石ばし

1910年創業時からの伝統の鰻を堪能下さい。

【石ばし】は江戸川橋駅から6分の閑静な場所にある一つ星のうなぎ店でございます。 3代目と4代目が焼き場に立ち、女将が米でご飯を炊き、若女将が酒をセレクトする昔ながらの家族経営。 1910年に創業し、戦後に現在の場所に移り、現在は4代目の根本和典氏。 うなぎは日々変わるため、問屋の目利きに信頼を置き、その日一番の状態を仕入れております。 創業時から受け継がれるタレと自慢の漬物が特徴で、秘伝の糠床は100年以上の歴史がございます。 焼き上がりまでの1時間弱は若女将の利酒師としての出番。日本酒は20～30種類を用意し、季節ごとに入れ替えております。玄関先の趣ある店構えや輪島塗のお重箱も魅力で、日本の伝統文化と食の工芸を楽しめるようになっております。 座敷とテーブル席を用意し、ビジネスやプライベートに適しております。