• ランチ 4,000円〜
  • ディナー 10,780円〜

恵比寿 寿司と日本料理 一

日本料理

店舗紹介

12,000円〜14,999円 6,000円〜7,999円

五感で堪能する鮨と日本料理

老舗有名料亭で腕を振るった経験を持つ料理人がひとつひとつ心を込めて創る四季折々の日本料理。日本料理は 『走り・旬・名残』という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け、一期一会のおもてなし～旬感～との出会いを大切にしております。おもてなしの思いを料理に込めて日本の季節文化と共に五感でゆっくりと日本料理をお愉しみ下さい。英語でのメニューもご用意しております。

人数
ディナー ランチ
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指定なし

  • 完全個室
  • カウンター席
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  • 食事のみ
  • 割引あり

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店舗情報

店名

恵比寿 寿司と日本料理 一

ジャンル

和食／鮨、魚介・海鮮料理、割烹・小料理

予算

ランチ 6,000円〜7,999円 ／ ディナー 12,000円〜14,999円

お問い合わせ

03-6451-0797
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 4F

最寄り駅

  • JR線　恵比寿駅
  • 東京メトロ日比谷線　恵比寿駅

営業時間

Lunch 　11:30～15:00(14:30L.O) Dinner　17:00～23:30(22:00L.O)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

不定休

お支払い

  • サービス料金 10％
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 80% ・2日前00:00〜 50% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 80% ・2日前00:00〜 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

26席（カウンター10席、個室6室）

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • ランチの人気No.1プランは？ (2024/04/27 時点)

  • ディナーの人気No.1プランは？ (2024/04/27 時点)

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    恵比寿駅 西口 徒歩2分

  • この店舗の営業時間は？

    Lunch 　11:30～15:00(14:30L.O)
    Dinner　17:00～23:30(22:00L.O)

    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(7件)

総合評価

4.57
  • 料理・味 4.71
  • 接客・サービス 4.86
  • 雰囲気 5.00
  • コストパフォーマンス 4.71
リュンズ さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/04/18
ビルは古いですが店内は新しく綺麗です。もちろん料理も絶品で、特に握りは最高でした。
鮨×日本料理　ランチ特上寿司会席
puremalt さん
4.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2024/03/23
料理は一品一品繊細に作られていて、美味しかったです。
上品な器と一緒に楽しめました。
従業員の方の接客も素晴らしかったです。
目立たないビルの4階にありますが、大切な人にお薦めできる素敵なお店だと思います。

店舗からの返信 

ご評価有難うございます
毎月、季節の食材を入れ献立も
変えていますので、又のご利用
お待ちしております
鮨×日本料理　ランチ上寿司会席
kktk さん
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/03/20
鮨×日本料理　ランチ特上寿司会席(10,000円)のコースを利用しました。
当方、割と頻繁に懐石や鮨のお店を東京駅周辺で利用することが多いですがそれらと比べても味や盛り付けなど劣ることなく、むしろコスパを考えると今回のコースはとても満足度の高い内容でした。また、配膳されるタイミングも個室でしたが小窓から確認されていたのかとても良いペースで提供して下さるので終始、満足度の高い時間を過ごすことができました。
白身魚やイカもわさびが効き過ぎず良い塩梅でしたし、最後に出てきたウニ、イクラ、カニの巻物が入ってこの値段はかなりお得かなと思いました。
今後に期待を込めて強いてあげるとしたら追加の握りがコース内の種類のみの追加だったことが残念でした。(純粋な鮨メインではない？ので難しいかもしれないが)握りの種類の多いコースが今後増えて選択肢が増えたら良いなと思いました。あと、味や焼き加減は美味しかったですが焼き物の魚がぬるかったです。
まだできたばかりのお店ですが、オペレーションも素晴らしくお酒もすぐに提供されたり終始満足度も高く最後に一休のメニュー表記に関してもご指摘させて頂いた事がありましたが早急に改善されていたのを確認しました。総じて仕事のできる真摯なお店だなと思いました。再訪しようと思います。

店舗からの返信 

ご評価有難う御座います。
今後も季節により献立も変えて行きますので
又のご来店、お待ちしております
鮨×日本料理　ランチ特上寿司会席
AQHIJIRI さん
4.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2024/03/10
料理は期待通り、大将、フロアースタッフの対応は大変心地良い。

店舗からの返信 

ご来店有難うございました。是非又のご来店をお待ちしております。
鮨×日本料理　ランチ上寿司会席
いけ船長 さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/27
鮨×日本料理　ランチ上寿司会席　のコース(7,000円　+飲み物)をいただきました。
とても美しい上品な小鉢や焼き物、お造り、箸休め、、、、もちろんお寿司もひと工夫凝らされていてとっても美味しかったです。
内容
小鉢 　　 季節の小鉢
お造り　　季節のお造り2種
焼き物 鰆西京焼き
茶碗蒸し 鰻茶碗蒸し
一の鮨 季節の握り4貫
箸休め 季節のサラダ
小丼 　　　いくら小丼
二の鮨 季節の握り4貫
巻物　　　 ネギトロ巻き
汁物 渡り蟹味噌汁
甘味 季節のソルベ

店舗からの返信 

評価ありがとうございます。季節により内容も変えていきますので又のご来店お待ちしております。
鮨×日本料理　ランチ上寿司会席
Parishrida さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/25
お料理が斬新でとてもよかったです。
食器なども凄く料理にあっていて、
満足できました。
また是非行きたいと思います

店舗からの返信 

評価ありがとうございます。今後も季節により献立も変え営業していきますので、又のご来店お待ちしております。
鮨×日本料理　ランチ特上寿司会席
+野良猫+ さん
5.0
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/15
非常に美味しかったです！
とても楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました！

店舗からの返信 

評価ありがとうございます。満足いただけるよう、日々営業して行きますので、恵比寿に来られた際は又のご来店お待ちしております。
鮨×日本料理　寿司会席（福）