
■前菜3種盛り合わせ
日本各地より届いた食材を使用した色とりどりの前菜をご用意致します。
■新鮮！産地直送野菜とチアシードのミックスサラダ（お代わり可）
産地直送で届いたお野菜はうまみたっぷり！オメガ3を含んだチアシードと共に。
■清水公房の焼きたてパン食べ放題
■本日のお野菜スープ
厳選した産地直送野菜をたっぷり使用した身体が喜ぶスープです。
■お魚料理
（例）旬魚の薬膳アクアパッツァ
■お肉料理
グラスフェッドビーフ（放牧牛）ステーキ
■パティシエ特製デザート
本日のデザートの中からお選び頂けます。
■食後のカフェ　※下記よりお選びいただけます。
・北海道炭火焙煎コーヒー
・アッサム紅茶
・リナーシェ“HOTフルーツティー”

■前菜をお1品お選び下さい
・本日のスープ
・メッゼプレート
フムス　ババガナッシュ　フェタチーズ＆サンドライドトマト　ピタパン
・アトランティックサーモンのマリネ
ガーデングリーン　アボガド＆キュウリのサラダ　クリーミーディルドレッシング
・ハモンセラーノ
クリスピートルティーヤ　春のフルーツサルサ　紫蘇
・COSMO シーザーサラダ

■メインをお1品お選びください
・国産牛ハンバーグステーキ　マッシュポテト　ホワイヨ
　マッシュルーム　グレイビー
・本日の鮮魚の鉄板焼き
　スプリングビーンズ　新ジャガイモ　新玉葱のソース
・ポークのチャーグリル
　春キャベツ＆ブロッコリーのフリカッセ
・京都産チキンのチャーグリル
　グリーンアスパラガス　アサリ＆ニラのソース


■日替わりパン
お好きなだけお召し上がりください
■季節のタルト＆アイスクリーム
■食後のお飲物