石川の接待にふさわしい落ち着いた割烹のお店

北陸の旬を堪能できる割烹として、治部煮や蓮蒸しなどの加賀料理を丁寧に供し、店主と献立を組み立てる時間も魅力です。

新設の割烹カウンターで一品料理も味わえ、板前の手さばきとともに落ち着いた和の時間を楽しめます。

檜の一枚板カウンターで季節の美味を味わうおまかせ中心の日本料理。職人の技と流れを間近に楽しめます。

石川の山海の旬を日々の仕入れ素材で繊細に仕立てる老舗。落ち着いたカウンターや個室で和の美味を堪能できます。

老舗料亭ならではの加賀の旬を映す会席と治部煮が充実し、離れの上質な和空間で丁寧なおもてなしを楽しめます。

旬食材に向き合う繊細な仕事と一品ごとの完成度が際立ち、銘酒の提案や器使い、もてなしまで上質な和の食体験が整います。

能登の旬食材と新鮮な海鮮を用い、熟練の板長による割烹料理を懐石や治部煮のコースで堪能できる一軒です。

大きなL字カウンター越しに料理長の手仕事を間近で楽しめ、季節のおまかせと会話が響き合う上質な一軒です。

創業以来のおもてなしと上質食材を生かし、月替わり御膳や郷土料理を落ち着いた個室中心でゆったり味わえます。

北陸の旬魚や加能蟹を盛り込んだコースを、熟練の技とカウンターの臨場感とともに味わえる、季節感豊かな一軒です。

加賀野菜や旬魚を織り交ぜた一品料理も充実し、器や盛り付けまで楽しめるゆったりとした上質な和の食体験です。

旧邸宅を改修した風情ある空間で、加賀野菜や日本海の魚介を生かした加賀懐石を一品ずつ丁寧に楽しめる一軒です。

四季の食材を生かすおまかせコースと、一品ごとの丁寧な仕立てを静かな個室中心の空間でゆったり堪能できる一軒です。

季節感あふれる地元食材を使った懐石仕立ての料理を、接待や会食にも合う落ち着いた空間で楽しめます。

料亭で30年以上腕を磨いた店主が、旬肴八寸や椀物を盛り込むおまかせで、季節の移ろいを端正に映し出す一軒です。

能登の魚介や地元野菜を、職人技で引き立てる旬の一品がそろい、落ち着いた空間で大人の時間を楽しめます。

熟成魚を軸に、焼く・蒸す・煮るなど割烹らしい多彩な技法で旬の魚介を供する、上質なカウンター割烹です。

加賀野菜や日本海の鮮魚を軸に、職人の技が光る旬の会席料理を、落ち着いた和の設えの中でゆったり堪能いただけます。

四季の旬を映した季節の会席や加能ガニの上質な献立を、落ち着いた個室でゆったり味わえる老舗料亭です。

金沢の名店として知られ、季節感あふれるおまかせ懐石を軸に、上質な和の技と設えを静かに味わえます。