実家の管理で来沢した時に利用しています。電話での予約も含めるとこの2年間で10回以上になるでしょうか。懐石コースは月替わりの所が多いのですが松由さんはその季節に合わせた日々の仕入れ素材で対応されており、すぐ再訪しても違った内容で料理を楽しめます。アラカルトも充実しており今回はコースに追加して鮎の塩焼きをいただきました。京都の割烹/懐石料理の店とは違いゆったりとした雰囲気のカウンターで食事できるのが気に入っています。一休を長く利用していますが、クチコミ投稿してみようと思った初めての店です。またうかがいたいと思います。

結婚記念日で個室利用。料理は薄味で新鮮な素材の旨味を十二分に堪能できました。配膳のタイミングもよく、静かな雰囲気でゆっくりと食事を楽しめました。

季節感を大切にした料理は、味も器も素晴らしい。

すべてのお料理が、やさしい味付けで好みでした。お出汁が美味しすぎて、思わず飲み干してしまいました。器や盛り付けも美しく、 金沢らしさを感じました。香箱蟹は、今まで食べた中で一番おいしく感激しました。夫婦二人でしたが、個室でゆっくりと頂けました。 ありがとうございました。金沢に行く際は、また伺いたいと思います。