【ランチ】石川の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

食材に恵まれた金沢で、地産の旬な食材はもちろん全国の食材を使用し、体験したことのない掛け合わせでお料理を少量多皿で提供します。

「古都金沢」の趣きを感じさせてくれる店内で、四季の移り変わりとご一緒に山海の幸を盛り込んだ日本料理と寿司の春夏秋冬をご堪能ください。

地元食材を使ったおでん懐石。 100年もの歴史を重ねた金沢町屋をリノベーションした空間。 加賀の美しさを、食と日本酒で贅沢にご堪能ください。

金沢の風情を感じる歴史ある町屋造り。加賀の伝統を継承しながらも革新的な料理をご提供します。不易流行のもとに紡ぐ「新料亭文化」を、ご体感下さい

しつらえには現代作家の調度品や、その時節の山野草が活けられています。食材は北陸の物を主軸に置き繊細な季節感を表現し、おもてなしいたします。

金沢で最も閑静で美しい、浅の川界わい。四季を超えて月々の、旬の味わいへのこだわりを深める金城樓です。

四季の食材を活かした懐石を静かな一軒家で味わう、小松の隠れ家日本料理店。

四季折々を感じる一枚板のカウンターで味わう、本格寿司。

風情ある金沢の長町にお店があり、周囲の景観に影響しないように控えめな店構えです。1日3組様のみ予約を受け付け、3つの完全個室へご案内します。

石川の伝統工芸品「輪島塗」で最高の食体験を 県内の伝統工芸、食材にこだわり ご提供しています。

山乃尾の文字を配した趣のある門が、幽玄の世界へと誘います。路地をぬけ、一棟一棟が独立した離れとなっているお部屋へとご案内いたします。

「かなざわ玉泉邸」は、築200年を越す江戸時代末期の邸宅を現代的にアレンジした趣きあふれるガーデンレストランです。

金沢の台所で味わう、職人技が光る本格鮨を肩肘張らずに楽しむ至福の時間

金沢・にし茶屋街の観光散策と共に楽しむ、北陸の旬魚を味わう特別なお鮨。旅の特別な一食にふさわしい一軒です。

代々加賀藩の御料理どころを永く勤め、藩の伝統的な料理や儀式料理を真摯に受け継いできた老舗料亭です。

金沢の四季を彩る中庭を眺めながら、新鮮な海の幸や地元の厳選食材など季節の美味。五感でお愉しみいただける特別な時間をご提供いたします。

金沢駅より車で10分。北陸の魚を中心に、季節にそったネタをご提供致します。

季節を堪能する小料理と熟成鮨の味わい深い時間

兼六園をイメージした日本庭園を囲み、テーブル席・和室・天ぷらカウンターより四季折々旬の味覚をお楽しみいただけます。

金沢駅近くの本格寿司を気軽に楽しむ、赤酢のシャリが引き立てる北陸の鮮魚の魅力